爱华网饮水安全指通过某种技术或方法彻底去除水中的细菌、农药残留、重金属等安全隐患，确保水质安全，健康。
饮用水安全_饮水安全 -安全因子
饮水安全：简单来说就是确保人们日常饮水的安全问题。确保饮水安全除了检测能力的建设，从源头加强对水体持久性有机污染物(PersistentOrganicPollutants，简称POPs)的防治尤为重要。
危险的PO Ps
Water Stewardship
持久性有机污染物指天然或人工合成的能持久存在于环境中、通过生物食物链(网)积聚、并对人类健康及环境造成严重危害的有机污染物质。
POPs有四个特性，即持久性、生物蓄积性、高毒性和挥发/半挥发性，POPs可以存在于水体、土壤、大气、生物体中，并且可以通过风和水流传播到很远的距离。
POPs对生物体危害巨大，不仅可能会使人类婴儿的出生体重降低，发育不良，骨骼发育的障碍和代谢的紊乱，并且还会对神经系统、免疫系统和生殖系统造成危害，影响人类内分泌系统，导致生殖功能异常、新生儿性别比例失调，不仅对个体产生危害，而且对其后代造成永久性的影响。此外，一些POPs还有致癌的作用，促进肿瘤的成长，并且使一些器官发生病变。即使是低浓度的POPs物质也会对生物体造成伤害，例如，二恶英类物质中最毒者的毒性相当于氰化钾的1000倍以上，号称是世界上最毒的化合物之一，0.1克二恶英就可导致数十人死亡。并且POPs能够持久存在，能通过食物链在生物体内富集，从而造成更大的危害。
鉴于POPs对全人类可能造成的严重危害，为淘汰和削减POPs的生成和排放，国际社会于2001年5月22日在瑞典斯德哥尔摩通过了《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》(以下简称“《斯德哥尔摩公约》”)。首批列入公约受控名单的12种POPs分为3类
