鳢科鱼类 鳢鱼 鳢鱼-概述,鳢鱼-异名

鳢鱼,一种淡水鱼,属鲈形目、鳢科。头扁,体圆长,口大,牙尖,色黑,有斑点,背鳍和臀鳍很长,头扁,性凶猛,危害其它鱼类。肉肥美,可养殖,供食用。又名黑鱼、乌鳢、铜鱼,俗称“乌鱼”。它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类,甚至不放过自己的幼鱼。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。是中国人的“盘中佳肴”。

鳢_鳢鱼 -概述

鳢科鱼类 鳢鱼 鳢鱼-概述,鳢鱼-异名

鳢鱼黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头,财鱼、鳢鱼等多种名字。

黑鱼产地:黑鱼在中国除西部地区少见外,各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产。

黑鱼形态:黑鱼体圆长,口大牙利,性凶猛,一身黝黑形似蛇皮的图案,身上有黑白相间的花纹,一对突出、发光的小眼,由于各地水色不同,使黑鱼体色稍有差异。

黑鱼的生活习性:黑鱼属肉食性鱼类,小黑鱼食水生浮游动物,稍大即食小鱼、小虾。大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主,有时还食小黑鱼。黑鱼喜栖于水草茂密的泥底或在水面晒太阳,有的黑鱼还经常藏在树根石逢中来偷袭其他鱼。

黑鱼肉较粗,不是太好吃,但非常有营养,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。

黑鱼的烹调方法,主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。

鳢_鳢鱼 -异名

蠡鱼、  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103420103/91403.html

更多阅读

中国四大家鱼之首 中国四大名鱼

中国四大家鱼之首,养殖地位极为重要的经济鱼类,最大个体超过40公斤,善游,草食为主,上钩后挣扎猛烈但持久力不行的——草鱼(又名鲩鱼)鲤形目--鲤科--雅罗鱼亚科--草鱼属  2009-12-18 15:58:21 上传下载附件 (49.18 KB)草鱼(Ctenopharyngodo

醉鱼草科 醉鱼草科-简介,醉鱼草科-种类

醉鱼草科醉鱼草科只有一属―醉鱼草属,约100余种,醉鱼草科植物常被星状毛,单叶对生,稀互生,1-30厘米长;花的花萼4裂,花冠漏斗状或高脚碟状,约1厘米长,组成各种花序;果实为蒴果,2瓣裂,稀浆果。醉鱼草_醉鱼草科 -简介醉鱼草科醉鱼草科只有一属―

鳌花鱼 鳌花鱼-介绍,鳌花鱼-药理药性

鳜鱼又叫桂鱼、鳌花鱼,肉食性,无鳞鱼类,属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚,尖头。它是中国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品。鳜鱼含有脂肪、钙、钾等营养元素,极

声明:《鳢科鱼类 鳢鱼 鳢鱼-概述,鳢鱼-异名》为网友虚儗治療師分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除