爱华网光明牛奶变质门是指光明乳业上海区2012年9月7日生产的小口瓶鲜奶出现酸败现象。光明承认投诉达952人次，称是车辆温度没达标导致其中部分产品酸败。受此影响，光明乳业股票10日开盘走低，当天股价跌2.37%。
牛奶变质_光明牛奶变质门 -简介
2012年9月8日，上海光明小口瓶鲜牛奶(220毫升/瓶，批号：20120907)订户发现，光明鲜牛奶味道怪异，怀疑牛奶变质。光明乳业官网称，在配送前进行移库的过程中，因车辆温度没达到标准导致其中部分产品发生酸败。而消费者在咨询当地奶站时却被告知冷库没开冷气导致变质。
这批牛奶由上海乳品四厂生产。有消费者发现问题后拨打厂家电话，对方解释：公司员工失职，离开库房时关掉了冷气，会予赔付。
光明乳业当天下午在其官网刊登了事件的调查结果：目前初步分析产品发生酸败的原因是，该批次产品从工厂下线后集中存放于大冷库，在配送前进行移库的过程中，因车辆温度没达到标准导致其中部分产品发生酸败。
9日下午，光明乳业相关负责人接受采访时表示，共接到该产品投诉952人次，截至9日，事件已全部处理完毕，投诉人数并未上升，“我们对消费者表示深深的歉意”。
牛奶变质_光明牛奶变质门 -质监局
上海市质监局表示，收到部分市民反映本市部分地区光明瓶装牛奶有异味的情况后，已进厂开展调查，责成企业采取有力措施，做好善后工作。市质监局提醒广大市民，在食用生产批号为20120907的220ml光明小口玻璃瓶装牛奶时，若发现牛奶有异味等异常现象，请停止食用。
牛奶变质_光明牛奶变质门 -2012年质量事件
8月26日中国乳制品工业协会第18次年会上，光明乳业总裁郭本恒抱怨“(对乳制品)这么抽(查)会抽死人啊”。
7月20日广州市工商局抽查的部分光明奶油和50%减脂芝士片菌落总数超标。
6月27日上海质监局获悉，6月25日乳品二厂生产的950ml光明“优倍”渗入清洗剂成分。
6月15日安徽省颍上县部分学生食用光明乳业配送的牛奶后不适甚至呕吐。
