爱华网穆斯林斋月吃什么？
斋月(Ramadan)是伊斯兰教历九月。系阿拉伯语“莱麦丹”(Ramadan)的意译。因教义规定，穆斯林在该月履行五大天命之一的斋戒功课，故名。《古兰经》‘云：“莱麦丹月中开始降示《古兰经》，指导世人，昭示明证，以便遵循正道，分别真伪，故在此月中，你们当斋戒。”据载，斋月系穆罕默德由麦加迁徙到麦地那的第二年作为履行斋戒功课的月份。圣训中也有“你们要见新月而封斋，见新月而开斋”的话。因此莱麦丹月斋戒最多是30天。伊斯兰教法规定：全体穆斯林，除病人、孕妇、喂奶的妇女、幼儿以及在日出前踏上旅途的人之外，均应全月斋戒。封斋从黎明至日落，戒饮食，戒房事，戒绝丑行和秽语，并认为其意义除完成宗教义务外，还在于陶冶性格，克制私欲，体会穷人饥饿之苦，萌发恻隐之心，以资济贫、行善。
通常，人们在天晓前吃“封斋饭”(suhoor)，在日落时以食物或饮料开斋，即“开斋小吃”(iftar)。
穆斯林通常把封斋叫“闭斋”或“把斋”，把斋人每天凌晨3至16时闭斋（不吃不喝），日落星现后，才能饮茶进餐。斋月里常念“普尔干”（《古兰经》的别称）以履“念功”。历时一个多月的斋戒完成后，要在清真寺里举行盛大隆重的开斋节庆祝仪式。开斋节”既是对圆满完成“拉马丹”月斋功的庆祝，又是穆斯林家庭合家团贺，聚会相见的良宵美辰。在这天穆斯林男女要淋浴、燃香、更新衣，前往清真寺参加会礼，听阿訇讲“瓦尔孜”（讲经）。做完礼拜后，家家都要翦炸油香、馓子、麻花，有的还要宰鸡、宰羊，烹制本民族本地区独具风味的菜肴。如宁夏回民的清炖羊肉、粉汤饺子、手抓羊肉、糖醋鲤鱼；新疆的抓饭、烤全羊；兰州的牛肉拉面、清蒸鸡；西安的羊肉泡馍等。亲友相见，互道“色俩目”问好祝安。有的请阿訇到亡故亲友坟墓上育读《古兰经》，悼念亡故的亲人，以寄托哀思，祈求真主慈悯亡人早日进入天堂。
斋月里对非穆斯林的特别提示
对在斋月里前往阿拉伯和伊斯兰国家进行访问及商务活动的人们务必注意：在日出后至日落前的时段里即在穆斯林履行斋戒时不能在大街上或公共场所抽烟、喝水、吃东西。否则，将被穆斯林视为不尊重其宗教习俗，在沙特和海湾国家甚至被处罚或被拘禁。在沙特和阿布扎比，斋月期间，白天一般餐馆是不准营业的。在迪拜的星级饭店的餐厅里，人们可以进食和吸烟，但不准饮酒。
鉴于斋月期间海湾阿拉伯国家白天的工作效率较低，经常找不到人。因此，进行商务考察和业务谈判的人，应尽量避开斋月来访问。
穆斯林斋月注意事项
一、伊斯兰斋戒是固定的制度，在伊斯兰历法每年的九月，莱麦丹月，全体穆斯林成年男女，都当守斋戒一个月，所以叫做“斋月”，只有患病者、旅行者和产妇等可以豁免。 穆斯林的斋戒，是在一个月中，每天日出前到日落后，一整天，禁止任何饮食和男女性关系，日常工作应当照常，而且夜间须增加礼拜和祈祷。
二、穆斯林的斋戒不只是白日禁止饮食和男女关系，而且是精神和意志的训练，道德的提升，例如斋戒中禁止撒谎、禁止欺诈、禁止做伪证、禁止发怒，对待一切人都应当心平气和，态度谦让。 配合斋戒的行动，多行善功，对穷苦人或有困难的人给予施舍和帮助。 斋戒既戒饮食入口，更须端正意念，控制自己的眼耳鼻口、双手和脚步，不许可有任何邪恶的言论或举动。 斋戒中的表现，应包括顺从真主，宽恕别人，与人为善，自我检讨，悔过自新，才能使斋戒完美。
三、斋月是穆斯林的精神休整时期，在整月中，生活方式和作息时间有所改变，定时克制饮食造成身体饥渴，精神产生震荡，常做沉思和祈祷，感赞真主给予的一切恩惠，体恤在困苦中的其他人。 在这个休整期内，放下一切私欲和
