爱华网八角茴香油为无色或淡黄色的澄清液体，是芳香调味药及健胃药。
Bajiao Huixiangyou
OLEUM ANISI STELLATI
本品为木兰科植物八角茴香Illicium verum Hood.f.的新鲜枝叶或成熟果实经水蒸气蒸馏得到的挥发油。
八角茴香油_八角茴香油 -【性状】
本品为无色或淡黄色的澄清液体；气味与八角茴香类似。冷时常发生浑浊或析出结晶，加温后又澄清。本品在90%乙醇中易溶。
相对密度 在25℃时应为0.975～0.988。
凝点 应不低于15℃。
旋光度 取本品，置1dm的管中，依法测定，旋光度为-2°至+1°。
折光率 应为1.553～1.560。
八角茴香油_八角茴香油 -【功能与主治】
芳香调味药及健胃药。
八角茴香油_八角茴香油 -【用法与用量】
口服，一次0.02～0.2ml，一日0.06～0.6ml。【注意】本品如显浑浊或析出结晶，应置水浴上微温溶解，摇匀后应用。
【贮藏】遮光，满装，密封，置阴凉处保存。
【八角茴香油的品质鉴别】
八角油是一种技术性较强，没有化学仪器不容易鉴别的芳香油。目前产区还是通过收购员用肉眼看、鼻子闻来鉴定八角油的品质。
1、纯度：将抽上样品倒入一个白色小玻璃瓶内，看颜色是否透明而淡黄，再用鼻子闻其味是否属强烈的茴香味，有无其他不正常的异味。然后不停的摇动，从泡沫的多少，可以推测茴油的纯度。一般来说，泡沫越多越好。这个方法适用于产地有经验的茴农及收购员。但缺乏经验的人就难于准确判断了。
2、水分：八角油比水轻，油在上面，水分沉于底部，要检查容器底部是否有水分和杂质，可取一直径1－2厘米的玻璃管，用手指揿住上端，放到容器底部后松开手指，使油样和水分进入玻璃管内，再揿住上端将玻璃管抽出，如有水分、杂质或沉淀物等，在玻璃管中可以容易地检查出来。
3、检查渗杂煤油的方法：山区群众往往拿煤油桶来装油，致使八角油渗杂煤油，这种现象，除了用灵敏的嗅觉可嗅出外，亦可将少许八角油慢慢地往器皿里注，如果泛起的泡沫洁白并迅速散开，而且很快就消失，这就说明里面没有渗杂煤油；如果泛起的泡沫发蓝，消失缓慢，就说明里面渗有煤油。
4、用标准油样与之比较鉴别，将标准样与受检样本互相比较，如色、味、泡沫多少，即装入一个白色小瓶不停地摇动来观察，这样比较的结果就判定是否符合标准样。此法是一种简单的鉴别方法，简单易行
