爱华网肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是毒性最强的细菌之一。肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌肉毒毒素，该种毒素是目前已知的最剧毒物，可抑制胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，导致肌肉松弛型麻痹。军队常常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现眼睑下垂、复视、斜视、吞咽困难、头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状，严重者可因呼吸麻痹而死亡。科学家和美容学家正是看中了肉毒杆菌毒素能使肌肉暂时麻痹这一功效。医学界原先将该毒素用于治疗面部痉挛和其他肌肉运动紊乱症，用它来麻痹肌肉神经，以此达到停止肌肉痉挛的目的。可在治疗过程中，医生们发现它在消除皱纹方面有着异乎寻常的功能，其效果远远超过其他任何一种化妆品或整容术。因此，利用肉毒杆菌毒素消除皱纹的整容手术应运而生，并因疗效显着而在很短的时间内就风靡整个美国。肉毒杆菌A型毒素毒性极强，它能破坏一种名为SNAP－25的蛋白质，从而切断神经细胞间的通信使肌肉麻痹。肉毒杆菌A型毒素的这一功能已被用于治疗斜视和肌肉痉挛等，后来整容医师开始用这种毒素麻痹面部肌肉以达到除皱效果。意大利研究人员通过动物实验发现，肉毒杆菌分泌的A型毒素，也就是美容除皱注射剂Botox的主要成分，被注射入皮肤后可能还会进入中枢神经系统，甚至抵达脑干。这一发现使肉毒杆菌毒素除皱的安全性问题再次引起人们关注。
肉毒杆菌是什么_肉毒杆菌 -涉及型式
食物性的肉毒杆菌病创伤性的肉毒杆菌病幼儿肉。..摄食肉毒杆菌的食品引发食物中毒,如： 1. pH>4.6的低酸性罐头食品(含铁罐，玻璃罐) ；2.香肠，火腿。在肉毒杆菌素的注射上，作为皮肤科应用，还是很安全的，但有一些事项要提醒大家注意：
肉毒杆菌分布
首先，只有专业的皮肤科医生才可以完成这样的手术，这不是美容院可以胜任的。这是因为肉毒杆菌应用在美容上，需要考虑很多的问题，比如剂量，注射的部位，这要经过专业的训练，而一旦注射失败，后果不亚于毁容。
其次，在注射的时候，还要经过非常严格的皮肤测试。作为一种毒性很强的杆菌，很多人对它会不适应，即使以前从未有过过敏现象的人，也可能会对它过敏。
当然，注射肉毒杆菌素以后，还需要不断注射，才能让效果延续，所以在经济上需要一定的实力，注射肉毒杆菌素的费用大约是一次3000元左右。对于一些需要不断动用表情的工作者来说，我们建议她在注射以后，最好有1～2周的时间是不工作的，否则会影响注射的效果。同时在注射以后，也不要做美容，特别是面部按摩，这样也会降低注射的效果。
肉毒杆菌是什么_肉毒杆菌 -生存分布
肉毒杆菌在自然界分布广泛，土壤中常可检出，偶亦存在于动物粪便中。根据所产生毒素的抗原性不同，肉毒杆菌分为A、B、Ca、Cb、D、E、F、G这8个型，能引起人类疾病的有A、B、E、F型，其中以A、B型最为常见。
人体的胃肠道是一个良好的缺氧环境，适于肉毒杆菌居住。肉毒杆菌属于厌氧菌，严格厌氧，在胃肠道内既能分解葡萄糖、麦芽糖及果糖，产酸产气，又能消化分解肉渣，使之变黑，腐败恶臭。在厌氧环境中，此菌能分泌强烈的肉毒毒素，能引起特殊的神经中毒症状，致残率、病死率极高。
肉毒杆菌芽胞抵抗力很强，干热180摄氏度5-15分钟，湿热100摄氏度5小时，高压蒸气121摄氏度30分钟，才能杀死芽胞。肉毒毒素对酸的抵抗力特别强，胃酸溶液24小时内不能将其破坏，故可被胃肠道吸收，损害身心健康。
肉毒杆菌是什么_肉毒杆菌 -致病机理
肉毒杆菌致病，主要靠强烈的肉毒毒素。肉毒毒素是已知最剧烈的毒物，毒性比KCN强一万倍；纯化结晶的肉毒毒素1mg能杀死2亿只小鼠，对人的致死剂量约0.1μg。肉毒毒素与典型的外毒素不同，并非由生活的细菌释放，而是在细菌细胞内产生无毒的前体毒素，等待细菌死亡自溶后游离出来，经肠道中的胰蛋白酶或细菌产生的蛋白酶激活后方始具有毒性，且能抵抗胃酸和消化酶的破坏。
肉毒毒素是一种神经毒素，能透过机体各部的粘膜。肉毒毒素由胃肠道吸收后，经淋巴和血行扩散，作用于颅脑神经核和外周神经肌肉接头以及植物神经末梢，阻碍乙酰胆碱释放，影响神经冲动的传递，导致肌肉的松弛性麻痹。
肉毒杆菌是什么_肉毒杆菌 -中毒症状
摄食肉毒杆菌的食品可引发食物中毒 ，如 pH>4.6的低酸性罐头食品(含铁罐，玻璃罐) 或香肠、火腿 。人感染肉毒杆菌后会出现视觉模糊、呼吸困难、肌肉乏力等症状，如病情严重可能导致死亡。
临床表现：以神经系统症状为主，胃肠道症状不明显，意识始终清醒。
①神经系统症状：开始时出现头晕（视物转动）、头痛、视物模糊，复视，全身无力，尤以颈部无力显着，继之有四肢麻木、舌硬、吞咽困难、呛咳，进而发生各种肌群麻痹。
2消化系统症状：多见便秘及腹胀，少数病人有恶心、呕吐、腹痛及频繁腹泻等。
③其他：一般不发热或微热，脉搏先慢后快，重症可发生心力衰竭。唾液腺、汗腺分泌先多后少。
4婴儿的肉毒中毒：多发生在6个月龄以内的婴儿。其首发症状为便秘，继之出现神经麻痹，哭声无力，动作困难伴肌张力减退，特别是肢体及颈部，眼肌麻痹，颜面表情呆滞，肛门括约肌张力减弱，可以突然出现呼吸停止。
肉毒杆菌是什么_肉毒杆菌 -临床应用
毒素除皱
肉毒杆菌临床
在了解了毒素的结构与功能以及作用机制后，人类开始用毒素来作
为有效药物。肉毒毒素被助恶治疗眼睑痉挛、痉挛性斜颈、痉挛性发音困难等疾病。
1992年有人尝试将肉毒杆菌毒素注射除皱法引进到美容医学的治疗上，就是我们所说的除皱术。肉毒杆菌除皱术也称为生物素除皱，肉毒杆菌A的商品名为“Botox”。
美容界这阵子的大热门肉毒杆菌(Botox)可说是一种既不费时又不用开刀的整型治疗，这让许多爱美人士都跃跃欲试，
英国版ELLE报导，对于演艺娱乐界来说，任何的整容都已经过时，新世纪最流行的是自然的长相。
“肉毒杆菌素”是肉毒杆菌所分泌的毒素。它的作用是可以阻断神经末梢分泌能使肌肉收缩的「乙酰胆碱」，达到使肌肉麻痹的效果。
“肉毒杆菌素”，在美容方面，主要是用来去除动态的皱纹（如皱眉纹、鱼尾纹、抬头纹）及改善国字脸及萝卜腿。
祛皱原理
动态皱纹产生的原因：
肉毒杆菌应用
常见的动态皱纹包括：额头纹、鱼眼纹、脸颊纹以及颈纹。常常我们会发现，在我们不做面部表情的时候，一般动态皱纹是无法体现的，而当笑脸或者是睁眼等其它面部肌肉活动的时候，
就产生了动态皱纹。而出现这些情况的因素包括先天性因素、衰老、皮肤松弛以及后天性养成（例如痤疮疤痕导致的面部纹理）。
去除动态皱纹的原理，是将收缩造成皱纹的肌肉麻痹掉，使肌肉不收缩，连带的也去除了皱纹。一般在注射后三、四天就可以看到效果，一周后效果就很明显。效用期约三至六个月，平均四个月。若皱纹再出现，视个人需要，可重复施打。
改善国字脸及萝卜腿的原理，是让肥厚的肌肉不收缩，进而导致萎缩，达到瘦脸及瘦小腿的目的。一般可以在注射后二至三周看到效果，二至三个月效果最好。若需要则每半年注射一次，可达到很好的效果。
“肉毒杆菌素”若施打正确，是非常安全、有效的除皱及改善脸形、腿形的利器。
肉毒杆菌除皱术正是根据肌肉拉伸导致皱纹的原理，通过麻痹面部牵引的肌肉，从而达到除皱的目的。
特别注意：
单独使用肉毒杆菌祛除动态皱纹，是不可能有良好效果的，必须配合玻尿酸、伊维兰等填充才能真正达到完美的除皱效果。所以在注射肉毒杆菌的时候，一定要询问医师辅助填充治疗，避免上当受骗。
除皱原因
传言约翰克里的光滑额头是肉毒杆菌的奇效，到底是怎么回事？肉毒杆菌毒素除皱法，是一项全新概念的除皱方法，人们认为“毒素”一定会对人体有伤害。但是恰恰相反，本法正是利用肉毒杆菌对面部表情肌肉的麻痹作用来达到减少皱纹的目的的。
最初发现肉毒杆菌是在1895年，到了1950年才开始将肉毒杆菌A应用于临床，但仅限于治疗神经肌肉亢进疾病。在美国，FDA已批准将其用于眼科、神经科和耳鼻喉科等有关肌肉亢进的疾病。1992年有人尝试将其引进到美容医学的治疗上，就是所说的除皱术。”
适用范围
“肉毒杆菌素”，在美容方面，主要是用来去除动态的皱纹，如皱眉纹、鱼尾纹、抬头纹，及改善国字脸及萝卜腿。若施打正确，是非常安全的，它可以有效除皱及改善脸形、腿形。
肉毒杆菌可以除皱
肉毒杆菌除皱术的适应症主要是治疗早期皱纹，适用于35岁以下的女性，特别适
用面上半部的额头纹（抬头纹）、眉间纹和眼眶周围的鱼尾纹，也可用于面部以下的下颏和前颈部皱纹。它的原理是，肉毒杆菌毒素作为一种神经毒素，注射于局部后能阻断乙酰神经胆碱的释放，从而阻断神经对肌肉的传导。第一步毒素结合于神经原，进而进入神经细胞胞浆中，最后毒素抑制乙酰胆碱作用于神经肌肉连接，使肌肉发生麻痹，这叫神经肌肉功能去神经。临床上，通常注射2～3天出现肌肉运动的减弱。但最终轴突可萌芽形成新运动终板，同时无功能的运动单位被吸收，从而肌肉功能逐渐得以恢复。因此肉毒素注射的效果一般能维持3～6个月。
与其他手术一样，它也有一些禁忌症，如妊娠、哺乳期妇女禁用；患有神经肌肉系统疾病如重症肌无力、多发性硬化等病禁用；患有上睑下垂的病人禁用；服用氨基糖甙类抗生素的病人禁用；非常瘦弱的病人不用，因肌肉太薄注射后容易弥散到周围肌肉发生副作用；对白蛋白或对肉毒杆菌毒素过敏的过敏体质的病人不用；患有严重心肝肾肺疾病和患有结缔组织病的病人不能使用。
肉毒杆菌毒素注射除皱法疗效非常显着，通常注射肉毒杆菌毒素后，平均10天左右皱纹会慢慢地舒展、消失，皮肤变 平坦。除皱效果平均可维持3～6月，一般一年内要注射3～4次。鱼尾纹效果最好，抬头纹效果稍差。有人认为肉毒杆菌毒素注射将成为解除老年人除皱盲区的颈部皱纹最方便、有效的治疗方法。
有人担心注射肉毒杆菌毒素的安全性，可以肯定地回答肉毒杆菌毒素的注射是非常安全的，它对人的半致死量为40IU/Kg，一位体重50kg的病人其半致死量为2000IU，而用于美容除皱的剂量只是注射0.1～1ml液体5～50IU，所以注射肉毒杆菌毒素非常安全，不需住院，不需开刀，不影响上班。
肉毒杆菌是什么_肉毒杆菌 -副作用
肉毒杆菌来源于肉毒梭状芽胞杆菌，它能抑制局部肌肉组织的神经信号。美容用的肉毒杆菌副作用较小，可能会引起短时的头痛，眼部或嘴部松弛。但如果注射的肌肉组织错误的话，则可能会引起轻微的挫伤和流感病症。
尽管如此，肉毒杆菌毒素除皱还是有一定的并发症和副作用，如注射局部有头痛；抬头纹处注射不当时会发生睑下垂；鱼尾纹处注射不当时会发生复视及闭眼不全；因注射剂量不准确，一侧多、一侧少会发生不对称的结果；进针刺破血管偶尔发生出血或血肿；大剂量、反复注射可能会引起免疫复合物疾病；肌肉麻痹的结果是不能做各种表情，有假面具样感觉；极少数病人可发生过敏性休克。
初次治疗一星期后应对患者进行复查，此时的治疗效果、并发症等就都很确切了。少数患者可能需要补充注射，由此就能确定对每一位患者的理想剂量。还有一些注意事项，如病人在注射前14天要停止使用阿司匹林和阿司匹林类药物；注射当日要停用化妆品；注射后不要按摩局部，以免毒素扩散等。
已经有许多导演拒绝让施打肉毒杆菌的演员上阵，因为虽然美得巧夺天工，但是肌肉已经僵硬，完全无法做出正常的喜怒哀乐表情。
肉毒杆菌是什么_肉毒杆菌 -相关新闻
2013年8月2日，新西兰乳业巨头恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，这些产品有中国进口商涉及。
4 日，中国国家质检总局公布了4家进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品的企业名单：杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司，进口浓缩乳清蛋白14.475吨；上海市糖业烟酒（集团）有限公司，进口浓缩乳清蛋白4.800吨，该产品最终客户为可口可乐饮料（上海）有限公司；多美滋婴幼儿食品有限公司，进口原料乳粉208.550吨。
4日上午，国家食品药品监督管理总局约谈娃哈哈、可口可乐、多美滋的相关负责人，要求迅速采取措施，立即停止销售并召回问题原料加工的全部食品。
多美滋
多美滋公司采购新西兰恒天然问题乳粉208.55吨，已使用105.45吨，已制成较大婴儿配方乳粉成品664.118吨（其中已售420.188吨，库存243.93吨）以及幼儿配方乳粉成品62.434吨（尚未售出）。
上海质监封存多美滋涉及问题乳粉的原料及成品，并要求多美滋立即启动召回程序。
娃哈哈
杭州娃哈哈进口了新西兰恒天然公司2012年5月份生产的批号为JW22的WPC-80乳清蛋白计14.475吨，用于钙好喝等酸性产品中。公司对产品库存紧急排查，产品已基本售完，尚未发现食品安全方面的问题。
娃哈哈公司正核查零售商还有无所涉产品，若有将立即召回。
可口可乐
受恒天然事件影响的4800公斤原材料中4775公斤被安全隔离，其余25公斤用于2013年3月5日生产的一个批次的果粒奶优菠萝口味产品，该产品仅售往“有限的几个省份”。
可口可乐声明，相关批次的饮料产品是安全的。追查和召回工作还在进行中。
多美滋
已售420吨问题奶粉 召回12批次产品
记者4日晚间从上海市质监部门了解到，由新西兰恒天然集团受肉毒杆菌污染乳粉制成的多美滋奶粉流入市场达420.188吨。目前，上海质监部门已经全部封存多美滋公司现场涉及问题乳粉的原料及成品，并要求公司立即启动召回程序，通知其经销商扣置相关批次产品，并发布声明。
上海质监部门查实，多美滋公司采购新西兰恒天然问题乳粉7批次，共计208.55吨用于较大婴儿及幼儿配方乳粉的生产，其中已使用105.45吨，库存103.1吨。问题乳粉已制成较大婴儿配方乳粉成品664.118吨（其中已售420.188吨，库存243.93吨）以及幼儿配方乳粉成品62.434吨（尚未售出）。
上海质监部门同时要求多美滋公司根据其追溯系统的记录信息，清查确认，并及时上报处置情况。
此外，记者了解到，4日下午起上海多家超市已经开始下架多美滋涉事产品。
多美滋婴幼儿食品有限公司4日发布声明称，多美滋已经启动产品追溯系统，根据恒天然提供的信息，多美滋已查明部分优阶贝护和多领加二阶段产品有可能受到影响，共涉及12个批次。多美滋称，其中部分产品已经被迅速封存，并未流入市场。同时启动召回程序，对上述产品实施预防性召回，并全部销毁。多美滋还在声明中公布了12个批次的批号，具体召回方案将在多美滋官网另行发布。
娃哈哈
用于钙好喝等饮料 召回已展开
杭州娃哈哈集团有限公司表示，公司进口了新西兰恒天然公司2012年5月份生产的批号为JW22的WPC-80乳清蛋白计14.475吨，这些乳清蛋白用于钙好喝等酸性产品中。 娃哈哈公司对2012年至2013年2月使用这些乳清蛋白的产品的出厂检测记录进行复查，并未发现肉毒梭状杆菌及肉毒毒素。公司还对市场上的产品库存进行了紧急排查，公司经销商销售的产品已经基本销售完毕，尚未发现食品安全方面的问题。目前，娃哈哈公司已要求销售人员全面核查市场上零售商还有无所涉产品，若有将立即召回。同时，公司已委托国家权威机构对产品的留样进行肉毒梭状杆菌及肉毒毒素的检验。
娃哈哈集团董事长宗庆后4日接受新华社记者采访时说，娃哈哈对使用该乳清蛋白的产品的出厂检测记录进行了复查，未发现肉毒毒素，娃哈哈目前已委托国家权威机构，对产品留样进行肉毒梭状杆菌及肉毒毒素的检验，涉事产品召回也已经同步展开。
可口可乐
果粒奶优菠萝味产品 涉肉毒杆菌
作为一家在公众眼中与乳粉行业关系不大的企业，上海市糖业烟酒（集团）有限公司在昨日的公司声明中称自己是新西兰恒天然公司在国内的进口代理商之一，并表示在收到新西兰恒天然公司关于该公司在2012年5月生产的某批次浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌的通知后，立即全面开展了排查与产品溯源。
“经查，我司进口代理的该批次产品共计4.8吨，相关产品的最终客户为可口可乐饮料（上海）有限公司。经与可口可乐饮料（上海）有限公司确认，在4.8吨原材料中，25公斤已用于生产个别批次的美汁源果粒奶优，其余4.775吨尚未投入生产，已被安全隔离。”
可口可乐大中华区昨日也在官网首页声明：我们收到恒天然公司通知后，立即和相关部门配合，展开全面排查。现已确认：根据恒天然公司提供的批号，相关的4800公斤原材料中4775公斤已立即被安全隔离，其余25公斤已用于生产个别批次的美汁源果粒奶优。
声明表示，由于其生产过程中采用超高温杀菌工艺以及饮料弱酸性的抑制作用，国内外科研专家以及我们的研究人员一致认为，相关批次的饮料产品是安全的。
据新京报报道，8月4日傍晚，可口可乐公司表示，经过全面调查，已确认：受恒天然事件影响的原材料仅用于2013年3月5日生产的一个批次的果粒奶优菠萝口味产品，该产品仅售往“有限的几个省份”。对于具体批次号及具体销售到哪几个省份，可乐方面并未公布。
“我们的追查和召回工作还在进行中。 ”可口可乐公司相关负责人表示。
数据
我国7成进口奶粉
来自恒天然
恒天然是世界上最大的乳品原料供应者。在中国的业务发展长达30余年，主要业务有：乳品原料、进口高品质乳制品等，包括奶粉、黄油和奶酪及其他特殊乳品原料。中国有70%的进口奶粉都来源于新西兰，而这些几乎全部出自恒天然，2012年我国进口的128万吨乳制品中，大包粉62.8万吨，乳清粉大概有20万吨左右。据报道，平均每10个中国比萨中，就有8个使用恒天然产的奶酪，多数大型面包连锁店使用的也都是恒天然的黄油、奶油和奶酪。
恒天然2005年与当时的三鹿集团签署合资协议，注资8.6亿元人民币收购三鹿43%股份。次年，双方的合资公司正式运营。2008年，三鹿奶粉曝出“三聚氰胺事件”。
观察
“肉毒杆菌门”
动摇洋奶粉神话
恒天然集团3日在新西兰举行了新闻发布会，公布了更多此次在乳品中检出肉毒杆菌的详情。恒天然集团新西兰奶制品公司执行董事加里・罗马诺说，有3批浓缩乳清蛋白出现质量问题，这些产品是2012年5月在新西兰本地一家工厂生产的，涉嫌被污染的产品总量为38吨。
2013年第二次出现问题
事实上，这已经是这家跨国乳业巨头2013年第二次爆出食品安全问题了。
就在2013年1月，新西兰初级产业部宣布，恒天然集团生产的奶粉中曾被检测出含有微量双氰氨。同时，新西兰第一产业部官员1月25日证实，约5%的新西兰牧场使用含有双氰胺的化肥培育草场，每年使用2至3次，因此部分新西兰乳制品可能含有少量双氰胺化学残留物。
问题公布为何迟到4个月？
按恒天然的说法，2013年3月的检测中便发现了潜在质量问题，直至7月31日的检测结果显示，某样本中可能存在会导致肉毒杆菌中毒的污染。恒天然称有3批涉嫌被污染的浓缩乳清蛋白，总量38吨。这些受污染浓缩乳清蛋白粉被提供给8家制造商，涉事产品估计达900吨。
为何耗时这么久才发现问题？公司执行董事加里・罗马诺说：“得出这一结果所做的科学检测使用了现代技术标准。我们总想做事情快一点，但现实是，根据现有技术，要耗时那么长。”
乳业专家王丁棉表示，恒天然对自己的丑闻不护短，对消费者来说总体还是负责任的。但是恒天然在发现问题的苗头时就应该采取一个临时应急措施，叫停产品的生产销售，然后再去查。
中国妈妈洋奶粉信心受冲击
连续爆出问题的恒天然集团，开始动摇部分中国消费者对洋奶粉的信心。
在北京世纪城一家超市，正在为自己4岁的孩子选购奶粉的郑女士表示，自己很长时间内不会再选购产自新西兰的乳制品，“肉毒杆菌可绝不像说不清道不明的‘双氰胺’那么轻描淡写，危害性太大了！”
一些网民也在网络上惊呼“洋奶粉”神话似乎在倒塌。有不少中国网民表示，肉毒杆菌是连饱受诟病的国产奶粉都没检出过的致命病菌，而恰恰在大家无比信任的洋奶粉中发现了，很让人震惊。本版稿件除署名外，综合新华社、北京晚报、法制晚报、新京报
新西兰婴幼儿奶粉
3个批号不能吃
新西兰初级产业部3日发表声明，建议新西兰父母暂停为6个月以上宝宝喂食“可瑞康”牌2段婴儿配方奶粉，因为这种奶粉可能使用含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白粉。国家质检总局4日发布紧急消费警示指出，虽然涉事产品未以一般贸易方式进口，但如有以个人携带、邮寄或网购等方式购买了这些产品的，请勿食用。
据了解，国家质检总局接到新西兰政府有关部门通报，称新西兰纽迪西亚公司发布召回公告，召回其在新西兰市场上销售的3个批号的婴幼儿配方乳粉。
这些被召回的产品为Karicare（市场译作“可瑞康”）Infant Formula Stage1（适用于0～6月龄，批号为3169、3170，保质期至2016年6月17日和2016年6月18日）和Karicare Gold＋ Follow On Formula Stage 2（适用于6～12月龄，批号为D3183，保质期至2014年12月31日），产品的批号和保质期标于罐底。召回公告称，此次召回不涉及该公司的其他产品。
新西兰恒天然公司此前发布消息，称该公司一个工厂生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。恒天然公司为纽迪西亚公司提供的一批原料可能受到污染，因此纽迪西亚决定采取预防性召回措施。
国家质检总局表示，经查，上述产品未以一般贸易方式进口。国家质检总局紧急提示消费者，如有以个人携带、邮寄或网购等方式购买了上述批号产品，请勿食用。
肉毒杆菌是什么_肉毒杆菌 -科学家顾虑
肉毒杆菌
科学家首次发现肉毒杆菌的一种新菌株，这种细菌能够引发肉毒中毒。尽管他们在科学期刊上报道了自己的发现，但是研究者采取了临时步骤阻止了该发现的重要细节的发布。
之所以这样做，是因为由肉毒杆菌制成的毒素对人类非常危险，并且尚未开发出解毒剂能对抗这种新菌株毒药。人们担心，恐怖组织和某些政府可能使用相关论文信息，制造它们自己的新毒药，将其变为强有力和现实的生物恐怖主义威胁。肉毒杆菌毒素位于令人畏惧的生物武器名单的上部，因为吞下或吸入极少量的毒素就能使人麻痹。《自然》杂志报道称，人们怀疑这种毒素是苏联、叙利亚等国生物武器项目的一部分。2001年刊登于《美国医学会杂志》上的一份有关肉毒杆菌毒素是一种生物武器的共识声明估算，“1克结晶毒素，均匀分散和吸入，会杀死超过100万人”。
迄今为止，已知有7种肉毒杆菌菌株，科学家为它们贴上了从A到G的标签。目前已经开发出针对这些菌株的解毒剂，但是每种解毒剂只能压制一种特定的毒素，还没有解毒剂能抵抗这种名为H的新菌株。
发现这种菌株的美国加州公共卫生部科学家决定，在解毒剂被开发出来之前，不去发布新菌株的基因蓝图。这种菌株被分离自一位肉毒中毒的患者体内，但幸运的是，这位患者没有死。
刊登在《传染病杂志》上的两篇论文描述了这些发现，主要作者、肉毒杆菌专家StephenArnon并没有接受采访，但加州公共卫生部传染病中心副主任GilbertoChavez说，对于H抗毒素的发展而言，出版部分信息也能够加速相关工作。
跟许多学术期刊一样，《传染病杂志》通常要求作者在论文中纳入基因序列，以便其他科学家重复实验。《传染病杂志》副主编DavidHooper称，Arnon已经跟数个联邦政府机构讨论了这样的想法：在期刊发表研究之前，隐瞒基因序列数据。政府机构咨询了国立卫生研究院（NIH）、美军传染病医学研究所和疾病控制中心等机构的意见。
Arnon“正试着做得十分仔细和周到”，Hooper说，期刊可能对此感到不舒服，但是政府机构的意见在出版计划方面占重要地位。他表示，《传染病杂志》对是否出版节选论文进行了大量讨论。“我们认为，它足够重要，应该让科学界知晓。”因此，《传染病杂志》计划在H抗毒素开发出来之后，再将H菌株的基因序列数据添加到科学记录中。
这一情况为大约2年前国际科学界爆发的一场大讨论建立了对照物。当时，美国和荷兰的流感专家试图出版他们基因改良H5N1禽流感病毒的细节，改良后的病毒能够在雪貂间传播。迄今为止，自然状态下的H5N1病毒不会按照这种方式传播。
那时，NIH下属的生物安全国家科学咨询委员会（NSABB）建议，那些使得病毒更容易传播的突变不应被发表。该委员会指出，公开这些流行性疾病的信息，可能会使得病毒被恐怖分子或工作于没有足够生物安全条件的实验室中的科学家释放到全世界。
随之而来的是持续数月的争论，争论各方包括世界卫生组织和美国政府部门。许多人认为敏感信息发布的管控条例明确表示，研究应该全部发表或不发表，但是不应发表一个经过编辑的版本。
2012年3月，NSABB收回了对H5N1研究的建议，数周后，禽流感文章全文发表。NSABB成员、斯坦福大学传染病专家DavidRelman反对发表有争议的流感研究，他赞成对肉毒杆菌论文的处理方式。“在我看来，他们做了正确的事情。我们不认为或希望或期待这种情况会经常发生，我当然不希望看到作者和期刊乱七八糟
地或频繁地编辑信息，但是我认为目前是一个不寻常的情况。”Relman说。
但是，荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学医学中心病毒学家、其中一篇H5N1论文的作者RonFouchier并不支持这个观点。Fouchier的观点是，除极少数情况外，科学必须公开。而且，他相信，Arnon及其合作者将拖延论文出版时间，直到H抗毒剂被开发出来。
他注意到，文章在5月已经提交给期刊，加州实验室或许在数月前就有了相关信息。“为何要着急？为何不再等两个月直到有了抗血清然后再发表？这样你能立刻发表所有信息。”Fouchier说。
Chavez表示，对于诊断、治疗和控制肉毒中毒而言，即使发表一点信息也十分重要。但是Fouchier提到，如果使用这些论文的信息，其他正试着鉴别肉毒杆菌的实验室可能无法分辨出这种新菌株。
肉毒杆菌是什么_肉毒杆菌 -致命毒药
毒药的正式研究开始于19世纪早期，标志是生理学家克劳德伯纳得研究马钱子的药效。
肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是目前毒性最强的毒素之一。
蓖麻毒素是一种具有两条肽链的高毒性的植物蛋白。它主要存在于蓖麻籽中。由于其毒性强烈，诊断、治疗困难，早在第一次世界大战期间，美军就将其作为侯选化学战剂进行了广泛研究，并曾生产了1700公斤的蓖麻毒素粗品。
炭疽是由炭疽杆菌所致的人畜共患传染病。原系食草动物（羊、牛、马等）的传染病，人因接触这些病畜及其产品或食用病畜的肉类而被感染。
沙林毒气是一种剧毒神经毒剂，通过过度刺激肌肉和重要器官影响神经系统产生致命效果。
河豚毒素是一种能麻痹神经的剧毒，通常只需氰化钾五百分之一就可置人于死地的剧毒，中毒的人会因神经麻痹而窒息而死，其中，毒素直接进入血液中毒死亡速度最快。
氰化物可分为无机氰化物，有机氰化物，凡能在加热或与酸作用后或在空气中与组织中释放出氰化氢或氰离子的都具有与氰化氢同样的剧毒作用。
汞中毒汞中毒（mercurypoisoning）以慢性为多见，主要发生在生产活动中，长期吸入汞蒸气和汞化合物粉尘所致。以精神异常、齿龈炎、震颤为主要症状。
士的宁又名番木鳖碱，是由马钱子中提取的一种生物碱，能选择性兴奋脊髓，增强骨骼肌的紧张度，临床用于轻瘫或弱视的治疗。
鹅膏毒素来自于一种毒蘑菇，它可在几天之内摧毁人们的肝和肾，人们会清醒的感受到来自于身体的极度疼痛，直至昏迷、死亡。
毒鼠强是德国科学家在1949年首次合成的，化学名称为“四亚甲基二砜四胺”，其毒性极大，被实验动物食入后，毒物未达到胃里毒性便发作，每1000克体重使用0.2毫克，几分钟即可死亡，且化学结构非常稳定，不易降解，可造成二次、三次中毒。
