爱华网食物中毒了怎么办好
食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。如果发现家中一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状时，千万不要惊慌失措，应冷静地分析发病的原因，及时采取急救措施，并拨打急救电话！立即送往医院！
病人家属在救护车还没到之前，应针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施：
解毒 如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
催吐 如果进食的时间在1~2小时前，可使用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200亳升，冷却后一次喝下。如果无效，可多喝几次，迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。
导泻 如果病人进食受污染的食物时间已超过2～3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服。体质较好的老年人，也可采用番泻叶15克，一次煎服或用开水冲服，也能达到导泻的目的。
如果经上述急救，症状未见好转或中毒较重者，应尽快送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张；病人应注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。
轻微食物中毒怎么办
以下食物两小时内不能同时食用，否则会发生中毒，甚至有生命危险，千万不可大意，本网提供中毒解救小窍门，供参考：
脚鱼与苋菜：食则死亡。解救：吃空心菜汁；
鲤鱼与甘草：食则死亡。解救：吃麻油二两；
狗肉和绿豆：食则胀腹。解救：甘草一两煎水服；
桃子下烧酒：食则昏倒，多吃死亡。解救：服牛黄解毒丸三粒；
黄瓜与花生：食则泻肚。解救：吃藿香正气丸二粒；
蜂糖与生葱：食则死亡。解救：米炒枯研末，再用甘草二两煎水冲枯米吃；
茶煮青蛙：食则死亡，无法解救；
蚕豆与田螺：食则绞畅痛。解救：吃儿童小便二两；
香蕉与芋头：食则中毒。解救：吃桐油五钱；
冰棒与西红柿：食则中毒。解救：吃穿心莲二两煎水服；
羊肉和西瓜：食则中毒。解救：甘草二两煎水服；
猪肉和芝麻花：食则死亡。解救：吃空心菜汁二两；
芥菜与兔肉：食则死亡。解救：吃杨梅水二两；
不可单用生姜下酒：食则胃脘痛，多吃则烂肝脏；
冬笋和龟肉：食则中毒。解救：甘草二两煎水服；
鲫鱼与冬瓜：食则脱水。解救：吃空心菜汁二两；
黄疸病忌马肉：食则死亡。无法解救
甜酒与味精：食则中毒。解救：甘草煎水服；
牛肉与香附子：食则生九子疡；
油煎鸡蛋与糖精：食则中毒。解救：牛黄五分，开水服；
鹿肉与南瓜：食则死亡。无法解救；
抬头黄鳝不能吃：食则死亡。无法解救；
洋葱与癞蛤蟆：食则死亡。解救：车钱子一两水煎服；
红薯与柿子：食则胃结石，多吃死亡；
螃蟹与柑桔：食则中毒。解救：吃大蒜汁；
螃蟹与柿子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）
螃蟹与泥鳅：食则中毒。解救：吃黄泥水
螃蟹与茄子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）
螃蟹与香瓜：食则中毒。解救：吃柑桔皮
螃蟹与生花生：食则中毒。解救：吃黄泥水
螃蟹与冰水：食则中毒。解救：吃藕节（煮水）
田螺与玉米：食则中毒。解救：吃黄泥水。
田螺与香瓜：食则中毒。解救：吃黄泥水。
鲫鱼与蜂糖；食则中毒。解救：吃黑豆甘汤草
牛奶与酸醋物：食则腹结石。解救：吃绿豆汤
牛肉与韭菜：食则中毒。解救：吃人奶或豉汁
蟮鱼与红枣：吃则脱发。解救：吃蟹
牛奶与菠菜：食则拉痢。解救：吃绿豆汤
鳝鱼与南瓜：食则中毒。解救：吃蟹
竹笋与麦芽糖；食则中毒。解救：吃绿豆汤
番茄与石榴：食则中毒。解救：吃韭菜汁
鸡肉与李子：食则拉痢，解救：吃鸡屎白
鸭蛋与李子：食则中毒。解救：吃黄泥水
竹笋与羊肝：食则中毒。解救：吃黄泥水
雀肉与李子：食则中毒。解救：吃鸡屎白
黑枣与柿子：食则解释。解救：无方
以上仅供参考，若发生中毒症状，应及时送医院为妥。
日常食物中毒怎么办
日常生活中，随着生活水平的提高，人们开始越来越注重食物的营养和健康，但“民以食为天”的心理使人们总是抵挡不了美食的诱惑。食物中毒事件在平常生活中我们也时有听闻，或许也曾今发生在我们的身边。面对食物中毒，很多人都会觉得很惊恐，不知如何是好。其实食物中毒也有轻重之分，只要在中毒后采取正确的应急措施，中毒的症状会得到有效的缓解。下面小编就与大家一起看看这些应急措施有哪些。
假如出现上吐下泻，腹痛等食物重度，千万不要惊慌失措，镇静的分析发病的因素，针对导致重度的食物和吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施。
催吐。如食物吃下去的时间在一到两个小时内，可采取 催吐的方法。马上取食盐二十克，加滚水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，快速增进呕吐。也可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。
导泻。假如病人吃下去中毒的食物时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中度食物尽快排出体外。通常用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，滚水反复即可 导泻。老年身体素质较好者，也可 采纳番泻叶十五克，一次煎服，或用滚水冲服，也可以达到 导泻的目的。
解毒。假如是吃了变质的鱼，虾，蟹等导致的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。另外，还可 采纳紫苏三十克，生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法就是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
假如经以上急救，病人的症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院医治。
要想拥有建卡的身体，把食物中毒拒之门外，切记日常饮食的四大禁忌：
(1)、忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡，对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。特别是年老体弱，胃肠功效减退者，每天以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖，脂肪，蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。
(2)、忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损 害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔，咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。所以，急，慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至导致恶性变。
辣椒，芥末，胡椒，浓茶，咖啡，可可等食品或饮料，对胃黏膜有刺激效果，能使黏膜充血，加重炎症，也应戒除。
(3)、忌过冷，热，硬食物：过凉的食物及其饮料，食人后能够造成胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退;过热的食品及其饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品，粗纤维的蔬菜，用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。
(4)、忌不洁饮食：胃炎患者要非常注意饮食卫生，特别是夏天，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。由于被污染变质的食品中附有大量的细菌及其细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏效果。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发觉变质，要坚决扔掉，禁止食用。
发生食物中毒怎么办
美食当前抵不住诱惑是人之常情，餐桌上丰富的食物有剩余，这样难免出现食物腐败，导致食物中毒频频出现。一不小心食物中毒了怎么办?这里小编推荐几种家中食物中毒的解毒方法，让您的生活更健康安全。
家中食物中毒
一、腐肉中毒
症状：恶心呕吐，胸膈饱满，腹痛腹泻，发热，震颤休克 ;严重时可由于脱水而引起肌肉痉挛，循环衰竭。
治疗：1.大蒜头一只 (去精皮 ),马齿苋 250克，共捣烂，开水冲连渣服。 2.紫苏叶 50克，水煎浓汁，将两汁搅匀服用。 3.赤小豆 30克，烧炭存性，研细末，开水送服。
二、鱼蟹中毒
症状：恶心呕吐，以胸烦闷，面肿，腹痛腹泻，严重时可因脱水过多而休克。
治疗：1.紫苏叶 100克，生姜 15克，共捣烂，温开水调匀，取汁服。 2.桔皮10克，大黄 6克，朴硝 10克，加水 120毫升煎至 60毫升，取汁服。 3.冬瓜适量，揭烂绞汁 200毫升服。
三、动物肝脏中毒
症状：由于多食动物肝脏而引起头昏、头痛、恶心呕吐，腹痛腹泻，眼结膜充血，视力模糊， 2- 3天后可出现全身性脱皮，初为鳞屑状脱落，后呈片状脱落。
治疗：1.白萝卜 1000克，捣烂绞汁服。 2.石膏 30克，黄连 9克，黄芩 9克，枸杞子 9克，赤芍 9克，连翘 15克，丹皮 15克，淡竹叶 6克，知母 12克，甘草 3克，桔梗5克，生地 6克，共水煎服。
四、松花蛋中毒
症状：恶心呕吐，腹痛腹泻，吞咽困难，复视，呼吸麻痹。
治疗：当症状出现时，可用 1:5000高猛酸钾溶液胃、催吐。亦可用生姜 9克捣烂，食醋 15克，蒜头 6克捣烂，白糖少许，共拌匀绞汁服。
五、嗜盐菌中毒
症状：恶心呕吐，肌肉痉挛，发绀，昏迷。
治疗：1.生姜 9克，食醋适量，白糖少许，共捣烂绞汁服。 2.剧烈呕吐，腹泻导致脱水者，可用党参 15克，五味子 5克，煅牡蛎 30克，乌梅 6克，白芍 12克，石斛 12克，甘草 5克，共水煎服，每日一剂，每剂分 2次服， 2- 3日可痊愈。
