鸡内金什么时间吃最佳 鸡内金的吃法

鸡内金的吃法

鸡内金,为雉科动物鸡的砂囊的角质内壁,剥离后洗净晒干,研末生用或炒用。又名鸡金,炙鸡金。

为不规则的长椭圆形的片状物,有明显的波浪式皱纹,长约5厘米,宽约3厘米,表面金黄色、黄褐色或黄绿色,老鸡的鸡内金则微黑。质薄脆,易折断,断面呈胶质状,有光泽。气微腥,味淡微苦。以干燥、完整、个大、色黄者为佳。

中医认为,本品性味甘、平,入脾、胃、小肠、膀胱经,有健胃消食,固精止遗、化石通淋之功,适用于消化不良,食积不化,小儿疳积,遗尿,遗精,石淋、砂淋等,本品可治一切饮食积滞,为健胃消食之良药。《本草纲目》言其“治小儿食疳,疗大人淋沥,反胃,消酒积,主喉闭乳蛾,治一切口疮牙疳诸疮。”《本经》言其“可治泻痢”。《别录》言其“止泄精并尿血,崩中带下,肠风泻痢”。营养分析表明,本品含胃激素,角蛋白等,人口服后能使胃液分泌量及酸度增高,胃运动机能增强,排空加速。鸭内金也有类似作用。现介绍鸡内金药膳几款如后,供选用。

鸡内金的作用

1、胆、肾、尿道结石:用鸡内金、玉米须50克,煎一碗汤一次服下,一日2-3次,连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。

2、用于饮食积滞,小儿疳积。本品有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。

广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者,单用研末服有效。

若治食积不化,脘腹胀满,可与山楂,麦芽、青皮等同用。

治小儿脾虚疳积,可与白术,山药、使君子等同用。

3、用于肾虚遗精、遗尿。

治遗精,可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿,多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

此外,本品尚能通淋化石,可用治砂石淋证及胆、肾结石等,多与金钱草同用。

鸡内金菜系及功效

消食健胃,涩精止遗。消积滞,健脾胃。治食积胀满,呕吐反胃,泻痢,疳积,消渴,遗溺,喉痹乳蛾,牙疳口疮。

鸡内金什么时间吃最佳 鸡内金的吃法

味甘性平,入脾胃膀胱经,具有健胃消食,化积排石,固摄缩尿等作用。现代药理研究认为,鸡内金主要含有胃激素,角蛋白,氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力,加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。

鸡内金菜系及功效

鸡内金菜系及功效1:精品主食 脾调养食谱 补气食谱 失眠食谱 清热去火食谱

口味:甜味 工艺:煮

鸡内金安神粥的制作材料:

主料:粳米100克

辅料:鸡内金30克,蝉蜕10克

调料:白砂糖30克

教您鸡内金安神粥怎么做,如何做鸡内金安神粥才好吃

1. 将蝉蜕、鸡内金共研细粉备用;

2. 将粳米洗净,入锅加水适量,煮粥至稠;

3. 调入药粉3克,煮五分钟;

4. 用适量白糖调味。

小帖士-健康提示:

1. 健脾安神,补中益气;

2. 适用于小儿夜惊不安、小儿佝偻病等症。

小帖士-食物相克:

粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

古代大夫曰:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

鸡内金菜系及功效2:脾调养食谱 胃调养食谱 尿路结石食谱

口味:清香味 工艺:煮

鸡内金赤豆粥的制作材料:

主料:赤小豆40克,粳米30克

辅料:鸡内金20克

教您鸡内金赤豆粥怎么做,如何做鸡内金赤豆粥才好吃

1. 将鸡内金洗净研粉,赤小豆,粳米洗净;

2. 把赤小豆、粳米放入锅内,放清水适量,武火煮沸后,文火煮粥,粥成放鸡内金粉、白糖适量,拌匀再煮沸即可。

小帖士-健康提示:

健脾养胃、利湿排石;

尿路结石久留不去,属脾虚湿盛者,症见排尿困难,小便淋沥,尿痛时发,神疲体倦,食少乏力,腰酸背痛;胃酸过多者,宜调咸粥。

小帖士-食物相克:

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

古代大夫曰:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

鸡内金的吃法介绍

红枣益脾糕:红枣30克,白术、内金各10克,干姜1克,面粉500克,白糖300克,发面、碱水各适量。将枣、术、金、姜水煎取汁,加面粉、白糖、发面等,揉成面团,待发酵后,加碱水,试好酸碱度,做成糕坯,上笼蒸熟,每日1次,作早餐食用。可益脾健脾消食,适用于食欲不振,食后腹痛,肠鸣腹泻等。

益脾饼:红枣250克,白术30克,内金15克,面粉500克,干姜6克,食盐、植物油适量。将白术、干姜布包,同红枣煮约1小时,去除枣核,将枣肉压泥,同面粉、内金粉、食盐放盆内,加药汁适量,揉成面团,分为若干小团,做成薄饼,放油锅中烙熟服食。可健脾消积,适用于脾胃亏虚,饮食积滞,纳差食少,食后腹胀,腹痛等。

期颐饼:芡实180克,鸡内金90克,白面粉250克,白糖适量。将芡实、内金分别研末,而后将内金加开水泡4小时后,加入芡实,面粉,白糖拌匀,做成薄小饼,放入热锅中烙熟服食。可益气消痰,适用于胸部满闷、胁下疼痛,痰嗽不止等。

芝麻内金饼:芝麻5克,内金3克,面粉及食盐,花椒粉适量。将内金研末,与面粉、食盐、花椒混匀,加粉等水调匀,制成饼状,外撒上芝麻,置锅中烙熟服食,每日1剂。可健脾消食,适用于小儿厌食、疳积。

赤豆内金粥:赤小豆30克,鸡内金10克。将内金烘干,研末;赤豆洗净,加水煮至八成熟时,下内金粉,续煮至豆熟,每日1剂,作早餐服食。可清热利湿,消积化瘀,适用于尿频、尿急、尿道疼痛、尿液浑浊、小腹作胀等。

  

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