爱华网江苏省泗洪县石集乡位于风光旖旎、日出斗金的洪泽湖畔，距泗洪县城南10公里处，腰缠汴、溧二河，肩顶毛、柳两山，青城线贯穿全乡南北，水陆交通便利。这里水草丰盛，沟河纵横，是个物产丰富的“鱼米之乡”。全乡辖9个行政村，88个村民小组，总面积89平方公里，人口2.3万人。
石集乡江苏省泗洪县石集乡位于风光旖旎、日出斗金的洪泽湖畔，距泗洪县城南10公里处，腰缠汴、溧二河，肩顶毛、柳两山，青城线贯穿全乡南北，水陆交通便利。这里水草丰盛，沟河纵横，是个物产丰富的“鱼米之乡”。全乡辖9个行政村，88个村民小组，总面积89平方公里，人口2.3万人。
石集乡_石集乡 -特产
石集乡该乡不断加快农业产业化进程，大力推行“田中长水稻，沟中蟹鱼虾，埂上种菜瓜”的主体种养模式。全乡稻田养殖塘口1.5万亩，蟹塘配套设施完善，塘内亩产水稻500公斤，鱼蟹虾超50公斤，塘埂发展“泗洪大枣”、石榴等水果，同时发展林木、牧草等经济作物以及水禽，实行鱼、蟹、虾、螺、稻无公害生态混种养，充分发挥立体空间效应。同时，打造“腾蛟牌”大米品牌，让“腾蛟牌”大米打入都市超市。
泗洪大枣又名上塘大枣、泗洪贡枣，明清作为贡品进贡皇帝，又名霸王枣，所谓“霸王”，原因有二，一是其个大、味甜、质优；二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣，故名“霸王枣”
泗洪大枣是江苏省名、特、优果品，是有自主知识产权的地方优良品种。江苏省泗洪县石集乡特产，先后三次被农林厅授予“江苏省优质水果”称号。2002年通过无公害食品质量认证和无公害产地认证。
泗洪大枣果实呈卵圆形，纵径5.7厘米，横径5.9厘米，平均单果重50克，最大果重达107克，果大如蛋，肉质酥脆，甘甜核小。60克以上的特大型枣子，贴上标签，在上海、南京等地超市卖到每粒5元的高价，一般大小的卖每公斤20元也供不应求”。
1999年泗洪大枣代表江苏省唯一特大枣参加中国昆明世界园艺博览会，并荣获特大枣鲜食优异品种资源金奖。
泗洪大枣还具有多种药用保健作用，其叶、果、花、皮、根、刺及木材均可人药。据《本草纲目》记载：”大枣味甘无毒，主心邪气，安神养脾，平胃气，通九窍，助十二经……”“干枣润心肺，止咳，补五脏，治虚损。”古今临床证明，红枣对治疗肝炎，降血压、补血、强脾、健脑具有特殊效果。研究发现，枣果中含有保持毛细血管畅通，防止血管壁脆性增加的物质芦丁，以及抗癌物质磷酸腺苷和儿茶酚。由此可见，枣是良好的保健佳品。民间传说的”枣久食轻身延年”"日食三枣不见老”的传说，是有科学道理的。
石集乡_石集乡 -经济发展
螃蟹养殖石集乡地处洪泽湖西岸，地势低洼，拥有耕地面积4.8万亩，长期以来，该乡一直以稻麦轮作为主。由于种植技术落后，市场行情下跌，农民增收缓慢。1997年，镇委请来省、市、县的相关专家、学者和科技人员对本乡土质、气候、地势等诸多方面的因素进行综合研究、论证，一致认为：该乡地势低洼，水草资源丰富，是发展水产养殖的独特优势，于是该乡就组织乡村干部和部分急欲致富的农民到省内外实地取经，并在瓦房村试点，建立2000亩稻田养殖示范基地，当年创下亩收入增长千元以上的奇迹。尝到养蟹甜头的石集乡广大干群又连续利用几个冬春甩开膀子大干，以每年5000亩的幅度迅速扩大稻田养蟹面积。为了让农民熟练地掌握稻田养蟹技术，进一步充分用塘埂土地，该乡重点在立体养殖上做文章，首先是邀请技术专家为农民举办科技讲座，乡水产站及时印发稻田养蟹立体种养技术资料，以塘头培训、现场咨询等形式教会农民科学培育蟹苗、投放饵料、防治疾病等方法，并在塘埂上合理种植大豆、花生、芝麻、西瓜等经济作物。
先进的科学技术一旦融入生产实践，便显示了巨大的威力。1999年，石集乡毛山村七组村民席加学，自行开挖5亩责任田进行稻田养蟹，当年就在塘内栽上春水稻，沟内投放培育成功的蟹苗，埂上种植黄豆、花生，冬天又在早茬口种上豌豆、菠菜。一年下来，水稻不但不减收，价格还比夏稻高出0.3元/公斤，螃蟹通过科学管理当年就出售150公斤,再加上埂上种植的花生、黄豆和冬天的豌豆等经济作物的收入，全年净赚6000余元，是种植一稻一麦收入的3倍之多。丰厚的收入激发广大农民开发稻田养殖的积极性，毛山、李台、柳山等村先后组织大规模开挖，形成了独具特色的养殖专业村，并且实现了塘口标准化、种养立体化。全乡干群正围绕“绿色水稻大增收、养殖结构大调整、塘埂经济大发展”思路大干当前，使稻田养殖成为石集乡经济发展的支柱产业。
石集乡_石集乡 -企业情况
石集乡
该乡紧紧围绕“工业突破，内培外引”的工作思路，实施“筑巢引凤”和“项目扶持”的方法，千方百计吸引外地客商来投资兴业，鼓励本地能人依据当地资源发展精米加工，木材企业，2年内共引进乔友玩具、华泰羊绒、奥派服饰等项目进入县工业园区，全乡个私企业飞速发展。目前全乡私营企业300户，利税1000多万元，今年新发展个体工商户95户，逐步形成了以预制建材、食品、精米、木材加工等项目为主的工业格局，尤其是乡民营小区内的申越木业有限公司投资超亿元、年产120万元的宿迁康尔洁卫生巾厂已投入生产，计划投资350万元的石集乡塑钢厂一期工程已安装完毕，投入生产。
石集乡_石集乡 -农业发展
石集乡石集乡是农业大乡、水产强乡，石集人不断探索出科技兴农业、兴水产成功种养经验，为打好“十一五”开局之年的首次战役，该乡大力进行招商引资的同时，做好本乡的农业、水产特色文章。夏收、夏种在即，为实现农民快速致富，该乡党委政府立足“早”字发动全乡干群紧紧抓住当前天气、墒情好等有利时机打好小麦增产药、培育蟹苗，修剪枣树，播种玉米、棉花、大豆种子。乡三套班子成员分片负责，蹲点干部驻村解决农民抢收、抢种过程中的实际困难，涉农部门做好供电线路，农用机械及机电泵检修工作，农资供应站筹资调进复合肥、尿素600余吨、农药300箱、良种20余吨，并在村组设立销售点，方便农户购买。农技部门先后3次邀请县植保、水产专家前来传授水稻直播技术、管理技术及螃蟹养殖技术，受训人数近万人（次）。
泗洪县石集乡广大干群充分利用当地的水草、地理等资源优势，大力发展水禽、螃蟹、大棚蔬菜及鸽业饲养，生产、销售等一条龙服务的高效农产品，致富一方百姓，高效农业已成为农民快致富的法宝。
如何发挥当地有限资源的巨大作用？实现农业增收的大提速。该乡在培训农民的同时，把致富项目引给农民，激发了广大农民发展高效农业的激情。毛山等沿溧河村农民利用自然丰富的水草资源饲养鹅鸭等水禽，年出拦量在20万只以上；石集等离集镇较近的村民利用自身优势，每户种植大棚瓜果等蔬菜，每亩收入比常规种植多收入3000多元；柳山村委会利用村小房屋引进老板进行鸽子饲养、加工、销售等一条龙生产，村委会一班人为他们提供全方位服务，该项目已落户投入紧张运行。
石集乡_石集乡 -行政区划
石集村新汴村柳山村张圩村汤杨村瓦房村孙台村毛山村堰埂村王台村汴东村靳台村李台村新芦村石台村汴河村汤台村石集乡_石集乡 -参考资料
[1] 招商引资网http://www.zsyzw.cn/news/8/116/648/list/105779.htm[2] 金农网http://ww.agri.com.cn/town-village/321324205000.htm
