蓝莓如何吃 蓝莓怎么吃好

蓝莓怎么吃好

蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色,蓝色表面被一层白色果粉包裹,果肉细腻。蓝莓的口感属酸甜系列,吃起来鲜美香甜,是鲜食佳品。那么,蓝莓怎么吃?吃前需要洗吗?表面的白霜需要去掉吗?吃蓝莓要吐皮吗?每天吃几颗蓝莓好呢?小编就这些问题在下面为大家一一解答。

首先,蓝莓要吃新鲜的。有的商家会告诉消费者,他们的蓝莓都是免洗的。但真正能够做到免洗的太少了,所以大家买回家后,还是用水冲洗一下再吃。清洗蓝莓时在水中加一些盐,将蓝莓浸泡5分钟左右,同时轻轻揉搓后,用清水再淘洗干净即可食用。

其次,蓝莓外层的白霜其实是其生长过程中形成的一层蜡质,对果实有保护作用,不影响食用。因此,在吃的时候,没必要非要洗掉才行。而且这层白霜也是判断蓝莓新鲜度的一个标志,白霜越完整说明越新鲜。

然后,由于果皮和果核是水果中抗氧化物质含量最高的部位,因此蓝莓连皮带籽都可以吃。

此外,虽然蓝莓果粒袖珍、口味不凡,又营养丰富,但它性属寒凉,富含果酸,吃的时候要适量,一次吃个3~5颗,口感才是最好的。

最后,蓝莓的最佳保存温度为1~3℃。吃好剩下的新鲜蓝莓要立刻放入冰箱,千万不要错放置在冷冻层内。不建议用水洗过的蓝莓再放入冰箱,因为水分很容易使蓝莓腐烂。

鲜蓝莓怎么吃好

蓝莓采摘季节,很多人会买很多蓝莓回家吃,那么新鲜蓝莓怎么吃更好呢?

其实蓝莓鲜果有很多的吃法,比如说榨汁后和七喜扣在一起(有气的蓝莓汁。其实麦当劳就是这样的。如果你喜欢可以加点薄荷油)。生吃。蓝莓有很多抗体。多人体很有效。做沙拉。不错不错。水果沙拉。具体方法是。如果你喜欢吃新鲜的

那么就把多种水果蔬菜切粒。片也可以。就这样吃。如果你喜欢吃甜一点。可以先把水果用冰糖水(糖和水比例一比一)泡一泡。放在冰箱里30分钟。然后上盘。你喜欢更甜一点。可以加雀巢炼奶。你如果再甜一点就加蜜糖,很不错的选择。

怎么吃蓝莓

蓝莓中富含大量的花青素 可以有效的提高视力,增强记忆力,软化血管。降血脂降血压。现在市场上的蓝莓产品已经很受到重视,以前只有美国有蓝莓。现在咱们中国也有,而且中国流行的是不含任何添加剂和防腐剂的野生蓝莓。

蓝莓如果是鲜果的话非常不易运输,而且他最好的成分花青素是蓝莓表面那层膜,鲜果很容易丢失。靠近东北的朋友可以吃到速冻的野生蓝莓果。

南方的朋友就差点了,但是也有很多蓝莓系列的食品。比如蓝莓果脯(可以在网上和商店里买到),蓝莓果汁。但是一般这些都是越纯越好,尽量是无添加的那种。(果汁因为含水量大,为了增加保质期都会放调味剂和防腐剂在饮料中)

蓝莓的营养价值

下面,我们先来看看蓝莓的介绍,了解一下什么是蓝莓。

蓝莓,意为蓝色的浆果之意,一种小浆果,颗粒小,果实呈蓝色,并被1层白色果粉包裹,果肉细腻,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。又名蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔,是双子叶植物杜鹃花科越橘属的一种低灌木的果实,原产于北美洲与东亚。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部,而且都是纯野生的,矮脚。

别看蓝莓小,但是营养价值很高,而且美味可口,下面我们就看看蓝莓的营养价值。

蓝莓果实与其他蔬果一样,含有常规的糖、酸和Vc,此外,还富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素,尤其是花青素,含量很高。

蓝莓果实中含有如此丰富的营养成分,不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。主要体现在:

1、 蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果,多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠癌的发生。而且

蓝莓如何吃 蓝莓怎么吃好

2、 研究发现,蓝莓中还含有一种叫紫檀芪的自然化合物,紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂,在蓝莓和黑莓中都存在,这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。

3、 蓝莓能够改善视力消除眼疲劳,眼睛继续工作,让你拥有魅力双眸,特别适合长期用眼的工作者。因为蓝莓中含有维生素A,维生素A具有保护眼睛的作用,而且,蓝莓不仅含有维生素A,其主要成分是花青素,可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生,让眼睛绽放活力光彩。医学临床报告显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。

所以说,蓝莓是一种很好的水果!

蓝莓怎么吃

蓝莓不仅是一种高营养的保健品,在生活中各种食物中都少不了蓝莓的身影,蓝莓含有很多蛋白质、维生素以及矿物质等人体所需的健康物质,蓝莓怎么吃才能不破坏本身的营养成分呢?养生专家介绍,蓝莓的吃法多种多样,可以根据自己的爱好来做。

针对蓝莓怎么吃营养价值最高,营养师指出:既可以吃新鲜的蓝莓,也可以把干蓝莓制作成果酱、菜品、沙拉、冰淇淋、甜点等等,每种吃法都口感奇佳。

1、当作早餐麦片粥的食材:在最爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过,则必须摆上五分钟以后再吃。

2、豪华英式松饼:在热松饼上,涂上一层软淡的煳式乳酪,顶部再加一层蓝莓即成。

3、蓝、白、红沙拉:把蓝莓加在拌好的沙拉上,蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动,口水直噎。其做法为:在拌好的绿色青菜底上,加上切好的草莓,和新鲜蓝莓,再撒一点法式沙拉酱即成。

蓝莓怎么吃(1)

4、特级水果杯沙拉:蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮,更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片,哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外,也可以试试西瓜果丁,奇异果片,再配上蓝莓,相信其结果必然令人垂涎不止。

5、蓝莓淇淋:将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。何其简单!倘若再加上一些糖或蜜,则更甜更有味道了!

6、餐后凉点:蓝莓和霜淇淋或冰冻点心,当作餐后冰凉点心,真是神仙食品,妙不可言。

7、水果优格:当然,买蓝莓酸乳酪并不难,但请一定要试试看低脂香草或是柠檬酸和半新鲜或冰冻蓝莓,那样就会既可以多吃蓝莓,又可以享受它们的异香。

8、蓝莓风味综合果汁:蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁,新鲜、清凉、好风味。

9、蓝莓苹果快糕:在玻璃烤盘上,倒入叁杯蓝莓,半杯紫葡萄汁,半荼匙玉米粉,叁支绞碎的低脂麦片棒,加入蓝莓,全部材料拌匀好后,放入高温微波炉,烤七至十分

  

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