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沈宏非,1962年出生于上海,自由撰稿人,电视节目策划人、制片人。沈宏非毕业于暨南大学新闻系,1984年至2000年在广州、北京、香港等地从事媒体工作,是《南方周末》、《新民晚报》等报刊的专栏作家。2003年,沈宏非获选《南方周末》“年度中国杰出专栏作家”。他的代表作品有《发现广州餐厅》、《写食主义》、《食相报告》、《思想工作》、《饮食男女》、《大熊猫看小电影》等。

沈宏非_沈宏非 -个人简介

沈宏非,男,1962年出生于上海,1980年就读于暨南大学新闻系。1984至2000在广州、北京、香港等地从事媒体工作。现为自由撰稿人,电视节目策划人,制片人。《南方周末》、《新民晚报》等报刊的专栏作家。2003年获选《南方周末》“年度中国杰出专栏作家”。着有《写食主义》、《发现广州餐厅》、《食相报告》、《思想工作》、《饮食男女》、《大熊猫看小电影》等。

生活状态

沈宏非是上世纪80年代的上海才子。上海是个职员之城,才子不宜,才子呆久了会觉得气闷。于是他飘然远行,先到广州,再去香港,后来又回到广州,一别上海廿年后,反认南国是故乡。 沈宏非现在文名满天下,有道是有井水处有金庸,有村镇处有高阳,有专栏处有宏非,凡是请沈公出山的编辑都懂这个道理。沈公文章,不谈风云,只谈风月,尤精饮食男女之道。这些年他几乎一年两书,他近期的计划是出杂书四种,食经三种,爱经两种,合为四书五经。《给大熊猫看小电影》是他杂书之一。

有关评价


沈宏非

照我们这些升斗小民的看法,沈公已经很有成就,除了万恶的低稿酬制度使他还是无贝之才子,没当成有贝之财主,尚不能跻身福布斯年度名人百强榜,他的人生差不多接近完美。但他自己并不这么看,他并不快活,甚至还有一点忧郁症。 为什么会这样?我琢磨许久,终于明白:煮字疗饥,只是沈公的余技,他生错了时代,眼下他虽然能够在空间上腾挪,从上海搬到广州,却无法在时间上移位,飘向未来或回到从前,他应该早生一百年,或者晚生一百年。晚生一百年,基本上能赶上共产主义,那时候人人快乐,不必细说。早生一百年,以他的才华和性情,恰逢封疆大吏方面大员开幕养士,沈公必为名幕。长才展布,高则为陶澍门下左宗棠,低则为黎元洪帐中饶汉祥。饶汉祥写杜月笙的名联“春申门下三千客,小杜城南尺五天”,也是能传世的文字。文章为世人所重,日子无衣食之忧,常有文酒之会,那才是沈公的极乐天堂。 和沈公聊天,我和他都觉得从一点私心出发,科举制度实在不应废除。有科举制度在,文章取士,沈公40岁前必中进士,我60岁前也能考上秀才。秀才见到县官不必磕头,在街坊里也算个人物。 养士是中国文化的一个好传统。当下特别有钱的企业家,如能甘辞厚币,请沈宏非顾问情调、咨询品味,保证不会失望,比养个姨太太体面多了。

沈宏非_沈宏非 -自传


沈宏非

沈宏非者,沪上人氏,专栏作家也,着有《写食主义》、《思想工作》等随笔集若干。今为其立传,无他,无聊之极而。此传非沈氏所撰,故非自传;亦非受沈氏所托而传,故曰他传。他者何者?弘农贾生也。

昔者,余喜读《南方周末》,其末版名曰《新生活》,中有专栏若干。沈氏之〈写食主义〉即为其一,余好甚,每购报而归,捧而读之,淋漓畅快,垂涎数尺。亦喜按图索骥,或以图谱自烹,或遍寻名馆,大快朵颐。前人以〈汉书〉下酒,余将沈文就饭,快事也。

未几,余北上燕都,为报馆撰文以求糊口,所见报刊较以前为众。目力所及,沈氏之专栏处处皆在。如三联生活周刊之“思想工作”,新京报之“宏大是非”等。如希望杂志者,贩浆者流鄙之,亦沈氏之砖厂也。余甚奇之,纵天降灵感于彼,亦无此等心力,一日数篇,运键如飞而就。昔年,时人谓田汉有倚马千言之才,沈氏不遑多让,倚饭桌而论佳馔,洋洋千言,纵横万里,捭阖古今。异哉。

经年,与众友宴之羊城。岭南美味,天下独绝。数日之内,品之者尚不及半。余叹曰:沈氏定居岭南,非为如吾侪以求糊口而,实为爽口也矣。然沈之专栏,今不如昔。仓促应付之作愈多,洗练轻松者愈寡。众以之为然。中有一人笑曰,沈氏有专栏工厂,近来之专栏皆系团队作品。余大惊。诘之曰,汝之证据何在?渠大答曰,如是我闻。余笑而告彼,江湖传闻,不足征信而。

沈氏之用典极其精当,皆信手拈来,无不妥帖入化。今仅举两例。如:言及香肠之作料,则曰,酒入愁肠。典出范希文。言及烤制之法,则曰,辗转反侧。典出诗三百。妙哉。用典皆用其本义,将辞藻之意象还原为本真。此其一。

沈氏改典亦是一大景观。吃鸡,则曰,君子见鸡,云胡不喜?典出郑风。原为:既见君子,云胡不喜?论吃驴肉,则曰,穗无驴,有好吃者载之入。此类不胜枚举。

沈氏之文,标题精妙。多采诸成语民谚,如《握手言欢》;或流行歌曲,如《就这样被你蒸熟》;或名章隽句,如《食蛇者说》,此类张本妇孺皆知,老少咸宜。

然则,沈氏之文,常力有不逮者,硬伤亦多。如出典有误者,如前后文互见者,如英文有误者。此不赘述。

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沈自嘲曰,若有来电,如非约局,而是约稿,则身已废矣。信哉斯言。沈氏如今将废而未废,佳篇愈少,不复当年之勇。故于上周,于西单图书大厦购得《写食主义》一册。因其装祯颇糙,故而未有闲暇。昨夜细览之,手不释卷,拍案者数。遂找出沈氏之手机号码,拼写短信曰:你他妈的真牛逼!然已将至寅时,乃作罢。

自笠翁之后,食谱皆莫能出子才《随园食单》之外。如鱼翅之法,如熊掌之法,皆自随园而出。余突然忆及,昔年,余于金陵先锋书店,曾购得江苏古籍版《随园食单》,今不知何在。遂披衣下床,遍翻书架,不知其所终。惜哉。

半文半白,呓语如右,方觉此文既非沈氏之传,又非论沈氏之文,夹七杂八,不知所云。你们他妈的凑合看罢。

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