“九天贡胶”又名“九朝贡胶”。“人中有龙凤,胶中有极品”!阿胶中的极品就是“九天贡胶”!九天贡胶”,顾名思义“九天”就是这种阿胶的炼制工艺或某项炼制工艺需要九天九夜方能炼就(正常阿胶的需要3天3夜的炼制,49天的晾晒),“贡胶”说的无外乎是这种胶是专门用来进贡朝廷的。“九天贡胶”为什么又叫“九朝贡胶”呢?很多人都以为“九朝贡胶”这个“九朝”和“九朝古都”的概念一样,是九个朝代都进过“贡”的“贡胶”,说明这个“贡胶”历史悠久,久负盛名,其实不然,此处的“朝”乃“天”、“日”的意思。
九朝贡胶_九天贡胶 -什么是九天贡胶
不是所有的阿胶都可以称“九天贡胶”――阿胶是中国国宝,但是中国30多个省市中,有18个省市可以生产阿胶,唯独东阿(古东阿、老东阿和今东阿三个地方)产的阿胶最“道地”,而“九天贡胶”则东阿道地阿胶的极品。俗话说的好“一龙生九子,九子各不同”,阿胶中的极品――九天贡胶必须用黑驴皮为原料――冬至前后,黑驴皮张光亮厚实,营养物质储藏充沛,用其炼胶滋补效果最好),其次关键是要用是使用冬至子时的阿井水。冬至子时是阴极阳生之时,而东阿之水是天下至阴之水,择至阴之时,取至阴之水,选属阴之乌驴皮炼胶,其滋阴效果最佳。 北魏《水经注》称:东阿“大城北门内西侧皋上有大井,其巨若轮,深六七丈,岁常煮胶以贡天府,本草所谓阿胶也。”李时珍《本草纲目》称:“其井乃济水所注,取井水煮胶,用搅浊水则清,故人服之,下膈疏痰止吐。”医药学家说,没有东阿水就没有东阿阿胶,东阿之外只有驴胶而没阿胶就在于此。
其三“九天贡胶”要经过“九提九炙”纯手工打造――泡皮、刮毛、搓皮、化皮、靠汁、打沫、过滤、沉淀、出胶等工艺,历时九天九夜熬制方才完成炼胶环节,再经过切胶、晾胶、翻胶、擦胶直至包装等七七四十九天晾晒,合计99道工序,纯手工打造,才能制成,其中只要一个环节出错,则整锅阿胶报废(比如打沫不好,熬制粘锅)。故九天贡胶几位难得。
九朝贡胶_九天贡胶 -九天贡胶传奇
关于“九天贡胶”的历史生平,文献上最清晰的记录发生在清同治十年,也就是1871年:
――相传,清代咸丰皇帝体虚孱弱,膝下无子嗣,1855年咸丰帝宠爱的懿嫔(即后来的慈禧太后)有喜了,紫禁城内一派祥和,朝廷上下欢愉喜庆。开始懿贵妃不幸患了“血证”(非生理性的出血性疾患,妇科一般为习惯性流产),身子一天天虚弱,御医遍治均告失败,四方寻医问药,仍医治无效,眼看龙胎就要不保,咸丰急得也躺上了病榻。时任户部侍郎的陈宗妫是山东东阿人氏,他冒着杀头的罪责,向咸丰皇帝荐举了东阿的阿胶。懿贵妃将东阿进贡的阿胶化汁后服用,竟然保住了胎气,治好“血证”,还让咸丰抱到了唯一的儿子(后来的同治帝)。咸丰皇帝大悦,封东阿阿胶为“贡胶”(后世将此按特殊工艺熬制的贡胶,按工艺特征称为“九天贡胶”),赐给东阿贡胶人三件礼物:一是四品官服黄马褂,二是进宫手折,三是赐给东阿镇阿胶“福”字,东阿阿胶人就凭此折进宫,向皇帝进献阿胶。
此后,慈禧太后专门御赐画像给东阿贡胶人,并坚持服用阿胶养生,活到74岁时寿终正寝,慈禧太后死后被授予了长达25字的谥号(孝钦慈禧端佑康颐昭豫庄诚寿恭钦献崇熙配天兴圣显皇后),为首的四字便是“孝钦慈禧”。
如今,慈禧太后专门御赐画像和当年手折子都在中国阿胶博物馆(东阿县),当年的手折子是用羊皮制作的,由三折组成,文字用金黄色丝线绣成。正文有100多字,位于中间一折,左右两折上方分别绣有“万寿”和“忌辰”四个大字。
九朝贡胶_九天贡胶 -九天贡胶揭秘
文献上记载,清同治十年(1871年),同治皇帝特派四品钦差到东阿监制“九天工序胶”,称为“九天贡胶”。为什么大清朝的皇帝要派钦差大臣亲自到东阿,监督买