海鱼 海鱼-词语解释,海鱼-海鱼的生存条件

【词语】:海鱼【注音】:hǎi yú【释义】:生活在海里的鱼,如带鱼、黄鱼等。

目录


海鱼中的一种――――黄鱼

词语解释
海鱼的生存条件
菜肴
程海鱼
红烧海鱼
豆瓣酱煎海鱼

海鱼_海鱼 -词语解释

注音:hǎiyú

释义:生活在海里的鱼,如带鱼、黄鱼等。

英文名:seafish
是否含防腐剂:否

主要营养成分:蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等。
主要食用功效:增强体质,降低胆固醇,预防心脑血管疾病。
副作用:对海鲜过敏的人士慎食;患痛风的人士忌食。

海鱼_海鱼 -海鱼的生存条件

海鱼直接放入淡水中会死去,原因分析:

海水密度高,压强大,海鱼入淡水中会死就是因为,海鱼的血压适应了海水压强,入淡水后淡水压强小,海鱼的血压超过水压导致血管暴裂死亡。但是如果海鱼经过一段时间的驯化,再放入淡水中,还是有可能存活的。比如大马哈鱼鱼等,在进入淡水江河前,它们会在近海咸淡水交界处活动一段时间,然后再逆江而上,进入淡水中繁殖,此时,其身体机能已调整到适应淡水生存的状况了。

所以说海鱼不能直接放入淡水中,就是因为其身体机能不能适应生存环境的短时间内大改变(包括环境压力、温度、进入体内液体的渗透压等的突然变化)而死亡。

随着科技的发展,海鱼也可以适应淡水,在淡水中生存了,例如日本角淡水低成养殖海鱼

海鱼_海鱼 -菜肴

酱味烤海鱼乃江浙地区名菜,不仅味香鲜咸,而且有极高的营养价值,受到江浙地区人民的欢迎,夏天烤海鱼喝扎啤,是消夏的一大享受。

酱味烤海鱼的烤制方法如下:

【需准备材料】小海鱼5条、竹签5支、豆瓣酱、沙拉油各2汤匙,白糖、酱油、清水各1汤匙,蒜茸、姜汁各0.5汤匙,味精、精盐各1茶匙,植物油2汤匙。

【烤制过程】

第一步:先将海鱼清洗洗净,擦干水分,然后用竹签从鱼口至尾将海鱼串好。

第二步:将植物油添加至炒锅内烧至五成热,然后放入豆瓣酱、白糖、沙拉油、酱油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精盐,慢慢炒匀后后煮3分钟成酱料盛出。

第三步:将小海鱼两面涂上酱料放在火上或电烤炉上面,烘烤至熟即可,烤时请注意,要边烤鱼边涂酱料。

海鱼_海鱼 -程海鱼

程海鱼,种类多,主要有大鲤鱼、白鲦鱼、压鲦鱼、红翅鱼、丁钩鱼,以及近来引进的银鱼。

大鲤鱼体大膘肥,头部油脂特别丰盈,肉质细嫩,在海边舀来程海之水,待锅内水沸时,放入鲜鱼,再加葱、姜、辣椒花椒等佐料食之,其味异常鲜美可口。

白鲦鱼双眼犹如红珠玛瑙,鱼体圆长,鳞甲柔嫩,营养丰富,对久病初愈者有很好的滋补强身功用。每当雨季,白鲦鱼喜迎山溪洪水逆游而上,人们便在沟里挖塘设卡捕捉,得到的鱼称为“水口白鲦”。

近年来压鲦鱼几乎绝种,红翅鱼竟然繁衍昌盛起来,它吃了程海养殖的银鱼、海藻,一条条长得体头硕大,膘气十足。这种鱼无论烹煮油煎,味道都佳。

程海银鱼,原为太湖短吻银鱼种,1990年引入,肉质细嫩,乳白无刺,蛋白质高脂肪低,还含多种微量元素和钙质,是营养价值较高的鱼种。

程海鱼因水质纯净无污染,各种鱼均是招待宾客的上等佳肴,不但在永胜各地市场成了抢手货,还远销到丽江、宁蒗、华坪、渡口等地。程海银鱼年产900吨左右,成为当地出口创汇的一大特产。

【别名】咸水鱼。

【性味】性平,味咸。

【营养成分】蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等。

【功效】增强体质,降低胆固醇,预防心脑血管疾病。

宜忌:一般人都可以食用;对海鲜过敏的人士慎食;患痛风的人士忌食。

海鱼_海鱼 -红烧海鱼

鱼总的来说蛋白质和矿物质的含量丰富,脂肪较少。而海鱼就更好了。它含有DHA(俗称脑黄金)的成分,对提高记忆力和思考能力十分重要。另外,海鱼对心脏和大脑具有保护作用。

原料:海鱼、大蒜、生姜、葱、干辣椒、芡粉。

调味料:酱油、料酒、糖。

做法:

1、鱼的两面拍上薄薄的芡粉,下油锅两面煎至发黄,捞出(煎的时候,锅里放一点盐,这样煎鱼不粘锅);2、油锅热后,下大蒜,生姜,葱,翻炒出香味,下煎好的鱼;

3、放入料酒,酱油,糖,干辣椒,翻炒一下,加水煮开后,放小火煮个10分钟左右;

4、开大火,把汁收干就可以起锅装盘了。

海鱼_海鱼 -豆瓣酱煎海鱼

沙尖鱼,因为它的头有点尖,并且喜欢潜入沙中生活,所以管它叫沙尖。它肉质鲜美,除了脂肪和蛋白质的都含量比较高外。还含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。

材料:

海鱼……500克

盐……1/4小匙

酱油……1小匙

砂糖……1小匙

豆瓣酱……1大匙

做法:

1、把的有材料准备好。

2、海鱼洗干净,刮磷和去除内脏。

海鱼 海鱼-词语解释,海鱼-海鱼的生存条件

3、用厨房纸吸干水份。

4、热锅下油,

5、并轻轻轻晃,使油均匀地分布在锅中。

6、倒入海鱼,并尽量摆放整齐。

7、盖上锅盖,中火煎局至金黄。

8、加入用水兑好的盐、酱油、豆瓣酱、砂糖,中火煮至收汁,海鱼呈至干爽状态即可。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103300103/48011.html

更多阅读

家家 家家-词语解释,家家-基本解释

纪家盈(家家),1983年01月08日出生于台湾,中国台湾女歌手。2006年,纪家盈与表舅昊恩组成团体“昊恩家家”,并拿下第18届金曲奖流行音乐类最佳重唱组合。2012年12月28日以个人身份在相信音乐出道,推出首张个人专辑《忘不记》。2013年为电视剧

声明:《海鱼 海鱼-词语解释,海鱼-海鱼的生存条件》为网友紫贝壳悠雅分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除