性格特征分类 玫瑰香 玫瑰香-分类，玫瑰香-特征

玫瑰香葡萄又名麝香(Muscat)，莫斯佳，汉堡麝香，穆斯卡特，慕斯卡，麝香马斯卡特，紫玫瑰香，紫葡萄等。欧亚种，原产英国，1860年英国人斯诺用亚历山大和黑罕杂交而成，是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。中国于1871年由美国传教士倪氏首先引入山东烟台，1892年又从西欧引入，是中国分布最广的品种之一，各主要葡萄产地均有栽培，而且都有一套较完整的栽培管理技术，同时它还是一种著名酿酒葡萄。目前仍是北京、天津、河北、山东等地主栽品种。在青岛平度大泽山镇，玫瑰香葡萄和以玫瑰香龙眼葡萄杂交选育的泽香葡萄为主栽品种。

玫瑰香葡萄干_玫瑰香 -分类

2、红玫瑰香
3、巨玫瑰
4、大粒玫瑰香
5、十里香
6、红双味
7、巨丰

玫瑰香葡萄干_玫瑰香 -特征

2、植物学特征：
嫩梢绿色，绒毛稀。幼叶绿色附带紫红。有光泽，叶背有绒毛。成叶片中等大，心脏形，5裂，锯齿锐。一年生成熟枝黄褐色。两性花。

3、主要特性：
中晚熟品种。植株生长中等，二次结果率高，丰产。该品种对肥水和管理技术要求较高。在肥水质量充足的条件下，栽培管理措施得当，其产量高、品质好。反之，易产生落花落果和大小粒现象，穗松散，易患“水罐子”病，应采取花前摘心、掐穗尖等技术措施保证品质。抗病中等。适宜棚架、篱架栽培。中、短梢修剪。玫瑰香也是鲜食和酿酒兼用品种。其酒具有典型的果香，但不易陈酿。含酸量0.5％～0.7％。品质上乘。北京地区8月下旬至9月上旬成熟，为中晚熟品种。该品种适应性强，耐盐碱，丰产，除生食外还可酿制干白葡萄酒和玫瑰香类型酒，在黄河以北地区。

玫瑰香葡萄干_玫瑰香 -食疗作用

1．抗病毒杀细菌:葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

2．防癌抗癌:葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

3．抗贫血:葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

4．降低胃酸、利胆:现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

5．抗动脉粥样硬化:研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒），可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

6．补益和兴奋大脑神经:葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

7．利尿消肿、安胎:据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

玫瑰香葡萄干_玫瑰香 -保健食谱

2．鲜葡萄汁:新鲜葡萄100克，白糖适量。将葡萄洗净去梗，用清洁纱布包扎后挤汁；取汁，加白糖调匀即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增进食欲的功效。适用于婴儿食欲不振，厌食诸症。常饮此汁，能延年减肥。

3．葡萄藕地蜜汁:鲜葡萄、鲜藕、鲜生地各适量，白沙蜜500毫升。“三鲜”分别捣烂取汁，各取汁100O毫升，加入白沙蜜调匀即成。每服200毫升，一日服3次。该汁具有利尿消肿通淋的作用，可治疗淋证，尤宜于热淋伴尿路涩痛者饮用。

4．拔丝葡萄:葡萄250克，鸡蛋3枚，干淀粉、面粉、白糖各适量，花生油500毫升。葡萄洗净，放入开水略烫后取出，剥皮剔籽，沾上面粉；把鸡蛋清打入碗内，搅打成蛋白糊，再加入干淀粉拌匀；锅放火上，倒入花生油烧至五成热，改用小火维持油温，将葡萄挂蛋白糊后，放人油锅慢炸，至浅黄色时倒入漏勺沥油；取净锅放火上，放入适量清水，加入白糖，炒至糖变色能拉出丝时，倒入炸好的葡萄，挂匀糖浆，起锅装入抹上一层芝麻油的盘内，配凉开水食。此方具有补气血，强筋骨之功效。适用于气血虚弱，神疲心悸，风湿痹痛，腰膝无力，神经衰弱等患者食用。无病者食之则有滋补强壮身体之功。

挑选时注意事项：

1、果多、柄结疤表示放的时间过长，不够新鲜。

2、看颜色，成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳

3、葡萄果粒紧密，味较酸，过分松则表示太熟，选排列有空间、果粒表面有白霜者品质最佳。

食用禁忌：
因含糖量高，多吃易引起内热、导致腹泻、烦闷等副作用。也容易引起蛀牙及肥胖，还有肠胃虚弱者不宜多食。
1.肾炎、高血压、水肿患者；儿童、孕妇、贫血患者；神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者；肺虚咳嗽、盗汗者；风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者；癌症患者；
2.糖尿病患者，便秘者不宜多吃。

玫瑰香葡萄干_玫瑰香 -用途

黑玫瑰香葡萄干采用新疆野生玫瑰香葡萄晾晒而成，100％纯天然绿色食品。黑珍珠葡萄干是新疆最好的葡萄干，由新疆著名的野葡萄品种无核黑珍珠精工晾晒制成，葡萄干的质量上乘,味道酸甜适口，适合任何年龄段的人食用，而且营养丰富，富含大量维生素。新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。食葡萄大有益，中国古籍《神农本草经》就称赞葡萄“耐饥，忍风寒，久食轻身，不老延年”。据专家测定，葡萄营养成分丰富，尤以无核白葡萄为最，它的鲜果含糖量高达24％，还含有人体所需之磷、铁、钙、镁、钾等矿物质和多种维生素。两千多年前，新疆就有大量栽培葡萄的记载了，那时西域葡萄就已名冠全国。现在用它晾制的葡萄干，甘甜柔软,色味俱佳。

葡萄的功用：
1、葡萄皮可以改善过敏症状
当花粉等异物入侵时，人体会释放出组织胺等发炎物质，引起打喷嚏、流鼻涕等过敏症状。而葡萄皮中的白芦醇能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状。另外，葡萄皮中还含有黄酮类物质，能促进血液中的高密度脂蛋白升高，从而降低胆固醇含量。

2、葡萄果肉可以增强心脏机能
忙碌的现代生活中，多数都市人都是呈现慢性脑部疲乏的状态，心血管系统也存在潜在隐患。葡萄果肉中含有特殊氨基酸，构造和神经传达物质类似，有助于提升脑机能。同时葡萄果中还含有多种有机酸和维生素，对癌症和心血管疾病有很好的预防作用。

3、葡萄可以干清肠作用超强
葡萄干以其甘甜的口感成为很多年轻人喜爱的零食。在葡萄干里发现的酒石酸，是葡萄特有的物质，它在胃酸中消化后进入肠道，能吸附形成癌细胞的有害物质并排出体外，在配合葡萄干中丰富的食物纤维，很好的促进肠道蠕动，从而缓解便秘症状。

4、葡萄叶可以缓解静脉出血
在法国，药房里有一种干燥后的红葡萄叶出售，很受法国家庭妇女的欢迎。它就是秋天自然由绿变红的葡萄叶，这种干葡萄叶含有抗自由基的成分，有助于清理血管壁上的油脂及补充维生素P、缓解静脉和毛细血管的出血现象。

5、葡萄汁可以保护肝脏健康
新鲜葡萄汁中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以降低低密度脂蛋白胆固醇氧化的可能性，也可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，葡萄汁中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。爱喝饮料的你还不赶快把冰箱里的碳酸饮料换成健康的葡萄汁。

6、葡萄籽可以护肤养颜佳品
葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效远远高于维生素C和维生素E。葡萄籽进入人体后，很容易被吸收，能在自由基伤害细胞前将它除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。目前市面上有一些护肤品中就含有葡萄籽的提取成分。

玫瑰香葡萄干_玫瑰香 -文化

在西方古老的传说中，葡萄果实是由乐善好施的神Osiris把它带到人间来的，葡萄酒“Vin"一词，其实就是人们心中“神”的另一种说法。葡萄属落叶藤本植物，葡萄科Vita-ceae植物葡萄Vitis Vinifera LINN的果实，是地球上最古老的植物之一，也是人类最早栽培的果树之一。大约在100万年以前，葡萄树就在地中海沿岸自然地生长着，法国南部阳光充沛的普罗旺斯地区就是葡萄的起源地，并从这里开始向东西方传播。在美洲新大陆，葡萄是由最早的殖民者传入的，尔后深入到美国东部各洲。后来，亚历山大东征把希腊文明带入中亚，从此种植葡萄、酿葡萄酒和对酒神崇拜，开始在粟特人中广为流传。在中国，葡萄是由汉朝张骞在公元前138年出使西域时从波斯引进的，后来经丝绸之路把这个绿色使者引向了不毛之地的戈壁。如今在全世界的果品生产中，葡萄的产量及栽培面积一直居于首位，成为人们心中真正的“水果之神”。

瑰香葡萄又名麝香，莫斯佳，汉堡麝香，穆斯卡特，慕斯卡，麝香马斯卡特，紫玫瑰香，紫葡萄等。欧亚种，原产英国，1860年英国人斯诺用亚历山大和黑罕杂交而成，是一个古老的品种，是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。世界上种植面积分布很广，特别是欧洲各国种植很多。中国传教士倪氏首先引入山东烟台，1892年又从西欧引入，是中国分布最广的品种之一，各主要葡萄产地均有栽培，而且都有一套较完整的栽培管理技术，同时它还是一种著名酿酒葡萄。目前仍是北京、天津、河北、山东等地主栽品种。在青岛平度大泽山镇，玫瑰香葡萄和以玫瑰香龙眼葡萄杂交选育的泽香葡萄为主栽品种。

玫瑰香葡萄干_玫瑰香 -葡萄酒的制作过程

葡萄酒的制作是一个发酵过程，它唯一的要求是做到无菌，少菌发酵。由于你是第一次做为了确保成功可以，采用透明的容器，可以观察葡萄的发酵过程。也可以装瓶前加入白糖，加多少不是一定的，根据个人品味，只要不超过5斤葡萄一斤白糖的比例就行了，其他什么都不能加。但密封后绝对不可以中途开封。那是常识性错误，一旦有细菌破坏，那么你酿造的就是葡萄醋了。补气益血，滋阴生津，强筋健骨，通利小便。主治气血虚弱，肺虚久咳，肝肾阴虚，心悸盗汗，腰腿酸痛，筋骨无力，风湿痹痛，面肢浮肿，小便不利等病症。

营养成分：

每100克果实中含蛋白质0.2钙4毫克，磷15毫克，铁0．6毫克，胡萝卜素0.04硫胺素0.04黄素0.01克酸0.1克，维生素C4毫克，维生素A0.4，钾252毫克，钠2.0，镁6.6，氯2.2。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。

葡萄酒的关键点：
关键1，葡萄一定要洗干净，一个一个的洗。
关键2，洗干净后一定要把水珠凉干，葡萄皮外的水分绝对不能存在，（不是把葡萄凉干，而是把你洗葡萄后葡萄外的水份）葡萄凉干后可以直接密封了。
关键3，装葡萄的容器，一定要洗干净，（有条件的话可以消毒杀菌，但容器也要是凉干了的）把葡萄装在容器里要绝对的密封。什么容器不重要。气温高的情况下大概50天，秋天大概70天左右。到时葡萄皮会飘到上面，下面的是葡萄酒，用消过毒的纱布滤出既可。

玫瑰香葡萄干_玫瑰香 -葡萄与美容

1、葡萄面液
将葡萄洗净去皮、去核，放入果汁机中榨成汁，将汁液收集于玻璃杯中。每日早、晚洗脸后，用此汁液涂搽面部，涂搽20―30分钟后用清水洗净。此面液可爽肤，治疗痤疮，淡化雀斑。

2、葡萄面膜
将30克葡萄汁，50克牛奶(煮沸放凉)放入容器中，再按照1：1的比例加入奶粉与玉米面粉搅拌均匀，调成膏状。晚上睡觉前清洁面部后将此膏涂在脸上，保留20分钟，再用清水洗净即可。每周一至两次，此面膜可以收敛毛孔、紧肤除皱、改善面部皱纹。

3、葡萄酒浴
将葡萄酒倒入浴缸里，然后将整个身体在里面浸泡5分钟，再用双手对全身做按摩直至身体微微发热为止。这是国外风行的“葡萄酒浴”。他可以营养皮肤、扩张血管、缓解压力、强身健体。注意，敏感性肌肤慎用。

4、干疗法
用葡萄籽榨的油与蜂蜜调匀，涂在身上和脸上，然后进行按摩，能滋润皮肤，预防和消除雀斑、黄褐斑，增强皮肤的免疫力，还具有强身健体的作用。有研究发现葡萄籽中含有的原花青素，可以有效的避免紫外线辐射导致的免疫系统衰退。

5、葡萄番茄蜂蜜汁
葡萄200克，洗净不必去皮去籽，红番茄1颗，洗净切块将二者倒入果汁机内搅打成原汁，加上适量白开水和蜂蜜，冰镇后饮用。此汁具有通便排毒、养颜美容、瘦身纤体的作用。
6、葡萄菠萝杏汁
葡萄一串，洗净，杏2个去核，菠萝1/3个去皮，将以上三样水果切成大小适合的块倒入果汁机内搅打成原汁饮用。此汁能光滑肌肤，防止皮肤感染。

7、葡萄酪乳汁
葡萄300克洗净，放入果汁机内加入筛序蜂蜜，200毫升优酪乳打成汁即可饮用。此汁具有养颜美容，延缓皮肤衰老的功效。

玫瑰香葡萄干_玫瑰香 -繁殖

葡萄苗木的繁殖方法很多，依采用的繁殖材料不同，可分为有繁殖和无性繁殖两大类。有性繁殖是用种子繁殖苗木，即所谓实生繁殖，所繁殖的苗木称作实生苗，有性繁殖在生产上主要用于砧木苗的繁殖。因为有性繁殖所用的种子，是通过有性过程产生的，从遗传角度分离很大，不能保持原品种性状的稳定性。另外，在常规育种中，通过杂交所获得的杂交种子，通过播种长出杂种苗，从中选出优良单株，直到培育成优良品种。无性繁殖地用植株的某一营养器官（如枝条、根和芽等）作为繁殖材料繁育苗木的一种方法，所得苗木称为营养苗。无性繁殖的方法有硬枝扦插、绿枝扦插、硬枝嫁接和绿枝嫁接等。在以上几种方法的基础上，利用各种设施重要条件（如温室、大棚、小拱棚、电势线、营养钵等）相结合，可以大大提高苗木的繁殖速度，对比，又称作快速育苗。根据苗木根系来源不同，苗木又可分为实生苗、自根苗和嫁接苗。随着生物工程枝术的发展，国内外采用茎夹或茎段组织、培养技术繁殖苗木，称为组培法。这种方法繁殖速度快、系数高，是快速繁殖苗木的最新方法。

繁殖嫁接苗木时，用贝达、北醇、龙眼、巨峰等易扦插生根的品种做砧木插条，而用其他优良品种为接穗。做接穗的枝条应生长充实、成熟良好。接穗剪一芽，芽上端留1.5厘米，下端4―6厘米；砧木插条长20―25厘米。如果砧木与接穗粗度大致相同时，多采用舌接法；如果砧木粗于接穗，多用切接法。

舌接时将接穗基部削成马耳形斜面，斜面长约3厘米，先在斜面1/3处向下切入一刀(忌垂直切入)深1.5―2.0厘米，然后再从削面顶端向下斜切，从而形成双舌形切面，砧木也同上一样切削，然后将两者削面插合在一起。舌接法砧木与接穗结合很紧密，嫁接后只需简单绑扎即可。

葡萄繁殖多用扦插方法，好处是操作简便，节省枝条，繁殖量大；不足之处是生长缓慢，当年不能挂果。笔者尝试一种套盆高压繁殖法，显著特点是当年压条，当年受益，适宜于葡萄的家庭繁殖；缺点是繁殖量小。

葡萄高压时间是在早春，以树液尚未流动为好。具体做法：①选好优良母株，准备口径适度的素烧花盆，挑选枝径0．80―1．20厘米的健壮枝条。②由枝条顶梢向下50―70厘米处，作为环剥部位，在其节下进行环状剥皮，深达皮层，宽为枝径的1．50―2倍。用草木灰涂抹伤口，防止树液外流。③将环剥后的枝条从花盆排水孔中拉进，把环剥处留在盆的中部，保护芽苞不受损伤。将枝条居中，用培养土填至离盆口2―3厘米处。④把花盆固定到葡萄架上，或用竹子插进架下土中，用绳索或铁丝把花盆固定到竹杆上。⑤将盆土浇透水。此后应注意观察盆土的水分，经常保持土壤湿润。经2―3个月的精心护理，环剥处的根系已生长丰富，此时可在盆的下端，与母株切离，单独莳养。这种繁殖方法，由于没改变压条的生态环境，没破坏枝条的输导组织，能照常进行光合作用，吸收母体养分，与其他枝条同时萌芽展叶，开花坐果，因而繁殖效果甚佳。

玫瑰香葡萄干_玫瑰香 -葡萄常见的病害

葡萄霜霉病只为害葡萄地上部幼嫩组织,如叶片、新稍、花穗、果实等,在果粒半大前受害较严重,果实着色近成熟期一般不受害。
葡萄感染霜霉病在叶片、新稍、花穗上常形成黄色至褐色斑点,表面生白色霉层;果实感染霜霉病长白色霉层,后干缩脱落。
防治方法:
1)、选用抗病品种.通过杂交和嫁接尽可能选用优良系列品种。

2)、加强葡萄园的管理.如修剪及时,尽量无病菌残留,及时排水、施肥、摘心、除草等田间管理。

3)、药剂防治.抓住病菌初侵染的关键时期喷药,以后每隔7-10天用药一次,连续2-3次.药剂可选用绿亨9号700-1000倍液叶面喷雾、绿亨霜安800-1000倍液叶面喷雾、绿亨2号700-800倍液叶面喷雾、绿亨7号600-800倍液叶面喷雾。

2、葡萄黑痘病：
葡萄黑痘病又称疮痂病,是中国葡萄种植区分布广,危害严重的病害,主要危害葡萄的绿色幼嫩部分,如幼果、叶片、叶柄、果梗、嫩稍等,此病从萌芽到生长后期均可发生,春夏季危害严重。

葡萄黑痘病常见症状表现为,幼果染病初现深褐色圆形小斑点,后扩大为圆形或不规则圆形,病斑中央灰白色,病斑多时常连成大斑,后期病斑硬化或龟裂,且坚硬;叶片染病出现褐色圆斑,中央灰白色,后穿孔星状开裂;幼叶和新稍染病时停止生长或枯死。

防治方法：
1)因地制宜,选用抗病品种.选择园艺性状好的抗病品种。

2)清除菌源,加强栽培管理.秋季葡萄落叶后及时清除病枝、病叶和病穗;合理修剪,及时施肥;合理修剪,改善通风透光条件。

3)早喷药,巧用药。在葡萄开花前或落叶后及果粒小时喷药,药剂可选用绿亨2号700-800倍液叶面喷雾、绿亨7号600-800倍液叶面喷雾、绿亨5号600-800倍液叶面喷雾、绿亨6号南方地区1000-1500倍液、北方地区2000-2500倍液叶面喷雾.一般7-10天喷药一次,连2-3次。

3、葡萄灰霉病:

霉病主要危害葡萄花穗、幼小及近成熟果穗或果梗、新稍及叶片。

葡萄灰霉病常见症状为:果穗染病初呈淡褐色水浸状,后变为暗褐色,软腐;潮湿时果穗上长出淡灰色霉层,干旱时果实干腐或保持坚硬或干枯脱落.新稍、叶片染病产生淡褐色不规则病斑.成熟果实及果梗染病,果面出现褐色凹陷斑,后腐烂,果变黑,长黑色菌核。

防治方法：
1)清洁葡萄园.清除病残体,减少菌源。

2)加强田间管理.多施有机肥,增施磷钾肥,控施速效性氮肥,及时修剪,保持通风透光。

3)药物保护.药剂可选用绿亨5号600-800倍液叶面喷雾、绿亨7号600-800倍叶液面喷雾、绿亨6号南方地区1000-1500倍液、北方地区2000-2500倍液叶面喷雾,隔7-10天一次,连续2-3次。

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