发布时间:2024年07月30日 14:36:33分享人:长青诗来源:互联网10
盐水鸡胗花,中国家庭美食。
鸡胗花_盐水鸡胗花 -食材
盐水鸡胗花原料:新鲜鸡胗1斤
白卤水:豆蔻,八角,花椒,香叶,草果,陈皮,桂皮,丁香,姜片, 干辣椒适量
调料:海盐,白糖,少许白酒,麻油
鸡胗花_盐水鸡胗花 -做法
1)新鲜鸡胗切开清洗干净,在开水里面煮3分钟捞出来冲洗一下
2)将白卤水香料放在清水里面冲洗一下,放海盐,白糖,白酒一起煮10分钟左右,
3)鸡胗放进去中火煮10分钟, 之后关火焖一下,直到卤水变凉。
4)取出鸡胗,切薄片拌少许麻油即食
鸡胗花_盐水鸡胗花 -提示
冷却以后的白卤水可以放进冰箱冷冻留作下次使用
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