梅洛 梅洛-种植区域,梅洛-典型香气

Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。在法国以外,还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。梅洛酿制的葡萄酒颜色较深,有着红黑浆果(红樱桃,草莓,黑樱桃,黑醋栗)的丰富果香,在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。在温度较高的法国南部朗格多克・鲁西荣(Languedoc-Rousillon)产区,自20世纪80年代引入以来,梅洛已成为最成功的“改良葡萄”,其品质大有改观。

梅洛_梅洛 -种植区域

美国、法国、意大利、智利、澳大利亚、南非、阿根廷

梅洛_梅洛 -典型香气

梅洛 梅洛-种植区域,梅洛-典型香气

主要为红黑浆果的香气(红樱桃、草莓、黑樱桃、黑醋栗、蓝莓、桑椹)、甘草、咖啡、李子干,陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。

梅洛_梅洛 -美乐葡萄


梅洛

美乐的果粒呈乌蓝色,体小皮薄,比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更为早熟,但收成时如果雨量过多容易腐烂。因为喜欢凉爽又能保水的土质,在波尔多右岸的圣埃米利永(Saint-Emilion)产区和波美侯(Pomerol)产区的钙质黏土中有着极其出色的表现。波美侯产区传奇的柏图斯庄园(Pétrus)通常用95%的梅洛来酿制葡萄酒。在温度较高的法国南部朗格多克・鲁西荣(Languedoc-Rousillon)产区,自20世纪80年代引入以来,梅洛已成为最成功的“改良葡萄”,其品质大有改观。梅洛酿制的葡萄酒颜色较深,有着红黑浆果(红樱桃,草莓,黑樱桃,黑醋栗)的丰富果香,在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。好的梅洛的单宁丰润柔滑,充盈着丝绸的质感。所以它与刚强的赤霞珠相伴成为混酿刚中蕴柔的经典搭配,在波尔多尤为常见。

梅洛在法国,意大利,瑞士东欧和新世界的产区都有广泛种植,优秀的产区包括瑞士的提契诺(Ticino),法国的波尔多和朗格多克・鲁西荣(Languedoc-Roussillon),美国加州的纳帕谷(Napa Valley)和索诺玛(Sonoma),美国华盛顿州(Yakima Valley),美国纽约长岛的北福克(Long Island North Fork),南非的斯泰伦博斯(Stellenbosch),澳大利亚的玛格丽特河(Margaret River),智利的中央谷(Central Valley)等

梅洛_梅洛 -美乐干红葡萄酒

以美乐为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香着称,丹 宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。美乐之所以受欢迎是因为它是早熟品种,葡萄果实较大,鲜嫩且产量较高能够酿制出美味而柔滑葡萄酒。果汁颜色宝石红色,澄清透明,香味浓重且酒体呈现出饱满的紫色,此酒芳香怡人,酒体优雅,入口柔顺,比较典型的口味有甘草和薄荷的混合香气,樱桃味,李子味和巧克力味。美乐比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的丹宁支撑感要少许多,水果香与不太浓烈的丹宁相结合调和出比较容易入口的葡萄酒。反而陈年的葡萄酒比较浓郁和口味复合。

  

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