爱华网普陀山佛茶又称普陀山云雾茶，是我国绿茶类古茶品种之一，产于浙江省舟山群岛中的普陀山。因其最初由僧侣栽培制作，以茶供佛，故名佛茶。
普陀佛茶_普陀山佛茶 -简介
基本信息
中文名称:普陀山佛茶，又名普陀山云雾茶产地:浙江省舟山群岛中的普陀山
类别:绿茶
普陀山佛茶又称普陀山云雾茶，是一种野生茶树，生长在海拔291米高的佛顶山上。是我国绿茶类古茶品种之一。产于浙江省舟山群岛中的普陀山。因其最初由僧侣栽培制作，以茶供佛，故名佛茶。普陀山佛茶历史悠久，早在明代志书中的就有记载，清代被列为贡品，1915年在巴拿马万国博览会获奖，1979年被评为浙江省名茶之一。普陀山佛茶色香味形俱佳，其汤色明亮，清香醇和，具有提神解乏之功效和一定的药用价值。据《普陀山志》记载：谷雨前采制的佛茶，用普陀山之泉水冲饮，可治肺痈、血痢。痈，今日谓之癌.所以此茶备受国内外游客的青睐。
普陀佛茶_普陀山佛茶 -来源
普陀山的僧人在普陀佛茶的祈福茶会上沐茶园普陀山佛茶，是我国绿茶类古茶品种之一，产于浙江省舟山群岛中的普陀山。翻开普陀山佛文化与茶业史，茶叶被冠以佛名，是因为与普陀山佛教有着深厚的渊源。
首先，普陀山作为观世音菩萨的道场，庙宇林立，极盛时拥有普济、法雨、慧济三大禅寺，88座庵堂，128座茅篷，号称“五百丛林”。过去山上土地归寺庙所有，茶叶最初由僧侣栽培制作，用以供佛和敬客，故名“佛茶”。
其次，对于普陀山佛茶的由来，民间有几种说法也都离不开佛教。一是山上一草一木，命名都与佛教有关，佛地上所产茶叶，故名“佛茶”。二是山上僧人参禅打坐，须饮茶止困，相传佛茶久饮可以长寿和常年不病，称为“仙茶”。当佛教传人中国后，普陀山自唐始成为佛教圣地，为了与佛国共依存，故将“仙茶”演变成了“佛茶”。三是普陀山僧侣们起初在诵敬拜佛之余，采摘山周围的野山茶，在锅里炒制成卷曲形于茶，相互间作为一种礼品赠送。后因其香气特别，滋味鲜醇爽口，喝入口中，给人一种飘飘欲仙的感觉，故称它为“仙茶”。僧侣之间会友交流佛事，也喜欢用此茶招待客人，平时品饮，更是离不开一杯香气浓醇的“仙茶”。渐渐朝香的信徒也兴起以喝“仙茶”为荣事的习俗，拜佛之后不忘带点佛茶回家供于佛像前。僧侣品茶先敬佛后敬客，又因“仙茶”产于佛国普陀山，便改之叫“佛茶”。以上各种说法内容相近，只是过程略有差异。此外，因为普陀山佛茶茶园主要分布在最高峰佛顶山一带，顶峰湿度大而气温偏低，茶叶常年生长在漫漫云海之中，故又称“普陀山云雾茶”、“佛顶云雾”。佛茶的早年外形似圆非圆，似眉非眉，形似小蝌蚪，亦称“凤尾茶”。
普陀佛茶_普陀山佛茶 -历史发展
普陀山产茶，究竟起于何时?考证甚难。相传晋朝葛洪居普陀山，独坐洞井，曾用“仙人井”水煮普陀茶，饮茶止困，通宵达旦，合药著书。至今仙人井遗迹尚存。普陀茶从诞生之日起，就与道教有着因缘。而“佛茶”之名则比较晚，具体年代无从考证。追溯普陀山“佛茶”的发展，大致历经了中国盛唐以来各历史时期。1．肇始于唐
普陀山佛茶生产历史悠久，大约始于一千多年前的唐代或五代十国时期，其时佛教正在中国兴盛起来，普陀山也成为佛教圣地，山上古刹甚多，而僧人大多嗜茶，因此在寺院周围选择佳地，栽培茶树。据唐人封演的《封氏闻见记》载：“学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮荼。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。”唐代佛教的兴盛使寺院经济得到高度发展，佛茶也随之形成一定规模。僧人利用寺院优越的自然环境，大种茶树，佛茶由此产生。到中唐时，全国崇尚饮茶之风，佛茶也不甘落后，特别是佛教四大名山都已产生了名茶。茶供佛教徒坐禅驱睡和招待香客、游人，在佛门中广受欢迎，寺院僧人饮茶成风。杜牧诗写的“今日鬓丝禅塌畔，荼烟轻扬落花风”，就生动地描写了老僧煮茶时闲静雅致的情景。饮茶在大小寺庙的风行，使僧人加强了对茶叶采制的研究，于是就有了历代名山大川寺庙出名茶的现象。寺院茶在江南尤为兴盛，如顾渚山贡茶院，地方长官将南朝陈时原建于武康的吉祥寺匾额移来，由寺僧负责看管，是中国贡茶与佛茶合一的最早范例。武夷岩茶，为武夷寺禅僧制作的品质最佳。君山银针，则产于君山白鹤寺。饮茶与佛教的结合，极大地推动了茶文化的发展。古书记载，唐代的古寺都设有“茶堂”、“茶寮”，僧人们在其中讨论佛理禅道，切磋经论，招待施主宾客，啜饮香茗。普陀山地处盛产茶叶的江南，自唐始成为佛教圣地，山僧于盛唐、中唐时种茶、饮茶自在情理之中。2．初兴于宋
据《普陀县志》记载，普陀山产茶历史悠久，宋代已盛。宋代是中国历史上茶文化高度发展并迅速走向成熟的重要时期，寺院茶得到极大发展。宋代以后，南方凡是有条件种植茶树的地方，寺院僧人都开辟为茶园。由于佛教寺院大都建在群山环抱的山腰峡谷之中，自然条件好，因此种植出许多名茶。如北宋时江苏洞庭山水月院的山僧尤善制茶。出产以寺院命名的“水月茶”，即有名的碧螺春茶。从宋神宗元丰三年(1080)开始，中央王朝开始顾及普陀山僧的吃饭问题，为表达对观音大士的虔诚，帝王在派人朝觐之余，还不断地划拨周边田亩供僧。据史载，从宋嘉定七年(1214)到元泰定四年(1327)，朝廷先后五次赐予普陀寺院官田3093亩，山l000亩。宋淳
