小鲫鱼炖豆腐小鲫鱼炖豆腐-基本内容-爱华网

鲫鱼炖豆腐_小鲫鱼炖豆腐 -基本内容

原料：小鲫鱼、豆腐

辅料：

料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、八角、淀粉、蒜、食用油

做法：

1. 将小鲫鱼洗净蘸少许淀粉，豆腐切成长方条用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜洗净切成末；

2. 坐锅点火倒油，油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟捞出待用；

3. 锅内留余油，油热放入八角、花椒、葱、姜、大蒜煸炒出香味，加入酱油、盐、糖、料酒、鸡精，倒入小鲫鱼、豆腐炖10分钟即可出锅。

小鲫鱼炖豆腐小鲫鱼炖豆腐-基本内容

鲫鱼炖豆腐_小鲫鱼炖豆腐 -基本内容原料：小鲫鱼、豆腐辅料：料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、八角、淀粉、蒜、食用油做法：1. 将小鲫鱼洗净蘸少许淀粉，豆腐切成长方条用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜洗净切成末；2. 坐锅点火倒

黄花鱼炖豆腐是一道很美味的补钙菜，豆腐本身富含钙质，但并非都能被人体吸收，而鱼含有维生素d，可以提高人体对钙的吸收率，也就有助于提高豆腐的营养价值。此菜不仅美味可口，营养丰富，还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。主料

鱼肉酥烂，汤鲜味浓，鲜美可口，是江浙一带传统名菜主料：；鲫鱼(一条)；豆腐(300克)辅料：；金针菇(200克)厨具：炒锅1、鲫鱼洗干净，葱姜片准备好2、金针菇，豆腐3、平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎4、豆腐稍微煎一下（这个过程可省

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