豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果，辛辣芳香，性质温和；白豆蔻又称白蔻、蔻仁，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和；红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。它们都可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。为姜科植物白豆蔻或瓜哇白豆蔻的干燥成熟果实。又名白豆蔻。主产于泰国、柬埔寨、越南，我国云南、广东、广西等地亦有栽培；按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼白蔻”。于秋季果实由绿色转成黄绿色时采收，晒干生用，用时捣碎。
豆蔻_豆蔻 -概述
豆蔻出自《雷公炮炙论》。《唐本草》：豆蔻，苗似山姜，花黄白，苗根及子亦似杜若。《海药本草》：豆蔻，其根似益智，皮壳小厚，核如石榴，辛且香，
藤三七，是落葵科落葵属多年生蔓生植物。又称洋落葵，属于落葵科多年蔓生植物，原产于巴西，在中国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的Va和Vc，具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃
玳玳花，别名回青橙、枳壳花、酸橙花，拉丁文名Citrus aurantium常绿灌木，枝楞、细长，叶互生，革质，椭圆形，春夏（4~5）月开白花，香气浓郁，果实扁球形，当年冬季为橙红色，翌年夏季又变青，故称："回青橙"，因有果实数代同生一树习性，亦称"公孙桔"。玳玳花是香
雷丸，为多孔菌科植物雷丸菌的菌核。春、秋、冬皆可采收，但以秋季为多，选枝叶枯黄的病竹，挖取根部菌核。采收后洗净，晒干。含水分6.5％，灰分4.0％，醚浸出物0.6％，醇浸出物22％。主要成分是一种蛋白酶称雷丸素，含量约3％，为驱绦虫有效成分，加热失效。此酶在
吴茱萸（学名Tetradium ruticarpum，原名Euodia ruticarpa），别名吴萸、茶辣、漆辣子、臭辣子树、左力纯幽子、米辣子等。通常分大花吴茱萸、中花吴茱萸和小花吴茱萸等几个品种。吴茱萸及其变种的接近成熟的果实为常用中药。其性热味苦寒，有
瘪_瘪桃干 -概述桃树瘪桃干出自《饮片新参》；《雷公炮炙论》：用鬼髑髅勿使干桃子，其鬼髑髅只是千叶桃花结子在树上不落者，于十一月内采得，妙。《别录》：桃枭是(桃)实著树不落，实中者。正月采之。1、桃落叶小乔木，高达3-8m。小枝绿色或半边
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