爱华网赖茅酒即原赖家茅酒，是酱香始祖赖嘉荣独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，产于享誉中外的国酒之乡茅台镇，系国酒茅台前身，是纯天然发酵蒸馏酒。新中国第一代领导人都很推崇赖茅酒，开国第一宴便将赖茅作为国礼款待中外宾客，这也是后来茅台成为国酒的起源。
赖茅_赖茅 -简介
赖茅酒产于享誉中外的国酒之乡茅台镇，清道光年间，赖氏先辈始建酒坊于茅台村， 即最早的“茅台烧春”坊， 研制出最早的赖家茅酒，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，首创风格最完美的“酱香型”赖氏茅酒名扬天下，并于1915年荣获巴拿马太平洋世界博览会大奖，誉满全球，后成就“国酒”茅台，被称为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”。赖嘉荣所创建的恒兴酒厂在新中国成立后被收为国有，成立贵州茅台酒厂。
赖茅_赖茅 -历史沿革
赖茅”酒--国酒茅台酒之父 出自恒兴酒厂
国酒之乡茅台镇，此地出产的美酒，可上溯至西汉元光五年汉武帝御为贡酒起，便已名扬天下。
1826年，清朝道光年间祖父赖正衡在茅台创办茅台烧春坊，首创酱香型白酒，后由赖贵山兄弟三人扩建衡昌酒厂，又更名为恒兴酒厂，以其乳名赖茅作为商标。
1915年，赖茅酒获得国际博览会金奖，成为世界三大名酒之一。
1949年10月1日，开国第一宴上用“赖茅”作庆典酒。
1953年，公司合营期间，仁怀市政府在恒兴酒厂的基础上成立国营茅台酒厂。
1982年，赖茅酒创始人赖贵山重振祖业恢复生产。
赖茅_赖茅 -工艺特点
赖茅酒生产工艺特殊。赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。其香气成分极其复杂，使产品风格独特。喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。
赖茅_赖茅 -文化
历史文化名酒
赖茅酒
1946年周恩来在重庆红岩村宴请民主人士，席间指着赖茅酒瓶说：“长征过茅台镇时，当地群众捧出酒来欢迎我们，战士们用它治疗伤口，止痛消炎，治疗感冒，喝了可治疗泻肚子，暂时解决了我们当时缺医少药的困难。”所以，红军长征胜利，也有赖茅酒一大功劳，因而新中国领导人都很推崇赖茅酒，为建国后将赖茅作为国礼、乃至赖茅酒厂收归国有之后茅台酒成为“国酒”打下了良好的基础。到抗战时期，赖茅酒就已成为当时中国的一代名酒之首。
政治酒
赖茅酒曾经作为国共两党共同推崇的政治酒。重庆谈判期间，国共两党“双十协定”签订后的宴会上，毛主席与蒋介石举杯共饮赖茅酒。赖茅酒曾经多次见证中国重大历史事件并作为国共两党曾经共同推崇举杯的政治酒频繁使用。
外交酒
1944年前苏联政府将赖茅酒作为外交礼宾酒使用，此后中国政府及领导人一直将茅台酒作为中国政府的外交酒及馈赠礼品。
健康酒
1972年尼克松总统访华，周总理用茅台酒宴请尼克松总统时说：“长征路上，赖茅酒我们包医百病的良药，洗伤、镇痛、解毒、治伤风感冒，能消除疲劳，安定精神??”。
喝赖茅酒有利于身体健康是事实，但喝赖茅酒有利于身体健康的原因现在还是一个秘，从对长期饮用赖茅酒的人群调查中发现，长期喝赖茅酒的人绝大部分肝功能很好，没有肝病、肠、胃很好，普遍精神、气色很好且人显年轻较一般人健康长寿。
赖茅_赖茅 -创始人简介
根据历史文献资料记载，酱香始祖赖嘉荣，祖籍福建。清道光年间，其祖父以清军统带职务，受朝廷调遣，前往贵州仁怀地区驻防戡乱，公元1826年，解甲归田，在地理环境独特的茅台村创办“茅台烧春”酒坊。
公元1862年，酱香（俗称茅香）始祖赖嘉荣出生，其祖父得孙甚喜，把酒庆贺，酒兴所致，豪气干云，收购贵州商人周秉衡的“衡昌烧坊”酒厂以记此事。赖嘉荣传承祖业后，致力于烤酒技术和复杂的勾兑工艺的研究，成绩斐然。
公元1902年，赖嘉荣突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒（俗称“茅酒”），
1915年荣获巴拿马太平洋世界博览会大奖，誉满全球，后成就“国酒”茅台，被称为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”。
赖茅_赖茅 -商标事件
1953年公私合营时期，赖贵山创办的恒兴酒坊和当地其他二家最大的酒坊被合并成了现在的茅台酒厂。茅台酒厂本来生产的是茅台，但是当时赖茅名气太大了，茅台就申请注册了赖茅商标。然后赖贵山不服气，就告了茅台酒厂好几次，但都被压下去了，最后郁郁而终。茅台酒厂也很奇怪，申请了赖茅商标但是确不生产赖茅。后来赖茅商标又被收回了，至今也没有任何一家企业成功注册赖茅商标。所以现在赖茅的市场非常乱，任何酒厂都可以使用赖茅的商标，但实际生产的并不是赖茅。
赖茅商标时间简史：
1982年，国家出台商标法，贵州茅台集团首次注册商标。
1996年，贵州茅台集团首次注册赖茅商标成功。
2003年，赖茅商标被以连续三年未使用为由申请撤销。
2005年3月16日，贵州茅台集团的赖茅商标被注销。
2005年3月29日，茅台集团又在酒(饮料)等商品上提出第4570381号“赖茅”商标注册申请
2007年，国家商标局发布茅台集团“赖茅”商标核准公告，因赖家后人不服，导致赖茅商标一直处于“异议复审”状态。
2014年3月15日，贵州茅台集团在贵州报刊发布“赖茅商标为茅台集团注册商标，受法律保护，侵权必究”。
2014年3月28日，贵州茅台集团的赖茅商标于法定上正式生效，此后陆续赖茅酒厂为避免纠纷，纷纷改名。
赖茅_赖茅 -央视曝光天猫京东商城贩卖假酒“赖茅”
央视经济半小时曝光京东等售卖假酒“赖茅”
2013年10月13日晚间消息，央视在今晚《经济半小时》节目中曝光了国内天猫京东等知名电商售卖假酒“赖茅”乱象。
“赖茅”属于非注册商标，而非注册商标并不受法律保护，也就是说任何一家酒厂都可以使用“赖茅”商标生产白酒。但是在京东和天猫的许多“赖茅”酒类商品的厂名都标注有“贵州省怀仁市茅台镇黔国酒业公司”，但经此公司负责人的辨认及查看，表示其从未生产过此类“赖茅”白酒。
在天猫、京东也买酒以及酒仙网，都能找到各类各样的“赖茅”白酒，而这些所谓的“赖茅”酒很多都打着其他大型酒业公司的名号由小厂商生产。更有所部分“赖茅”酒是由各类小厂或作坊的不法商贩生产的，品质是否过关，饮用是否安全都没有相关保证，消费者难以辨认酒类的真假，购买引用此类酒品极易出现问题，甚至引发消费者对白酒业的集体不信任。
贵州省怀仁市茅台镇黔国酒业公司总经理王超丽指出，电商在酒类销售乱象中起到不可推卸的责任，这些电商在上架产品前没有担负起相应的查验责任，导致其网站出现各种假冒酒品。“他们应该在售卖前先向相关公司征询是否其生产过此类产品，保证产品的质量，相关部门也应该加强监管。”
