爱华网手工啤酒就是自主酿造而成含有艺术风味最具特质型地自酿型啤酒。
手工啤酒_手工啤酒 -简介
手工啤酒就是：自主酿造而成含有艺术风味最具特质型地自酿型啤酒。
手工啤酒_手工啤酒 -概况
什么是手工啤酒
啤酒酿造协会将手工啤酒酿造商定义为小型、独立和传统的酿造商。小型意味着每年酿造的啤酒不到200万桶，重点放在全部或几乎完全由麦芽酿制，未经玉米或大米这类的辅料稀释。
但是除此之外，手工啤酒酿造商均将自己视为艺术家，每款啤酒都是创造独特而愉快之体验的一次机会。
手工精酿啤酒有着诱人的麦芽和啤酒花香气，以加拿大米尔街（Mill Street）手工精酿啤酒为例，那变化无限的色泽、质地和个性是其他饮料均无法匹敌的丰富感受。还有就是，手工啤酒的风味是可以描述其特质的，其中包括啤酒的感受、历史、技术和其他方面的特征。加拿大手工啤酒酿造商对待风味的态度各不相同，有些人热衷于古典风味的原貌再现，而另一些人则将风味作为灵感之源，根据可用的方法、材料或他们想要表达的主张来诠释风味，例如millstreet 的咖啡波特啤酒，品尝起来前端有柔和的烤制味道，轻度的啤酒花香，较为浓稠，同时由于其在酿造过程中混合了独有的BLAZAC咖啡豆，因此咖啡醇香非常明显，就是一款特性非常鲜明的手工精酿啤酒。
手工啤酒常见问题Q/A
1、深色啤酒是否比浅色啤酒口味更重或酒精含量更高？
手工啤酒的颜色是由配方中添加了多少深色麦芽决定的，与啤酒总体烈性无关。尽管有一些深色烈性的啤酒，然而许多深色啤酒在味觉上与浅色啤酒一样清爽。
2、什么是散装生啤？
将正在进行发酵的啤酒装入酒桶（或者酒瓶），使其自然的达到碳酸化。散装生啤应当在10-13℃的酒窖温度范围内饮用，并应略微添加二氧化碳气体，但不能走气。
3、啤酒是否应当喝产年的酿品？
大多数啤酒都应当极尽可能的喝新鲜，但是，一些烈度更高的啤酒可在常年存放后不变质。究竟含量超过7%的啤酒可以存放1-2年，更高浓度的啤酒存放10多年后依然美味不减。迪温、暗黑是最佳的存放条件。
4、手工啤酒旗舰者
自酿啤酒常以简称为手工啤酒，按酿酒的大小而定，金汉森自酿啤酒是国内手工自酿啤酒行业的领跑者。
