绿叶红镶边是绿茶吗 绿叶红镶边

绿叶红镶边是铁观音的特色。传统的中发酵制法保留绿叶红镶边的特征,茶汤为金黄琥珀色泽,并不要求将红边去掉,因此叶面的完整性保留得很好,香气带天然兰花香,汤色金黄,回甘好,韵味强,耐冲泡,铁观音素有“绿叶红镶边,七泡有余香”的美称

Green leaf with red edge
叶底描述语。即“红镶边”。

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参考《中国茶叶大辞典》
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