食不厌精脍不厌细 食不厌精,脍不厌细 食不厌精,脍不厌细-成语信息,食不厌精,脍

春秋时期,被人们称为“四体不勤,五谷不分”的孔子,在吃穿住行方面十分讲究,他的原则是食不厌精,脍不厌细。粮食陈旧或变味,鱼肉不新鲜了,他都不吃。席上吃肉的量不能超过米面的数量,酒可以随便喝但不能喝醉。孔子生活的年代,在中国饮食文化发展中虽然占有很重要的地位,堪称饮食文化的奠基期,但就其烹调工具、方法、食品结构、饮食习惯和风格来看,还是低级和粗糙的.不难看出“食不厌精,脍不厌细”的真正涵义,主要是指在做祭祀用的饮食时,应选用上好的原料,加工时要尽可能精细,这样才能达到尽“仁”尽“礼”的意愿。

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食不厌精,脍不厌细

【典故】斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。《论语・乡党》

【解释】厌:满足;脍:细切的肉。粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。形容食物要精制细做。

【用法】作宾语、定语、分句;形容食物要精制细做

【结构】复句式

【年代】春秋末期,公元前五世纪左右

【造句】一个饥饿的人,赶紧吃上一顿肉就能活命,这时候已不可能也做不到脍不厌细,只能端上一碗颤颤巍巍的红烧肉。――柴静《看见》

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【同韵词】骄兵之计、敛声匿迹、漫不经意、冒险主义、指天画地、飞鸿羽翼、无可非议、排愁破涕、情深伉俪、扬眉吐气、……

食不厌精脍不厌细_食不厌精,脍不厌细 -成语出处

斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。《论语・乡党》

译文:斋戒的时候,一定要改变平常的饮食,居住也一定搬移地方。粮食不嫌舂得精,鱼和肉不嫌切得细。《论语・乡党》

食不厌精脍不厌细_食不厌精,脍不厌细 -成语故事

春秋时期,被人们称为“四体不勤,五谷不分”的孔子,在吃穿住行方面十分讲究,他的原则是食不厌精,脍不厌细。粮食陈旧或变味,鱼肉不新鲜了,他都不吃。席上吃肉的量不能超过米面的数量,酒可以随便喝但不能喝醉。

食不厌精脍不厌细_食不厌精,脍不厌细 -成语举例

1. 孔子的一生,仅只有三年做官,晚年受到了一些礼遇,而从总的来说,他的一生仍是一个“布衣”,一个虽不“贱”却比较“贫”的人。所以就孔子的政治地位和饮食生活当属“国人”,其大部分时间的饮食仅仅只能果腹而已。孔子生活的年代,在中国饮食文化发展中虽然占有很重要的地位,堪称饮食文化的奠基期,但就其烹调工具、方法、食品结构、饮食习惯和风格来看,还是低级和粗糙的.不难看出“食不厌精,脍不厌细”的真正涵义,主要是指在做祭祀用的饮食时,应选用上好的原料,加工时要尽可能精细,这样才能达到尽“仁”尽“礼”的意愿。可见,孔子的饮食思想是与祭祀相联系的,是建立在“礼”、“仁”的崇儒重道基础之上的。

2.斋必变食,居必迁坐。食不厌精,脍不厌细。《论语・乡党》

食不厌精脍不厌细_食不厌精,脍不厌细 -成语辨析

【辨形】脍;不可写成“哙”。【正音】脍;不可读成“huì”。

  

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子曰:食不厌精,脍不厌细

食:饣米也。——《说文》。 厌:《说文》:“厌,笮也。”意思是“压食指的是带壳的米厌指的是将壳去掉也就是说不要吃过于精制的米,糙米磨制成精制米的过程中,最有营养的其实都浪费掉了。原文食不厌精,脍不厌细。食噎而谒,鱼馁而肉败,不食。

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