美的紫砂煲事件 紫砂煲 紫砂煲-起源,紫砂煲-功效

紫砂煲产品通常被摆放在厨房小家电销售区,其外观跟普通电饭煲差不多,由外层电加热器和内胆组成。宜兴紫砂陶艺术起源于宋代,经历明清两代的成熟,发展到今天在壶的造型艺术上日臻完美、丰富,如何鉴别和欣赏这一门世界陶瓷门类中独树一帜的紫砂陶艺术,即对于紫砂陶艺术应持怎样的审美观点,直接影响了制作者的创作构思。所以,有必要谈谈紫砂艺术的审美问题。

紫砂煲_紫砂煲 -起源


紫砂煲

紫砂泥原料,主要分为紫泥、绿泥和红泥三种,俗称“富贵土”。因其产自江苏宜兴,故称宜兴紫砂。 相传古时候宜兴街头,一日突然有一僧人沿街叫卖:“卖富贵土了!谁买富贵土?买了就可以发家致富。”因此而得名。

宜兴紫砂陶艺术起源于宋代,经历明清两代的成熟,发展到今天在壶的造型艺术上日臻完美、丰富,如何鉴别和欣赏这一门世界陶瓷门类中独树一帜的紫砂陶艺术,即对于紫砂陶艺术应持怎样的审美观点,直接影响了制作者的创作构思。所以,有必要谈谈紫砂艺术的审美问题。

砂壶之美可归纳为:造型美、材质美、适用美、工艺美、品位美之五类。

紫砂煲_紫砂煲 -功效

真正的紫砂泥原料主要为紫砂矿土,是一种自然的特殊矿土,属含铁黏土质粉砂岩,主要分为紫泥、绿泥和红泥三种,俗称“富贵土”。因其主要产自江苏宜兴,因此宜兴紫砂最为出名。这种紫砂矿土烧制烹饪器皿时是不需加任何其他原料的。由于紫砂富含铁以及多种人体所需微量元素,因此用紫砂制成烹饪器皿能分解食物中的脂肪、降低胆固醇,具有一定的保健防病功效。

紫砂煲_紫砂煲 -用途

1、用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物,是家庭清补药膳及食物的最佳用品。

2、操作简单、方便、自动状态下无需专人看管,特别适合于现代快节奏的生活。

3、紫砂内胆、卫生、无毒、易清洗,避免摄入有害金属离子,炖煮食物原汁原味不失养份。

紫砂煲_紫砂煲 -注意

1、紫砂胆为紫砂器具,谨防与硬物碰撞或从高处跌落造成破碎。

2、严禁在铝锅内直接加热食物。

3、不要使紫砂煲受过分潮湿或在水中勤洗,否则产品的绝缘性能将因此受损而造成漏电和短路。

4、紫砂胆切勿用明火烧煮,切忌忽冷忽热,清洗紫砂胆须待放冷后方可清洗,避免紫砂胆因热冷缩而爆裂。

5、使用时请将其放置平稳、干燥的地方,不要在耐热度较弱的物体上使用(如:塑料台布、棉毛、地毯等)

6、如果电源线损坏,为避免危险,必须由九阳专职维修人员进行更换。

7、使用时若发生异常情况,请到指定的维修点维修,请勿自行拆卸维修。

紫砂煲_紫砂煲 -保养

1、每次使用后,请务必拔出插头并待紫砂煲完全冷却后才可以开始清洁。

2、紫砂胆、紫砂盖表面光滑,只需用软布擦拭附着的杂物。

3、机体、铝锅可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。

4、切勿将整个紫砂煲放入水中清洗,请勿用水清洗铝锅等,以免发生触电危险和功能故障。

5、长期不用时,请将紫砂煲清洗干净,干燥后收藏。

紫砂煲_紫砂煲 -工艺流程

原料的准备,包括挖泥、炼泥和选料。矿中挖出的硬块状的泥料经过捣碎、过筛、澄滤,所得细土下窑储藏,叫作“养土”。

紫砂器成型的主要方法是手工捏作。先捏器身,然后挖足、开面,最后加柄、嘴、盖等。从明代至清康熙年间,多用捏作的方法,清雍正、乾隆时期出现了大量的模制产品。嘉庆、道光年间,陈曼生重倡古法,又盛行捏作。李景康、张虹说得好:“就印模与捏造而论,印模之法易精,在工业为进步;捏造之法难精,在技能为绝诣。故印模之法便于仿行,捏造之法则庸工不易措手也。名家之壶俱以捏造见长,坐是故耳”。

早期的制坯工具主要是一种竹刀,后来逐步增添了木、角、石、金属等质料的工具,并用陶轮来拉坯和修坯。到清代,工具有十多种,包括椎、碓、镖、钗,有圭形、笏形、贝形、肾形、月形、蝎尾形等多种形状。

制好的坯要经过细致的修整,有些器物再加装饰。装饰方法有:贴花--堆塑山水、花草、人物、鸟兽等纹饰;绘写--以氧化铝、氧化铁或氧化镁等为呈色剂,在素坯上绘画写字;雕刻--在坯体上以阴文刻出书画。紫砂一般不上釉,也有少量用釉装饰的,大件采取泼釉法,小件采取浸釉法。一般单色釉上一次,彩绘器上两次。

器坯阴干后装匣钵进窑烧制。传统方法烧制紫砂器的窑是“龙窑”,即头低尾高的斜式窑。龙窑一般长达四十米,每隔一米为一节,烧炉在头部,燃料为木柴和柴草。窑背两侧各有五十个烧火眼,从烧火眼投入燃料。窑身两旁,每隔四到五米辟一个进出口,从这里装坯、取器。每窑需以1100℃到1200℃的窑温烧40~42小时;烧成后,停15~24小时,再开窑取器。用龙窑烧制,窑工很辛苦。现在紫砂厂已改用烧重油的新式窑炉,既节省人力,又提高了烧造质量。

紫砂器烧成后还要磨光上蜡,上蜡是紫砂特有的工序。彩绘的紫砂器,需经过两次装烧。

还有在烧成的紫砂器上施加特殊装饰的。故宫博物馆藏时大彬方壶,壶面髹漆并进行雕刻,集紫砂工艺和雕漆工艺于一身。清代道光年间,出现了包锡的工艺,但由于技术复杂,未能延续。还有抛光包铜的工艺,包铜多见于壶嘴头、口盖的边缘等部位。金银丝镶嵌是新的装饰工艺,吸取木器、漆器的雕饰手法,先在泥坯上将纹饰图案刻成凹槽,烧成后将金银丝嵌入槽内,敲实、磨平。

紫砂煲_紫砂煲 -存在问题

被很多人看作具有保健养生功效的紫砂煲其实并不是真的由紫砂泥制成,而是由普通泥土加入化学原料“染色”而成,这样的紫砂煲你还愿意买吗?昨天,央视《每周质量报告》曝出包括美的在内的不少知名紫砂煲产品的内胆泥料实际都是由普通黄土添加一些化学原料制成的,而化学原料在其中所起的作用只是“上色”。

在北京的一些家电卖场看到,紫砂煲产品通常被摆放在厨房小家电销售区,其外观跟普通电饭煲差不多,由外层电加热器和内胆组成。据销售人员介绍,用紫砂煲煲粥炖汤最大的好处在于能使食物的营养成分得以最大限度的保留,对人体的健康十分有利。一款美的紫砂煲的产品说明书上面写道:“产品选用的优质富铁紫砂内胆,内含人体所需的多种微量元素,尤其含有丰富的铁元素。富铁紫砂内胆是经过1100度左右的高温烧制成的陶器,在高温下不会与食物发生化学反应,食物的营养成分得以完全保全,因而炖出来的食物原味蕴藏,清香四溢。” 还有促销员告诉记者,用富铁紫砂煲粥炖汤可以分解脂肪,降低胆固醇含量,总之算是一种有益健康的养生厨具。也正因此,这种与电饭煲外观和原理都差不多的产品,只因为内胆不同,价格也比一二百元的电饭锅翻了好几倍,普通紫砂煲的价格通常在500元左右,一些高端产品甚至卖过了千元。

不过根据央视节目介绍,这些名牌紫砂煲产品的内胆其实并不是由真正的紫砂泥制成的,而是采用普通黄土添加一些化学原料。以美的紫砂煲为例,其内胆主要是从湖南怀化市溆浦县一家颇具规模的陶瓷厂国泰瓷业有限公司以及广东潮州市的金航陶瓷实业有限公司采购进来的成品。而国泰公司的工作人员承认,他们厂生产内胆所用的都是普通泥料,而不是专门的紫砂泥。为了配制出来更像紫砂,他们还会添加学名三氧化二铁的化工原料“铁红粉”,这是一种化工着色剂,目的就是用于增色。另一家陶瓷原料厂的工人也坦言,他们也是在用普通泥土作为内胆的烧制原料,不过他们则是用二氧化锰进行染色,使内胆看上去更黑一些。记者调查还发现,在广东潮州有十几家陶瓷厂专门负责加工所谓的紫砂煲内胆,每个售价从几元钱到十几元钱不等,每天生产总量高达几十万个。这些厂在加工内胆时都有一道相同的工序,就是把成型的内胆放到不同颜色的液体里浸蘸,有大红、特红、紫黑等不同颜色,以调出客户需要的颜色。这意味着,我们在市场上买到的养生紫砂煲,很可能就用的是这种普通泥土添加化学原料做出来的假紫砂胆。

紫砂煲_紫砂煲 -辨别真假

第一步。色是给人的第一印象,紫砂色彩丰富,除了比较多的如栗紫以外,还有红紫,褐紫,黛紫等等,其他地方的所谓紫泥烧出来的成品颜色单一,一般均呈澄色,细看有一种黄泥在内的感觉,宜兴紫砂壶除了大量的以紫红色为主外还有绿,黄,黑等等颜色,可以说色无相类,品无相同,非宜兴紫砂的颜色单一无变。

第二步。紫砂除了其材质以外,品类,品相,品格很重要,宜兴紫砂从明代开始至今经历了五六百年的发展历史,已达到了相当高的境地,那里有一大批技艺优秀的制壶艺人,凭借深厚的功力,超群的技巧,制作出一把把紫砂壶,可以说已经达到非常娴熟的地步,一般人只要将宜兴壶与非宜兴壶放在一起就可以分出高低了,非宜兴的壶造型比较呆板,生硬,因为非手工制作,对线条,块面等等的比例,细节步注重,因此看起来比较陋俗。

美的紫砂煲事件 紫砂煲 紫砂煲-起源,紫砂煲-功效

第三步。触摸,拿起一把紫砂壶,除了观,审以外就是用手去摸,有时要将壶靠在脸上亲,因为宜兴紫砂土内含相当比例的砂质,非宜兴紫砂土做的壶,看起来光滑,实质上抓在手里的手感是涩腻的,宜兴壶摸上去手感舒适,与肌肤接触温驯。

第四步。听声音,宜兴紫砂经人工制作,泥呸经过多次捶击,镇压,再由制作者多道工序,其上面的手指印纹可谓上千万次,烧成后敲击的声音比较清脆,非宜兴壶成型时只是经过泥浆从转盘中旋出,或从模型中做出来,泥料未经挤压也没经过艺人用手推,捏,摸,顺,刮等等手工工艺,因此缺少情韵,敲起来声音会发闷。

第五步。看内部。宜兴手工壶,壶经过多道工序已经很难看出手工痕迹,但再壶内仔细观察触摸都可以看出来因痕来,例如嘴与壶身衔接处,是手工粘上去的,在交换之处总有一点痕露显示出来,因为制壶者很难将壶的内身修整的很光滑,再说也没有必要去处理的很平整。

第六步。你们都知道我要讲什么了,那就是砍价格咯,假若你到市场上或者地摊上购买紫砂壶,分不清楚是否真假紫砂壶,最简单的办法就是还价,正经的宜兴紫砂壶因泥料比较昂贵,且制作程序繁多,壶商的进货价格也比较贵,非宜兴紫砂大多由乡间模具注浆批量生产,成本较低,若是砍到很低的价格,经销商如果还愿意卖给你的话,那你就要考虑下咯,该壶可能并非产自宜兴咯,当然,真正的宜兴紫砂价格也有天壤之别,有的可达万元,数十万元,有的也只有几十元,但真正的紫砂泥做的紫砂茶具肯定没有几元的!

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