发布时间：2024年11月06日 17:10:49分享人:一次性好友来源:互联网31
黄芪性温、味甘，能补气升阳、固表止汗，是大补元气之药，适用于气虚衰弱、中气下陷、子宫脱垂等症之治疗。甲鱼性平味甘，可益气补虚、滋阴凉血，带用于治崩漏带下、脏腑虚损诸症。此汤有改善妇女因肝肾不足致气虚体弱、子宫脱垂之功效。“黄芪甲鱼汤”是沁县的地方风味珍品佳肴。它是选用漳河甲鱼和花山黄芪为主料而合烹的一道汤菜。此汤有滋补功效。因清朝宰相吴王典病时曾喝过“甲鱼汤”，故亦称“甲第魁元汤”。
甲鱼汤的功效_黄芪甲鱼汤 -原料：
甲鱼1000克、黄芪50克、生姜5克、葱5克。
甲鱼汤的功效_黄芪甲鱼汤 -调料
：精盐8克、味精5克、黄酒20克。
甲鱼汤的功效_黄芪甲鱼汤 -操作
：甲鱼煮时最好加入黄酒和姜片，这样能有效去除腥骚味。
①黄芪洗净，甲鱼宰洗干净斩段，生姜切片，葱切段。
②锅内加水烧开，加入少许黄酒、姜片、甲鱼块梢煮片刻，捞起待用。
③取炖盅一个，把处理好的甲鱼和黄芪放入干净炖盅内，假入黄酒、姜片、葱段炖3小时后，调入精盐、味精既成。
甲鱼汤的功效_黄芪甲鱼汤 -功效
：黄芪性温、味甘，能补气升阳、固表止汗，是大补元气之药，适用于气虚衰弱、中气下陷、子宫脱垂等症之治疗。甲鱼性平味甘，可益气补虚、滋阴凉血，带用于治崩漏带下、脏腑虚损诸症。此汤有改善妇女因肝肾不足致气虚体弱、子宫脱垂之功效。
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