来源原则基本内容有 猪脑 猪脑-基本信息,猪脑-来源

性味甘、寒,有毒。《本草从新》记载:“损男子阳道”。《礼记》记载:“食豚去脑,孙真人食忌云:猪脑损男子阳道,临房不能行事,酒后尤不可食。《延寿书》云:“今人以盐酒食猪脑,是自引贼也”。《本草纲目》有这样的记载:猪脑甘,寒,有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道,临房不能行事。酒后更是不可食。

猪脑_猪脑 -基本信息


猪脑【汉语拼音】zhunao
【拉丁植物动物矿物名】SusscrofadomesticaBrisson
【科属分类】猪科
【拉丁文名】Medullasusdomestica
【主治】头痛;眩晕;失眠;手足皲裂;痈肿;冻疮
【生态环境】杂食性家养物畜,繁殖力强,孕期约4个月。
【采收和储藏】宰杀后,除去毛及内脏,剖开头颅,取出脑髓部分,鲜用或冷藏备用。
【资源分布】全国各地均有饲养。
【动植物形态】猪的品种繁多,达150多种,形态也有差异基本特微是:躯体肥胖,头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂,有的较小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有悬蹄。颈粗,项背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。
【功效分类】补益药
【性味】味甘;性寒
【药材基源】为猪科动物猪的脑髓。
【用法用量】内服:炖食或煎汤,适量;或作丸。外用:适量涂敷。
【出处】《中华本草》

猪脑_猪脑 -来源

为猪科动物猪的脑髓,动物形态详"猪肉"条。

猪脑_猪脑 -性味

性味甘、寒,有毒。《本草从新》记载:“损男子阳道”。《礼记》记载:“食豚去脑,孙真人食忌云:猪脑损男子阳道,临房不能行事,酒后尤不可食。《延寿书》云:“今人以盐酒食猪脑,是自引贼也”。《本草纲目》有这样的记载:猪脑甘,寒,有毒。吃猪要去脑。猪脑损男子阳道,临房不能行事。酒后更是不可食。

猪脑_猪脑 -【营养成分】


猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。

猪脑_猪脑 -【药性功效】


猪脑补虚,益气血,古人就有“吃脑补脑”一说。

猪脑_猪脑 -【食用宜忌】

【宜食】


猪脑适宜体质虚弱者及气血虚亏之头晕头痛、神经衰弱、偏头痛者食用。

【忌食】

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高胆固醇者及冠心病患者、高血压或动脉硬化所致的头晕头痛者不宜食用。
有性功能障碍的人应该忌食,男性最好少食。
常人也不宜多食猪脑。

猪脑_猪脑 -【食疗偏方】

天麻猪脑羹


原料:猪脑1个,天麻10克。
制法:猪脑、天麻入锅加水适量,以小火煮炖1小时,成稠厚羹汤,捞去药渣即可。


天麻猪脑羹
用法:饮汤食脑。
功效:平肝熄风、定惊止痛,可用于偏头痛之辅助治疗。

猪脑_猪脑 -功用主治

治头风、眩晕,涂冻疮、皲裂。
①《别录》:"主风眩、脑鸣及冻疮。"
②《纲目》:"治手足皲裂出血,以酒化洗,并涂之。"
③《四川中药志》:"补骨髓,益虚劳,治神经衰弱,偏正头风及老人头眩。"

猪脑_猪脑 -药用价值

【科目来源】猪科动物
【药用部位】猪的脑髓。
【性味归经】①《纲目》:“甘,寒,有毒。”②《四川中药志》:“无毒。”入心、脑、肝、肾四经。
【功效主治】益肾补脑、养肌润肤。治头风、眩晕,冻疮、皲裂,头痛。
【用法用量】内服:30-50克,水煎煮服。外用:捣烂外敷。
【古籍考证】出自《名医别录》。
【相关选方】①治偏正头风:猪脑髓、明天麻蒸汤服。(《四川中药志》)
②治老人头眩耳鸣:猪脑髓、明天麻、响铃草、枸杞,共蒸汤服。(《四川中药志》)
③治疮疡生肌长肉:公猪脑子一个,放锅内,好陈醋泡透,文武火煎成膏药样,取出,细布摊,随疮大小贴之。先将小米泔水洗净疮上,贴膏二、三日,揭看,内生
肉芽,再用小米泔煎洗,又贴三、五日,肌肉长平。(《疡医大全》猪脑膏)

脑花的营养价值

猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多,但胆固醇含量极高,100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。

中医典籍《本草从新》也认为其损男子阳道。性味甘、温。《千金方》记载:羊脑、猪脑,男子食之损精气,少子。若欲食者,研之如粉,和醋食之,均不如不食佳”。《本草纲目》记载:“诸脑损阳滑精”。

本品含胆固醇较多,故血脂过高,动脉硬化等病人更不宜食用。

猪脑含有丰富的矿物质,食用后对人体大有裨益,一些人将猪脑弃之不用实在可惜,其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。方法是:将猪脑浸入冷水中浸泡,直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时,只要手抓几下,即可将血筋抓去。食用猪脑时,蒸、炖均可,也十分美味。

猪脑_猪脑 -选方

①治偏正头风:猪脑髓、明天麻蒸汤服。(《四川中药志》)
②治老人头眩耳鸣:猪脑髓、明天麻、响铃草、枸杞,共蒸汤服。(《四川中药志》)
③治疮疡生肌长肉:公猪脑子一个,放锅内,好陈醋泡透,文武火煎成膏药样,取出,细布摊,随疮大小贴之。先将小米泔水洗净疮上,贴膏二、三日,揭看,内生肉芽,再用小米泔煎洗,又贴三、五日,肌肉长平。(《疡医大全》猪脑膏)

  

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