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手参（拉丁学名：Gymnadenia conopsea（L.R.B）r.）单子叶植物纲，兰科手参属地生草本植物，植株可达60厘米，肉质椭圆形块茎，下部掌状分裂，茎直立，叶片线状披针形、狭长圆形或带形，总状花序，密生的花，花苞片披针形，花瓣直立，花粉团卵球形，粘盘线状披针形。6至7月份从中抽生出穗状花序，开粉红泛白色小花，很美。8至9月长圆形蒴果成熟。分布于东北、华北及陕西、宁夏、新疆、山西、内蒙古、四川等省区，生长在山野的阴坡、草甸、林间草地。因其地下单一肉质块根肥厚，有4至6指状分裂，形同手掌而得名。手参是老年人延年益寿滋补用的中草药品，为家植珍传下来的一个参种，各地有小量栽培。种植后的二三年秋，采挖（或拔）仅有1.5至2.5厘米径幅的手参块根，去掉茎叶及须根，洗净后放入沸水锅内煮至无白心为度，捞后晒干备用。其性味甘，微苦、凉，有补肾益精，理气止痛之功效。手参为蒙、藏药，民间亦用，中医少用。
手参_手参 -形状特征
山中手参地生草本。植株高20-60厘米。块茎椭圆形，长1-3.5厘米，肉质，下部掌状分裂，裂片细长。
茎直立，圆柱形，基部具2-3枚筒状鞘，其上具4-5枚叶，上部具1至数枚苞片状小叶。
叶片线状披针形、狭长圆形或带形，长5.5-15厘米，宽1-2（-2.5）厘米，先端渐尖或稍钝，基部收狭成抱茎的鞘。
总状花序具多数密生的花，圆柱形，长5.5-15厘米；花苞片披针形，直立伸展，先端长渐尖成尾状，长于或等长于花；子房纺锤形，顶部稍弧曲，连花梗长约8毫米；花粉红色，罕为粉白色；中萼片宽椭圆形或宽卵状椭圆形，长3.5-5毫米，宽3-4毫米，先端急尖，略呈兜状，具3脉；侧萼片斜卵形，反折，边缘向外卷，较中萼片稍长或几等长，先端急尖，具3脉，前面的1条脉常具支脉；花瓣直立，斜卵状三角形，与中萼片等长，与侧萼片近等宽，边缘具细锯齿，先端急尖，具3脉，前面的1条脉常具支脉，与中萼片相靠；唇瓣向前伸展，宽倒卵形，长4-5毫米，前部3裂，中裂片较侧裂片大，三角形，先端钝或急尖；距细而长，狭圆筒形，下垂，长约1厘米，稍向前弯，向末端略增粗或略渐狭，长于子房；花粉团卵球形，具细长的柄和粘盘，粘盘线状披针形。花期6-8月。
手参_手参 -生长环境
生于海拔265～4700米的山坡林下、草地或砾石滩草丛中。手参地下根浅，性偏阴，耐寒，稍耐水渍。喜掺合细沙的草炭土，腐殖质土和肥沃的山地黑土，稍耐碱。手参能耐-30℃严寒。
手参_手参 -地理分布
产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃东南部、四川西部至北部、云南西北部、西藏东南部（察隅）。朝鲜半岛、日本、俄罗斯西伯利亚至欧洲一些国家也有。模式标本采自欧洲。
手参_手参 -繁殖研究
雾中的手参花手参的繁殖以分株为主，可将块茎切成小块种植，但此种方式不仅容易造成病毒感染，且繁殖系数较低，难以满足大规模生产的需要。截止到2012年10月，中国尚未见有关手参组织培养方面的报道。胚培养技术可克服远缘杂交的不亲和性，提高远缘杂交的成功率并缩短育种周期，是药用植物繁育的有效途径之一。
高晓玲、冯鸿利用试管苗无菌胚培养技术，对手参组织培养和植株再生的技术条件和参数进行了研究，该研究可实现在短期内获得大量的无病毒种苗以满足市场需要，对于手参药材的资源开发和保护具有重要的研究价值。
一胚萌发与成苗条件的优化
⑴培养基种类的选择共选择了6种代表性的培养基进行测试，发现手参在1/2MS、MS、PT和Kun天sonC培养基上的萌发率和成苗率较高，而在N6和G3培养基上的萌发率和成苗率则相对较低。考虑到以蛋白胨为主要原料的PT培养基成本较低，符合大规模组织培养对于成本控制的要求，因此被作为胚萌发的最适培养基类型。
⑵胚龄的影响手参的胚从授粉到成熟一般需要5～6个月，胚成熟期与蒴果开裂期基本一致，从授粉后的蒴果中分别取1～4个月不同胚龄的胚在PT培养基上培养。对萌发率、萌发期、成苗率和成苗期4个参数进行统计的结果如表1所示，可见1月胚龄的胚不萌发，2个月胚龄的胚仅极少数萌发，3、4个月胚龄的萌发率逐步升高且萌发期逐渐缩短。将萌发后的胚状体转瓶到同样的培养基上继代培养，1、2月胚龄的胚状体产生的愈伤组织较多，成苗少且成苗期长，随着胚龄的增加，成苗率增加且成苗时间缩短。因此，4个月胚龄对于手参胚的萌发和成苗最为有利。
⑶果蔬提取物和活性炭添加剂对
