爱华网柚（Citrus grandis），常绿乔木，果实称“柚子，皮粗而厚，色黄，肉白或粉红色，多汁为芸香科常绿乔木，叶常绿，果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。根、叶及果皮入药，能消食化痰，理气散结，花、叶、果皮可提取芳香油。为亚热带主要果树之一，国内长江以南各省均广泛栽培。
柚_柚 -概述
主要信息：拼音：yòuyóuzhú
田字格中的“柚”字
田字格中的“柚”字
部首：木部
外笔画：5
总笔画：9
五笔86:SMG
五笔98:SMG
仓颉：DLW
笔顺编号：123425121
四角号码：45960
Unicode:CJK
统一汉字U+67DA
字形结构
汉字首尾分解：木由
汉字部件分解：木由
笔顺编号：123425121
笔顺读写：横竖撇捺竖横折横竖横
汉字释义
基本字义
1．常绿乔木，果实称“柚子，皮粗而厚，色黄，肉白或粉红色，多汁，味酸甜，亦称“文旦”。
详细字义
柚yòu形声。字从木，从由，由亦声。“由”意为“滑动”。“木”与“由”联合起来表示“一种可以在其汁液中提取润滑油用于纺织机运转的木本植物”。
本义：可以提取纺织机润滑油的木本植物。
说明：从柚子树的果皮、花、叶可以提取芳香油，历史上可能曾用作纺织机润滑油。也有可能，直接使用柚子树材制作纺织机部件，以利用它含有的润滑物质提高纺织机的运转效率。古代常用“杼柚”一词，作名词指纺织机，作动词指纺织。
〈名〉
1．一种圆头柑桔属植物[shaddocktree](Citrusgrandis),常绿乔木,叶大而阔，花白色，果实大，圆形或扁圆形，皮厚，果味酸甜。产于中国南部地区。亦指其果实，又名“文旦”，通称“柚子”。
柚yóu
1．〔～木〕落叶乔木，木材暗褐色，坚硬耐腐蚀，适于制造船舰、车辆等，亦供建筑用。
柚zhú
〈名〉
1．筘[reed]。织机上用来绕经纱的圆轴。古时用“杼柚”指织布机
小东大东，杼柚其空。――《诗・小雅・大东》
方言集汇
◎粤语：jau2jau6zuk6
◎客家话：[台湾四县腔]ju5[客语拼音字汇]yiu2yiu4[海陆丰腔]riu6[东莞腔]jiu3[宝安腔]ju3(jiu3)|cuk8[客英字典]ju5[陆丰腔]jiu6[梅州腔]ju5
◎闽南语：抛
相关词语
杼柚空虚
杼柚之空
杼柚其空
楚柚
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柚木
柚子
柚梧
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植物形态
柚_柚 -形态特征
乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连翼叶长9―[2]16厘米，宽4―8厘米，或更大，顶端钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2―4厘米，宽0.5―3厘米，个别品种的翼叶甚狭窄总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5―3浅裂；花瓣长1.5―2厘米；雄蕊25―35枚，有时部分雄蕊不育；花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10―15或多至19瓣，汁胞白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，上部质薄且常截平，下部饱满，多兼有发育不全的，有明显纵肋棱，子叶乳白色，单胚花期4―5月，果期9―12月。染色体数X=9,2n=18,36。
柚_柚 -分类学
柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类，也有以果形分为球形或梨形两大类。但不论酸柚与甜柚都包括有白肉与红肉、球形与梨形柚类，甚至还有乳黄色果肉的。至于红肉柚的果肉有淡红至紫红色。由于柚的栽培历史悠久，品种品系繁多，本志仅简列其中的优良者及个别地区的风土品种。
（1）橘红（粤语〕化州橘红（岭南随笔），化州仙橘（岭南杂志）cv.Tomentosa果被柔毛，果皮比柚的其他品种厚，果肉浅黄白色，味酸带苦，不堪生食。果期10-11月。主产广东（化州、茂名）。广西（博白、陆川等）、湖南（黔阳）也有。橘红的果皮是传统中药，以化州产的称著，化州橘红因而得名。幼果经干燥后称为橘胎，花经干燥后称为橘花。小暑前采果，经漂浸、晾干、切片、火烘、压平等操作，即为橘红皮。商品中有正毛橘红与副毛橘红之分，前者采自接枝成长的果树，后者出自实生苗或芽接成长的果树。据考证，广东的化州橘红，始种于梁朝，至今将有一千五百年的历史。
（2）沙田柚cv.ShatianYu果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。果期10月下旬以后，属中熟品种。主产广西（容县、桂林、柳州等地）。富含可溶性固形物及维生素C,是柚类中之优者。有自花不实倾向，故种植园中应间种酸柚，使之行异花授粉，提高结果率。
(3)文旦cv.WentanBuntan果扁圆形，顶部微凹，基部稍狭，蒂部有隆起脊棱，果皮薄而光滑，油胞小而密果肉风味略偏酸。主产福建（漳州一带），台湾、浙江等有栽种。
（4）坪山柚cv.PingshanYu果椭圆形，两肩削，果顶近于平坦，蒂部有凸棱，果皮油胞大，凸起，海绵层及果肉均淡红色，果心空，肉爽脆，水分多，味清甜，酸份低。果期与文旦同。主产福建（漳州一带）。
（5）金香柚cv.JinxiangYu又称长柚，香柚，金瓜柚或慈利甜柚。果椭圆形，果顶平，果基短颈状，果皮光滑，金黄色，颇薄，易剥离，果心大而空，果肉米黄色，柔嫩，甚甜。果期9月下旬。主产湖南（慈利、常德石门等地）。果皮含油量高，油有特异芳香气味，可作香精油原料。
（6）安江香柚cv.AnjiangYu果圆球形或圆锥形，果顶平坦，果基部狭，蒂部凹陷，四周有隆起脊棱，果皮厚，油胞大，果心空，果肉白色，爽脆，汁多，甜酸适度，有清香气味。果期约10月下旬主产湖南（黔阳、邵阳等地）。
（7）金兰柚cv.JinlanYu果形与沙田柚类似，但果顶部甚短或近于无颈，果顶圆而略平坦，蒂部浅凹陷，四周隆起，果皮较薄，果心小，果肉细嫩，爽口，多汁，味甜带酸，有香气，种子颇多。果期约10月下旬至11月。主产江西（双金、水新等地）。金兰柚实生树结出的果特大，重达2公斤，果柄粗壮，果皮平滑而光亮，果肉甚酸，常兼有麻舌感，汁胞有时带淡绿色。广东紫金县群众有称之为斗柚。《南越笔记》中提到“一种如斗大者，日斗柚”，很可能即是本种。
（8）桑麻.SongmaYu果形似沙田柚，但果基较狭而无颈部或甚短，果顶平坦，有明显环圈及放射沟，果皮较粗糙，油胞大，果心稍充实，果肉嫩，水分多，甜而偏酸。果期9月中至10月上旬，是早熟品种。产广东各地。
（9）四季抛cv.SzechipawSze-Chi-Pao果卵形，果顶圆，常有放射沟，基部狭而圆，油胞小而密，果皮光滑，果肉柔嫩，汁多，甜酸适口，有香气，种子甚少。果期约11月。主产浙江（平阳等地）。
(10)梁平柚cv.LiangpinYu果扁圆形，果顶近于平坦，基部略狭而圆，果皮薄而光滑，颇韧，油胞小而密，瓢囊大小不一，排烈不整齐，果肉淡黄白色，柔嫩，水分多，味甜偏酸，有特异香气。果期11月。主产四川（梁平等地）。
(11）晚白柚cv.WanbeiYu果扁圆至圆球形，果萼大，平贴至稍凹陷，果皮光滑。油胞小而密，果肉淡黄白色，柔嫩，汁多，爽口，有香气。果期12月。主产台湾，福建有少量栽种。此外，各地尚有不少较好的品种品系例如台湾的麻豆文旦、白柚、斗柚；福建云霄的蜜柚、
