特级初榨_品利特级初榨橄榄油 -橄榄油介绍
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。特级初榨_品利特级初榨橄榄油 -橄榄油等级
2001年7月欧盟开始执行新的橄榄油四级分级标准为:
1.特级初榨橄榄油(Extra Virgin Olive Oil):酸度不超过1% 高级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。特级初榨橄榄油是用成熟的橄榄鲜果,在24小时内压榨出来的。它加工环节最少,最具保健美容价值,特级初榨橄榄油是一种纯天然果汁,其压榨方法采用纯物理方法,无任何防腐剂和添加剂。而其它植物油是从植物种子中采用化学溶剂提取出来的。
2.初榨橄榄油(Virgin Olive Oil):初榨橄榄油是第二次榨取获得,酸度不超过2%,符合规定的食用标准。
3.精制橄榄油与初榨橄榄油的合成油(Refined and Virgin Olive Oil):符合食用油的标准,酸度为1.5%,它是初榨橄榄油或特级初榨橄榄油和其他油脂的混合物。
4.橄榄果渣油(Crude Olive Pomace Oil):不能食用, 能用于美容或特定行业使用。
【备注】欧盟委员会和欧洲议会要求将制定橄榄油销售标准作为欧盟提高橄榄油质量战略的一部分,新的标签规定就是根据这一要求制定的。为保护消费者,新规则要求橄榄油的容器不能大于五升,并须采用新的一次性密封条封口方式,同时商标必须标明橄榄油等级。同时规定橄榄油含量低于50%的混合油不能在标签上以橄榄油名义出现。
特级初榨_品利特级初榨橄榄油 -关于品利
品牌故事
十四世纪,西班牙男爵 Muela 的后人被剥夺了爵位,却只因种植了橄榄并压榨出品质出众的品利特级初榨橄榄油而得到国王恩里克三世的赞赏,并恢复了男爵的封号。此人即品利橄榄油的创始人,“班达男爵”,品利橄榄油从此声名远播,深受欢迎。
产地介绍
安达卢西亚由于出色的气候条件,盛产橄榄油,这里集中着西班牙相当一部分橄榄油产区,是全球知名和畅销的橄榄油产地。而且因为日照充足,所出产的橄榄油位列四种橄榄油等级中的“特级初榨橄榄油”表现最为出色,收到全世界饮食界人士一致好评。
特级初榨_品利特级初榨橄榄油 -品利特级特级初榨橄榄油
2000年,品利特级初榨橄榄油进入中国市场,是最早进入中国市场的进口西班牙著名品牌之一。该产品已在国内各大超市、各大网站销售。其英文品牌MUELOLIVA在西班牙橄榄油产区的心脏地区安达卢西亚大区久负盛名。
生产工艺
在西班牙橄榄果的采摘通常是在冬季。每年11月到次年1月期间,是采摘橄榄果的最佳时节。每到此时,品利特级初榨橄榄油的采摘工人们通过先进的机械化采摘技术直接从西班牙安达卢西亚的科尔多瓦橄榄树保护区内进行分类挑检橄榄,并全部选取不落地的优级橄榄果作为原材料。
精心挑选与采摘的新鲜橄榄果会在最短的时间内被送入油坊。在油坊中,橄榄果经过分类、去枝叶、清洗等环节之后,才进入冷榨过程。橄榄油的冷榨过程非常漫长,首先,橄榄果要经过反复碾磨,产生的果浆与温度适中的水混合后,还需经历缓慢的捶打,这样才能确保最大限度的提取橄榄油。繁复而严谨的榨取过程后,品利橄榄油的原始果浆再被装入专门的不锈钢池里进行油水分离,反复过滤后,最终得到滴滴醇香的品利特级初榨橄榄油。
包装设计
每一瓶品利特级初榨橄榄油都是西班牙罐装,避免了散装油在运输过程中可能发生的变质或污染。品利橄榄油的包装设计是由可口可乐包装的设计师量身定做,瓶身上的两片橄榄叶造型清新时尚,透明的玻璃材质让橄榄油的天然色泽通透呈现,不仅如此,把手部位的收缩设计还方便消费者使用时握住瓶身。
产品优势
高品质的天然酸度≤0.5%
品利特级初榨橄榄油以其优质的橄榄果选择和领先的生产工艺,保证了其天然酸度 ≤0.5,远低于市场同类产品。
单不饱和脂肪酸含量79%
橄榄油中含有不饱和脂肪酸比任何植物油都要高的多,品利特级初榨橄榄油其中79%为单不饱和脂肪酸,另外含有大量的角鲨烯、黄酮类物质及维生素D和E。
橄榄油以其独特的理化指标与保健功能,正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油,如果拿普通色拉油和橄榄油比较,色拉油呈透明黄色,闻起来有明显的油脂味,入锅后有少许青烟;橄榄油颜色黄中透绿,闻着有股诱人的清香味,入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。
营养成分100%保护
品利橄榄油精选橄榄果压榨分离精制而成的纯天然健康食用油,不受任何污染和破环,使得橄榄油营养成分得到了100%的保护。
100%西班牙原装进口
品利特级初榨橄榄油保证每一瓶均来自西班牙安达卢西亚,而非国内分装,是最早引进中国市场的著名进口品牌之一。
产品展示
(一) 品利特级初榨橄榄油 250ml
商品名称
品利特级初榨橄榄油(250ml瓶装)
商品产地
西班牙
保质期限
24个月
商品规格
250ml/瓶
储存方式
避光避高温储存
商品味道
无味或有淡淡的橄榄味道
商品颜色
淡绿色或黄绿色
配料
100%特级初榨橄榄油
最大酸度
0.8%
不饱和脂肪酸含量
79%
(二) 品利特级初榨橄榄油 500ml
商品名称
品利特级初榨橄榄油(500ml瓶装)
商品产地
西班牙
保质期限
24个月
商品规格
500ml/瓶
储存方式
避光避高温储存
商品味道
无味或有淡淡的橄榄味道
商品颜色
淡绿色或黄绿色
配料
100%特级初榨橄榄油
最大酸度
0.8%
不饱和脂肪酸含量
79%
(三) 品利特级初榨橄榄油 750ml
商品名称
品利特级初榨橄榄油(750ml瓶装)
商品产地
西班牙
保质期限
24个月
商品规格
750ml/瓶
储存方式
避光避高温储存
商品味道
无味或有淡淡的橄榄味道
商品颜色
淡绿色或黄绿色
配料
100%特级初榨橄榄油
最大酸度
0.8%
不饱和脂肪酸含量
79%
(四) 品利特级初榨橄榄油 1L
商品名称
品利特级初榨橄榄油(1L瓶装)
商品产地
西班牙
保质期限
24个月
商品规格
1L/瓶
储存方式
避光避高温储存
商品味道
无味或有淡淡的橄榄味道
商品颜色
淡绿色或黄绿色
配料
100%特级初榨橄榄油
酸度
≤0.5%
不饱和脂肪酸含量
79%
(五)品利特级初榨橄榄油 500ml×2礼盒
商品名称
品利特级初榨橄榄油(500ml×2礼盒)
商品产地
西班牙
保质期限
24个月
商品规格
500mlX2盒
储存方式
避光避高温储存
商品味道
无味或有淡淡的橄榄味道
商品颜色
淡绿色或黄绿色
配料
100%特级初榨橄榄油
最大酸度
0.8%
不饱和脂肪酸含量
79%
(六)品利特级初榨橄榄油 750ml×2礼盒
商品名称
品利特级初榨橄榄油(750ml×2礼盒)
商品产地
西班牙
保质期限
24个月
商品规格
750mlX2盒
储存方式
避光避高温储存
商品味道
无味或有淡淡的橄榄味道
商品颜色
淡绿色或黄绿色
配料
100%特级初榨橄榄油
最大酸度
0.8%
不饱和脂肪酸含量
79%
(七)品利特级初榨橄榄油 1L×2礼盒
商品名称
品利特级初榨橄榄油(1L×2礼盒)
商品产地
西班牙
保质期限
24个月
商品规格
750mlX2盒
储存方式
避光避高温储存
商品味道
无味或有淡淡的橄榄味道
商品颜色
淡绿色或黄绿色
配料
100%特级初榨橄榄油
酸度
≤0.5%
不饱和脂肪酸含量
79%
特级初榨_品利特级初榨橄榄油 -品利皮库多特级初榨橄榄油
品利皮库多特级初榨橄榄油在“世界最好的橄榄油”评选中排名全世界第20位,品利橄榄油工厂排名全世界第5位,与此同时,品利皮库多橄榄油在2012超级口味大赛(比利时布鲁塞尔)中荣获二星金奖。
生产工艺
产自西班牙科尔多瓦橄榄油保护区内,每一颗皮库多橄榄果均采用手工采摘,使用最新的现代化设备,萃取过程中并不提供水和温度,以此获得橄榄油所有的或每一种单一的属性,保证产品的纯度和完美。
产品优势
采自单一品种橄榄果皮库多Picuda
位于Subbéticas山脚下肥沃的平原中,一个庞大而重要的历史和艺术遗产的自然公园,科尔多瓦普里埃格也在其中。科尔多瓦普里埃格这一命名包括了多个城市:Almedinilla,Almedinilla, Fuente Tojar, Carcabuey和Priego de Córdoba,这里的土地是西班牙现存的农村中最伟大的宝藏之一,也是地中海饮食的必不可少的组成部分。并且这个地区自古以来就是种植橄榄树,生产橄榄油的基地。
科尔多瓦普里埃格原产地名称(D.O.P).只包括Hojiblanca, Picuda和Picual品种的特级初榨橄榄油,并以前两个为主。因此Picuda的品种非常稀缺, 由于其高海拔的地理特性,使得皮库多橄榄果在生长过程中能够接受更多的日照和养分,拥有绝佳的均衡感和甜味。没有强烈的苦味和辣味,润滑爽口,并带有清新的苹果杏仁味,品质上乘,并在2012超级口味大赛(比利时布鲁塞尔)中荣获二星金奖。
顶级品质天然酸度≤0.4%
品利皮库多特级初榨橄榄油以单一品种橄榄果Picuda和最新的现代化设备,保证了其天然酸度 ≤0.4,并且品利皮库多特级初榨橄榄油的纯度遥遥领先市场同类产品。
单不饱和脂肪酸79%
橄榄油中含有不饱和脂肪酸比任何植物油都要高的多,品利皮库多特级初榨橄榄油其中79%为单不饱脂肪酸,另外含有大量的角鲨烯、黄酮类物质及维生素D和E。
橄榄油以其独特的理化指标与保健功能,正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油,如果拿普通色拉油和橄榄油比较,色拉油呈透明黄色,闻起来有明显的油脂味,入锅后有少许青烟;橄榄油颜色黄中透绿,闻着有股诱人的清香味,入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。
特级初榨_品利特级初榨橄榄油 -国际奖项
2012超级口味大赛(比利时布鲁塞尔)中获得二星金奖
“世界最好的橄榄油”排名全世界第二十位
2012亚洲国际橄榄油大赛(中国北京)中获得中度浓郁果实口味类别里的铜奖
2012金太阳大赛(意大利维罗纳)中获得浓郁果实口味类别里的特别奖
2012金酒壶大赛(意大利)中获得中度浓郁果实口味类别里的大奖
2012 DER FEINSMECKER 大赛(德国)中 第二名
2012洛杉矶国际特级初榨橄榄油大赛(美国洛杉矶)中获得中度浓郁果实口味类别里的银奖
2012AVPA大赛(法国巴黎)中获得浓郁果实口味类别里的银奖
第六届国际橄榄油大赛(瑞士苏黎世)中获得中度浓郁果实口味类别里的银奖