灶神即东厨司命定福灶君,俗称灶君、灶王、灶王爷,主管人间的饮食。灶神是中国古代神话传说中的司饮食之神,晋以后则列为督察人间善恶的司命之神,中国传统习俗中,崇拜灶神也就成为诸多拜神活动的一项重要内容。魏晋以后,灶神有了姓名。隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称,“灶神,姓苏,名吉利,妇名搏颊”。冀中地区供张奎、高兰英。是中国汉族民间信仰最普遍的神
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