爱华网《中医食疗学》作者倪世美。中医食疗学的理论核心是根据“辨证论治”的原则，结合脏象、经络、诊法和治则的内容，选择相应的食物进行防治。该书是中医药学的重要组成部分。该书的立足点是创新，在组织结构、内容安排及形式体例方面适应多样化教学的需要，更能适合大多数中医药院校教学的需要。
中医食疗学_中医食疗学 -图书信息
书 名:中医食疗学
作者：倪世美
出版社：中国中医药出版社
出版时间： 2009年09月
ISBN: 9787801566546
开本： 16开
定价: 38.00 元
中医食疗学_中医食疗学 -编委会成员
主 编：左铮云 刘志勇 乐毅敏
副主编：周步高 宣江雷 李 芳
编 委：谢雪娇 余 航 王万春
张 凌 刘福水 李 鹏
喻治达 喻增光 喻 婷
吴玉芳 熊耀坤
主编单位：江西中医大学
中医食疗学_中医食疗学 -概述
中医食疗学的理论核心是根据“辨证论治”的原则，结合脏象、经络、诊法和治则的内容，选择相应的食物进行防治。通过辨证，全面掌握病人的情况，再结合天时气修、地理环境、生活习惯的影响，遵循扶正祛邪，补虚泻实、寒者热之、热者寒之等治疗原则，确立汗、吐、下、和、温、情、消、补的治疗方法，联系食物的寒、热、温、凉和辛、甘、酸、苦、咸，制定相应的配方
中医食疗学_中医食疗学 -内容简介
《中医食疗学(供中医药类专业用)》是中医药学的重要组成部分。本教材供高等中医药院校中医养生康复专业作为专业课教材使用，其他专业方向作为选修课使用。中医食疗历史悠久，源远流长，深入发掘、研究中医食疗的精华，结合现代研究理论与成果，并与相关学科融会贯通，使食疗与食养有机结合，无病时用于养生，有病时用于治疗，病后用于康复，强身健体，延年益寿，是当今方兴未艾的一个重要研究课题，具有现实意义与社会意义。
本教材的立足点是创新，在组织结构、内容安排及形式体例方面适应多样化教学的需要，体现素质教育和创新能力、实践能力的培养，为学生知识、能力、素质协调发展创造条件，并总结了中医食疗学教材建设过程中的经验与不足，充分听取了各中医药院校使用原教材（新世纪全国高等中医药院校创新教材《中医食疗学(供中医药类专业用)》，中国中医药出版社，2004年9月版）的意见和建议，对原教材作了较大的修改和补充，充分体现中医食疗理论与现代研究的成果，与临床应用相结合，以防病治病为目的，在广泛收集资料的基础上，按照科学性、实用性、先进性、系统性要求进行编写，使本教材更能适合大多数中医药院校教学的需要。
中医食疗学_中医食疗学 -图书目录
上篇 总论
第一章 中医食疗发展概况
第一节 中医食疗学概念及内容
第二节 中医食疗学发展简史
第二章 中医食疗理论基础
第一节 食疗的基本原则
第二节 治法理论
第三节 食物的配伍
第四节 食物的选择
第五节 食疗禁忌
第三章 中医食疗常用食物分类
第一节 形态与加工方式的分类
第二节 按作用分类
第四章 不同人群食养
第一节 正常人群的食养
第二节 老年人食养
第三节 儿童食养
第四节 孕妇食养
第五章 不同体质食疗
第一节 阳虚体质人群的食疗
第二节 阴虚体质人群的食疗
第三节 气虚体质人群的食疗
第四节 血虚体质人群的食疗
第五节 痰湿体质人群的食疗
第六节瘀血体质人群的食疗
第七节 气郁体质人群的食疗
第八节 湿热体质人群的食疗
第六章 不同需要的食养
一、润肤养颜类
二、延年益寿类
三、健美减肥类
四、美发乌发类
五、强身健体类
六、增加免疫力类
七、增强记忆力类
中篇 食物的性能与应用
第一章 解表食物
葱白(《神农本草经》)
生姜(《名医别录》)
胡荽(《食疗本草》)
菊花(《神农本草经》)
香薷(《名医别录》)
薄荷(《新修本草》)
桑叶(《神农本草经》)
葛根(《神农本草经》)
紫苏(《名医别录》)
淡豆豉(《名医别录》)
白芷(《神农本草经》)
第二章 止咳平喘食物
梨(《名医别录》)
柿饼(《日用本草》)
罗汉果(《岭南采药录》)
甜杏仁(《本草从新》)
枇杷(《名医别录》)
白果(《日用本草》)
苦杏仁(《神农本草经》)
紫苏子(《本草经集注》)
第三章 化痰食物
莱菔(《唐本草》)
茼蒿(《嘉祜本草》)
竹笋(《名医别录》)
冬瓜子(《开宝本草》)
丝瓜(《本草纲目》)
芥菜(《名医别录》)
海蜇(《本草拾遗》)
海带(《嘉祜本草》)
紫菜(《本草经集注》)
石花菜(《日用本草》)
龙须菜(《本草纲目》)
文蛤(《神农本草经》)
桂花(《本草纲目拾遗》)
黄芥子(《唐本草》)
桔梗(《神农本草经》)
洋葱(《药材学》)
千冬菜(《本草纲目拾遗》)
豆浆(《本草纲目拾遗》)
胖大海(《本草纲目拾遗》)
第四章 理气食物
金橘(《本草纲目》)
橘子(《本草纲目》)
橙子(《食性本草》)
柚子(《日华子本草》)
陈皮(《神农本草经》)
玫瑰花(《食物本草》)
莴苣(《食疗本草》)
茴香菜(《千金要方》)
绿萼梅花(《本草纲目》)
茉莉花(《本草纲目》)
玳玳花(《药材资料汇编》)
薤白(《神农本草经》)
佛手(《滇南本草》)
香橼(《本草拾遗》)
砂仁(《药性论》)
化橘红(《雷公炮炙论》)
第五章 清热食物
黄瓜(《本草拾遗》)
西瓜(《日用本草》)
苦瓜(《滇南本草》)
香蕉(《本草纲目拾遗》)
李子(《滇南本草》)
猕猴桃(《开宝本草》)
柠檬(《岭南采药录》)
甘蔗(《名医别录》)
荸荠(《日用本草》)
橄榄(《日华子本草》)
白菜(《饮膳正要》)
蕺菜(《名医别录》)
莼(《名医别录》)
绿豆(《日华子本草》)
菱(《名医别录》)
蚌肉(《食疗本草》)
茶叶(《唐本草》)
荷叶(《食疗本草》)
食盐(《名医别录》)
菠萝(《台湾府志》)
酸角(《滇南本草》)
金银花(《新修本草》)
蒲公英(《新修本草》)
决明子(《神农本草经》)
芦荟(《药性论》)
淡竹叶(《神农本草经》)
余甘子(《中国药典》)
菊苣(《新疆中草药手册》)
芦笋(《本草图经》)
芦根(《神农本草经》)
螺蛳(《本草纲目》)
酱油(《名医别录》)
杨桃(《本草纲目》)
泥螺(《本草拾遗》)
香椿(《食疗本草》)
蕨菜(《食经》)
栀子(《神农本草经》)
山栀花(《本草纲目》)
马齿苋(《本草经集注》)
第六章 温里食物
胡椒(《新修本草》)
花椒(《神农本草经》)
桂皮(《神农本草经》)
……
第七章 补益食物
第八章 消食食物
第九章 理血食物
第十章 平肝息风食物
第十一章 利水渗湿食物
第十二章 收敛食物
第十三章 润下食物
下篇 疾病食疗
附录
……
