形态特征 香榧树 香榧树-形态特征,香榧树-生长环境

香榧树是一种孑遗植物,属红豆杉科,是中国特有的珍贵的经济果树,有植物“活化石”之称,其果为著名的干果。香榧果炒熟后松脆可口,有特殊香味,深受人们欢迎。其种子胚乳含油率为40%,含蛋白质10%,碳水化合物28%。种仁油是良好的食用油料。香榧以其壳薄、仁满、味香、质脆,可供药用具有止咳、化痰的功效。香榧果衣还可驱蛔虫,故食用时不必细加去衣。榧树皮含单宁3%~6%,可提制工业用栲胶。香榧果的假种皮可提炼香榧油。2014年被确定为绍兴市树。

香榧树_香榧树 -形态特征


香榧树香榧树边材白色,心材黄白色,纹理通直,硬度适中,有弹性,不翘不裂,是造船、建筑、家具等的良好用材。树姿态优美,树干挺拔,细叶婆娑,终年不萎,是良好的庭院、公园绿化树种。香榧为常绿乔木,属紫杉科榧属,是世界稀有干果之一。香榧在我国为原产,浙江是原产地之一,会稽山区山高岭峻,云雾缭绕,温湿凉爽,适宜香榧树生长,是浙江香榧的主产区,已有1300多年的栽培历史。榧树雌雄异株,有性繁殖全周期需29个月,一代果实从花芽原基形成到果实形态成熟,需经历三个年头,每年的5至9月,同时有两代果实在树上生长发育,还有新一代果实的花芽原基在分化发育,人们称之为“三代同树”。香榧树寿命长达四、五百年,有“寿星树”之称。

香榧树_香榧树 -生长环境


香榧树环境条件:香榧性喜温湿凉爽,成年结果后则要求光照充足。海拔条件:200;800米之间。气候条件:年平均气温14~17℃,极端最低气温一l5℃,极端最高气温43.2℃(北纬27°~32°亚热带丘陵山区)。土壤条件:土层深厚、肥沃、湿润、通透性好的微酸性到中性的沙质壤土。

香榧树_香榧树 -相关历史

历史上会稽山香榧夙向闻名。宋代文学家苏轼在任杭州知州时,曾写有赞美会稽山香榧的诗,诗曰:“彼美玉山果,餐为金盘实。瘴雾脱蛮溪,清樽奉佳客”。南宋《嘉泰会稽山志》载:“稽山之榧,多佳者”。清朝末年,枫桥镇上致和等3家商号收购香榧,加工成双熄香榧,运销沪杭。据民国23年(1934)《诸暨县物产及农村状况》记载:“诸暨县年输出香榧3400担(170吨),用船、火车运销沪杭”。建国后,“枫桥香榧”畅销国内市场,并供应出口。

香榧树_香榧树 -食用价值

香榧又称细榧、真榧,是榧属植物中品质最优的一种果实。“枫桥香榧”,品质上乘,壳皮特薄,仁肉清香浓郁,誉满中外。香榧炒制。历来由专业炒制工场用木炭以文火烘焙加工,70年代改用“双炒法”,即先砂炒一次,入盐水浸后再砂炒一次。80年代后期起,诸暨兴办香榧炒制加工厂达数十家,炒制方法有带壳淡炒、带壳盐炒及脱衣椒盐炒等多种,使香酥可口的香榧更具风味。

香榧树_香榧树 -营养价值

香榧营养丰富,含脂肪49.3-55.7%,蛋白质7.7-11.5%,糖份1.0-2.4%及多种维生素。香榧经炒制食用,清香浓郁,松脆香酥。吃香榧有讲究,每颗香榧上有两只“眼睛”,吃时无须用牙咬开果壳,只要用拇指和食指安着“眼睛”一捺,硬壳便开裂。香榧也可加工成多种食品,还可炸油。香榧又具有较高的药用价值,有清肺、润肠、化痰、止咳、消痔等功能,香榧果衣还可驱蛔虫,故食用时不必细加去衣。据〈本草纲目〉记载,香榧具有“治五痔,去三虫蛊毒,鬼痔恶毒”,“疗寸白虫,消古,助筋骨,行营卫,明目轻身,令人能食”,“治咳嗽白浊,助阳道”等功能。

香榧树_香榧树 -相关用途

香榧果炒熟后松脆可口,有特殊香味,深受人们欢迎。其种子胚乳含油率为40%,含蛋白质10%,碳水化合物28%。种仁油是良好的食用油料。香榧可供药用,有止咳、润肺、消痔、驱蛔虫等功效。香榧树皮含单宁3%~6%,可提制工业用栲胶。香榧果的假种皮可提炼香榧油。香榧树边材白色,心材黄白色,纹理通直,硬度适中,有弹性,不翘不裂,是造船、建筑、家具等的良好用材。树姿态优美,树干挺拔,细叶婆娑,终年不萎,是良好的庭院、公园绿化树种。

形态特征 香榧树 香榧树-形态特征,香榧树-生长环境
  

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