发布时间:2022年04月14日 22:51:17分享人:余音未静来源:互联网31
粽子的一种,上口肥厚甜香。
咸肉粽_咸肉粽 -概述
咸肉粽
原料配方
糯米3千克绿豆2千克五花猪肉750克花生油150克食盐60克 五香粉10克粽叶750克 水草适量
制作方法
1.先将粽叶用开水滚透,洗净晾干。水草用清水浸泡、洗净,晾干备用。
2.绿豆磨开边,清水浸泡去豆衣,沥干后用花生油50克拌匀。
3.将糯米洗净,滤去水分,放在容器内,用盐和花生油100克拌匀。
4.五花猪肉切成小块,用五香粉拌匀。
5.包粽时将粽叶叠成三角锥形,先放糯米绿豆,后把猪肉放于中间,再放绿豆和糯米。然后在左右及面上各加一片粽叶,包扎成三角形,用水草扎紧。
6.置于锅中煮3小时左右。
质量标准
形态:呈三角形。
色泽:浅白色。
组织:光洁不散,不粘粽叶。
口味:上口肥厚甜香。
咸肉粽_咸肉粽 -相关条目
糯米
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103400103/84759.html
更多阅读
秋冬季节是吃腊肉的最好时节,这个时候人们吃腊肉的时候饭量也增大了,可是咸肉的腌制方法是什么?必境在外面腌制的腊肉是有点不放心,所以说还是自己在家做比较安全一点,现在我们就一起学习一下看看咸内是怎么腌制的吧。先把海盐和花椒放入
上海当地人喜欢烧“咸酸饭”,也就是冬日腌一缸咸菜,用来烧菜饭。“咸酸饭”是长期以来物质贫乏,缺粮少菜的产物。“咸酸饭”同时也是“菜饭”的统称。但咸肉青菜烧的菜饭,档次明显要比咸菜烧的菜饭高,所以一定要特为说明,是“青菜咸酸饭”
咸肉菜饭骨头汤,家常菜名。由咸肉、猪骨等制成。咸肉菜饭的做法_咸肉菜饭骨头汤 -咸肉菜饭骨头汤(钦州北路)秋霜打咸肉菜饭骨头汤过,矮脚青菜开始上市.咸肉菜饭正当节令.这道苦力饭,原是把白饭加以猪油炒过的青菜焖熟拌食,老早随着
很喜欢买老美的Pork Jowl Bacon(咸猪颈肉),很便宜,肉也很爽,根本吃不到肥肉腻腻的感觉,烹调起来很方便,连皮切片或丝,爆香后便可与其他蔬菜一起炒,所以,也算是快手菜的一种选择。主料:;咸肉(100克)辅料:;芦笋(200克)厨具:炒锅1、把芦笋切
上次妈妈来给带了好多农村散养的羊肉,这种羊肉闻起来有种奶香,很容易就炖的奶白色。而且特别香,一点膻味都没有。 孕妇一直惦记着吃羊肉手抓饭,我一直没做,最后一次吃还是在西安,毕业的时候吃的。我本人很喜欢吃这种加了料的米饭。尤其是