爱华网米卡米卡（北京）食品有限公司是2010年6月5号创建的北京欧式蛋糕品牌，大师级蛋糕师精心设计研发，纯手工制作，拥有手工饼干、鲜奶蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、慕斯蛋糕和乳酪蛋糕六大系列28款蛋糕3款手工饼干。
米卡米卡_米卡米卡 -公司简介
米卡米卡――一份全新的甜蜜礼物。19个国家的优质原料，拒绝繁复、色彩膨胀的油脂造型，绝不添加任何人工色素等非天然原料，米卡米卡用热爱和真诚，坚持着传统的手工制作工艺，让蛋糕呈现最原始的美味。感谢关注“米卡米卡micamika”品牌，米卡米卡是国际知名投资公司注资，公司高管均为多家知名公司管理层人员组成的一家专业从事食品研发、生产及销售的公司。米卡米卡_米卡米卡 -公司理念
公司理念总有这么一群人，善于发现，从不满足。他们创造了米卡米卡的世界，一个颠覆翻转的世界!从此，伴随美味一起改变，伴着墙上流下的咖啡树一同成长。激情的他们寻觅世界各处原色原味的精美食料；温柔的这群人由热爱烘焙出温润绵密的蛋糕；厚实的这群人一路细心呵护将甜美送达。他们走到了一起，而这美味却开始飘向四方。
2010年，米卡米卡来到北京，美味的蛋糕来到你身边！从接触的那一刻起，美味就开始穿过你的嘴透进味蕾，滋润身体，自此之后，那双极美的眼睛开始发现不同，身边的人不一样了，整个世界都不一样了。发现米卡米卡，就一起再次发现这个世界，一个正在改变和颠覆的世界。
米卡米卡作为垂直领域的电子商务新品牌，采用特有的前端无店铺式直营，中端集中冷链配送，后端中英厨房订单式生产的独特商业模式，让消费者充分享受了“足不出户，坐享美食”的新生活形态。
从下单订购开始，到蛋糕制作的每一道工序，再到安全配送的物流环节，每一个细节都要求做到极致，只有这样，才能保证您在品尝时全心投入。
米卡米卡源自西方蛋糕的浓厚底蕴，精选来自世界19个顶级食材产地的进口原料，以网络订购为主的电子商务销售模式、一对一的即时配送服务，让每一位订购的朋友，足不出户就能感受到来自米卡米卡的高品质服务和甜蜜的美食。
原材料分别选自新西兰、瑞士、韩国、牙买加、法国、中国、俄罗斯、美国、加州、丹麦、意大利、智利、爱尔兰、比利时、澳洲、墨西哥、日本、巴西、荷兰等19个国家。
米卡米卡_米卡米卡 -品牌创始人
周凯源2009年，周凯源从香港回到北京，开始新一次创业。
这是一个偶然的决定，他去新西兰度了一次假，吃到了从没吃过的美味蛋糕。回来他开始了解蛋糕市场，把北京、上海、香港、台湾地区甚至日本大大小小有品牌、能吃的蛋糕都吃了个遍。
周凯源判断这个行业里存在机会-中国食品行业良莠不齐、缺乏标准，没有信得过的品牌，一般蛋糕里面充斥了大量的添加剂，奶油里含有反式脂肪酸等等。于是他筹划从做食材更接近天然的蛋糕开始，打造出自己的食品品牌。米卡米卡蛋糕诞生了。
周凯源的想法是把米卡米卡做成一家在互联网上能让你快速、便捷地吃到好东西的公司。而蛋糕只是第一步。
“做产品，要是没有一个品牌，这个东西只是一个很简单的商品，就没有任何议价能力”。他说，他希望米卡米卡代表的是一种生活方式，消费者不仅满足于吃到好吃的东西，还会有品牌带来的安全保证和内心的安全感。
为了做出品牌，周凯源说他“决定从19个国家进口蛋糕原材料；产品内不放任何食品添加剂；聘请法国蓝带学校顶级烘焙是做主厨；对产品从研发到生产到物流进行标准化的流程管理；”他对产品细节的坚持有时也到了极致-他会请世界顶级的建筑设计师设计饼干盒，请德国红点设计奖获得者设计一把蛋糕刀。而这些“决定”都价格不菲。
1979年出生的周凯源年纪不大，但已经是创立过几家公司的“老创始者”。在此之前，他一直在互联网游戏领域里打拼。1999年，刚刚大学毕业的周开元以实习生身份进入网龙，就挑起大梁做成了17173.com。2002年，周开始真正创业，经过一年的努力，获利千万元。
25岁时，周再次创业-创办了一家游戏公司，之后他到香港成为一名投行人。直到2010年，调整好状态后，他才做起了蛋糕B2C生意。
这一次和以前不同，创立一个好的食品品牌不仅是周最想做的事，他也倾尽自己所有资源，没有留下任何退路。他曾不止一次的说过：“现在做的这个事情，很有可能是我自己最后一次创业”。
当然，拥有丰富互联网经验的周凯源并没有摈弃互链网的优势。到目前为止，米卡米卡的宣传、销售以及售后都在互联网上完成。而且，在他的带领下，米卡米卡常常能够利用网络热点制造出销售高潮。比如，湖南岳阳16万天价“切糕”事件成为网络热点时，米卡米卡就抓住机会推出了“切糕style”蛋糕；荷兰设计师霍夫曼设计的大黄鸭“游”到香港时，米卡米卡又推出了“小黄鸭”蛋糕。
这一系类的产品活动到了以往蛋糕也的呈现和经营方式，获得了很好的效益和口碑。周凯源说，这就是米卡米卡与其他蛋糕的不同的地方，也是由品牌的产品与普通商品的区别-“有品牌的产品是一种情绪的表达，是具有个性和特征的”。
创业四年，现实看起来离理想越来越近。
米卡米卡的“品牌”效力开始发力，订单猛增。2012年上半年的销售额又比去年年底增加了7倍，预计今年销售额将达到2000万元。他正忙着扩大工厂，以满足下半年的需求增长。
在周凯源的设想里，未来的米卡米卡将是一家制定标准的公司，他希望重新定义对食品的标准。
“安全是最重要的标准”。他说，入行不到五年，但在食品行业里看到的各种内幕已经让周凯源触目惊心。
周凯源正在筹划着建立一家米卡米卡的体验店。在他的蓝图里，这家体验店将不会进行任何销售活动，只会进行产品制作的展示。“要告诉客户，一份好的食品是怎么生产出来的”。他说，“这也是做标准的一部分”。
周凯源的想法是，用好的产品树立新的行业标准，有了新的标准，消费者才会具有判断力，知道对什么说yes，对什么说no。树立这个标准比卖给你什么东西更重要。
米卡米卡_米卡米卡 -品牌大事记
米卡米卡【2010年07月】米卡米卡中央厨房创立，并开通400免费服务专线。
【2010年08月】米卡米卡蛋糕取得政府相应资质。
【2010年10月】米卡米卡正式开始让用户试吃新品。
【2010年12月】米卡米卡第一次试水团购推广，与拉手网合作成功达成1425个订单。
【2011年11月】米卡米卡登陆北京地铁：1号线，2号线，5号线，10号线。
【2011年12月】米卡米卡携手宝马汽车2007-2011BMW中国文化之旅五周年成果展。
【2014年04月】米卡米卡赞助音悦台第二届V榜颁奖晚会。
米卡米卡_米卡米卡 -品牌足迹
大牌生日会【2010年11月】米卡米卡选择性参与市场活动，参与伊洋蒋小涵主演的话剧《李雷和韩梅梅》赞助现场。
【2011年08月】米卡米卡赞助《窃听风云2》现场吴彦祖，刘青云狂吃米卡米卡蛋糕。
【2011年10月】米卡米卡赞助汪峰全国演唱会。
【2011年10月】米卡米卡赞助信乐团北京演唱会，现场“甜蜜，完美”。
【2011年11月】米卡米卡赞助许茹芸演唱会――当甜蜜与“芸”相遇
【2012年06月】米卡米卡受邀参加水木年华时尚品牌发布会。
【2013年03月】米卡米卡蛋糕寿宴参加《大牌生日会》节目录制。
【2013年05月】米卡米卡受邀参加电影《光辉岁月》发布会，曾志伟，梁咏琪等人品尝了米卡米卡蛋糕。
【2013年08月】米卡米卡应邀苏宁主办方，为苏宁12周岁生日特定制了特大版百利甜之恋蛋糕。
米卡米卡_米卡米卡 -产品推荐
鲜奶蛋糕
米卡米卡原料：奶油(新西兰)、百利甜酒(爱尔兰)
口味：由新鲜的新西兰奶油和上等爱尔兰whiskey调混而成的百利甜，香滑细腻，混合着淡淡的威士忌，甜蜜，诱人。
甜度：★★★★☆
提前预定：需提前五小时预定。
慕斯蛋糕
米卡米卡原料：Mascarponecheese（意大利）、奶油(新西兰)、可可粉(法国)
口味：我是有着正宗法国塞拉.法兰西血统的小野马，所以，我身上的斑纹是纯正的法国可可粉哦！
甜度：★★☆☆☆
提前预定：24小时。
巧克力蛋糕
原料：巧克力(瑞士)、奶油(新西兰)、黑车厘子(美国)、樱桃白兰地(荷兰)、鸡蛋(中国)
黑森林口味：融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。
甜度：★★★☆☆
提前预定：需提前五小时预定。
乳酪蛋糕
蜜豆芝士原料：芝士（新西兰）奶油（新西兰）幼砂糖（韩国）蜜豆
口味：口感酸甜、滑爽、细腻，齿颊留香，质感清新。
甜度：★★☆☆☆
提前预定：需提前24小时预定。
冰淇淋蛋糕
巧克力冰淇淋原料：奶油（新西兰）、炼乳（新西兰）、巧克力（瑞士）、幼砂糖（韩国）、朗姆酒（牙买加）
口味：奶油的清香，巧克力的香甜，完美结合。
甜度：★★☆☆☆
提前预定：24小时
存放条件：0度以下冰冻保存。
甄选蛋糕
拿破仑原料：Mascarponecheese（意大利）、黄油(新西兰)、低筋粉(丹麦)、高筋粉(法国)、鸡蛋(中国)
口味：法国经典甜品拿破仑蛋糕（MilleFeuille）由多层酥皮夹以芝士组合而成，口感集松软及嫩滑于一身。
甜度：★★☆☆☆
提前预定：24小时。
米卡米卡_米卡米卡 -手工饼干
萌托斯
萌托斯口味：maltose的香浓融合脆落的坚果，经过充分细致地搅拌、多次层层烘焙而成。
甜度：★★★★☆
原料：maltose（澳大利亚）黄油(新西兰)、鸡蛋（中国）、低筋粉（澳大利亚）、细砂糖（韩国）、蜂蜜、奶油（新西兰）、坚果碎（多国）
提前预定：12小时。
泰奈斯
泰奈斯口味：薰衣草籽与手工饼干的融合，总是那么恰到好处，既不清淡也不浓郁。
甜度：★☆☆☆☆
原料：薰衣草籽（法国）黄油(新西兰)、糖粉（韩国）、鸡蛋（中国）、低粉（韩国）
提前预定：12小时。
法兰西玫瑰
法兰西玫瑰口味：玫瑰的诱人清香温柔抚触在饼干周围，夏威夷果和杏仁的厚实味道掀开古早记忆。
甜度：★☆☆☆☆
原料：法兰西玫瑰（法兰西）、杏仁（美国）、夏威夷果（澳洲）、幼砂糖（韩国）
提前预定：12小时。
