爱华网对于厨房而言，是大多数朋友都不愿意待的地方，制作美食时的油烟和其它物质不仅对身体会有一定的伤害，对于女性来说，每天都保养的皮肤也会造成伤害。而现在，各种厨房小帮手层出不穷，帮你解决这一系列的问题，还可以让你安心制作美食，不怕厨房里的各种油烟。对于喜欢吃炖煮食物的朋友来说，今天就要跟着小编一起来了解电炖锅这个小帮手了，让你可以轻松制作美食哦！
一、什么是电炖锅
电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。因为功率小，所以炖东西的时间较长，2小时甚至更长。通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动3档。
二、电炖锅食谱有哪些
电炖锅制作的美食有非常多，小编就为大家介绍两种营养的食物吧！
山药炖乌鸡汤：
材料：乌骨鸡1/4只，山药150克，老姜30克，青葱1根，红枣8颗，水800CC，盐1又1/2小勺，米酒1大勺。
做法：
1、乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2、山药去皮，切滚刀块，放入滚水中汆烫1分钟后捞出备用。
3、老姜去皮切片，青葱去头切段，红枣洗净备用。
4、将上述食材、水、调味料、放入电炖锅内，选择相应的火候。
5、时间到，就可以出锅啦！美味又营养的山药炖鸡汤就做好啦！
营养BB粥：
材料：粳米适量，瘦肉适量，葱花少许。
做法：
1、煮之间将粳米泡好，瘦肉用盐腌制15分钟。
2、将粳米和瘦肉放入电炖盅内，选择相应的程序熬制。
3、粥熬制好后，撒上葱花，美味营养的BB粥就OK啦！
三、电炖锅清洗方法
1、清洗前必须从电源插座上拨下插头，让电炖锅冷却。
2、炒锅和盖可用洗洁精和海绵清洗，勿用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面。
3、外壳表面的铝锅可用湿毛巾擦拭，不要用水洗，否则可能导致故障。
4、长期不用时，清洗干净后，用塑料袋包起来放入包装盒内收好。
【结语】通过电炖锅制作出的美食是非常的可口呢，并且制作起来也是非常的方便呢！在现代厨房里，少不了这些电器，让你的厨房生活更加的快乐，让你的美食制作之旅更加的温馨！
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