疯狂烤翅,堪称烤界的辣香传奇。07年夏悄然流行于京城,并迅速走红网络,疯狂中国。可与电视金牌栏目超级女生媲美,与网络名人芙蓉姐姐、天仙妹妹齐名,与相声名家郭德刚并驾齐驱,迅速形成席卷全国的火爆之势。
疯狂烤翅_疯狂烤翅 -疯狂烤翅
北京一品世家东方饮食管理有限公司汇集国内数十位顶尖食品专家和餐饮权威经多方考察、广泛搜集、深入分析、科学研究,对烤翅的原料采购、腌料制作、烧烤设备、烤制工艺、烧烤调料(酱)、卫生标准上进行了精心研制和大胆创新,开发出了具有辣香传奇美称的“烤翅一绝”,融国内外烧烤技术、腌制方法、调料口味之精华,配伍独家秘制的酱料和腌料,与美味、营养、健康及人们的喜好、饮食习惯等辉映搭配,烤出一款款鲜香嫩脆、满口留香、个性美味、香辣爽口的疯狂烤翅;同时大胆创意“BT辣”,迎合了现代人彰显时尚张扬的个性,具有疯狂时尚的流行元素,非常适合大胆创新的你在全国各地开一家属于自己的品位新奇的烤翅店,财源滚滚而来。疯狂烤翅有六大“江湖绝技”:
疯狂烤翅_疯狂烤翅 -绝在腌料
独特的腌制料,保水、消脂、入味。
烤翅在上炉烤之前,用我们专业技术人员研制的腌制料进行腌制,一方面增加成品口味的焦、香、嫩、爽的特色,同时特别添加的配料,可以最大程度保持鸡翅的水分,并有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融,不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率,让烤好的鸡翅个个色彩金黄、“体态”饱满,一闻就大有食欲,一看禁不住食指大动,而且女孩子吃了也不会发胖,可以大胆吃。
注:此技术源自游牧的蒙古民族。四处游荡的游牧人民天天吃肉,经几千年的摸索尝试,总结出了一套独特醇香的腌制方法。一品世家科研中心专家结合健康、营养平衡、现代人的饮食习惯、喜好等开发出了口味新奇、个性美味的疯狂烤翅。
疯狂烤翅_疯狂烤翅 -绝在调料
唇齿留香的烧烤调料
独家秘制的烧烤料,有多种口味。除了市场上常见的孜然、麻辣外,还备有多种市场上没有的烧烤调料与酱汁。烤好的鸡翅,撒上或刷上我们独一无二的烧烤调料,唇齿留香,越吃越想吃。而且所有调料与酱汁,都是经过技术人员粉碎加工,别人无法模仿,就算是同行过来“参观考察”,吃完了他也不知道怎么配。保证烤翅一绝加盟店的生意鹤立“鸡”群!
注:该绝技来自新疆吐鲁番。为一品世家独家研制,享有专利权。知道吗?就单单这香味,让唐僧闻了想还俗,孙悟空见了猴指大动,八戒吃了发誓永不回高老庄,沙僧冥思苦想后开了个属于自己的疯狂烤翅店。
疯狂烤翅_疯狂烤翅 -绝在烤技
独树一帜的烧烤技艺
烤翅一绝的口味好,不仅仅源于腌制料和烧烤料,烤的功夫和技术也是一流的。在烤翅过程中,几十串鸡翅边旋转,边用专门蘸了烧烤调料的特制“消脂入料叉”在鸡翅两面反复戳、叉。既加速脂肪溶解,又能将调料渗入鸡翅肉内,增加鸡翅的香嫩。而且极具表演性,经常是食客围成圈边看边等,有的食客忍不住还想自己动手。人自然越聚越多,生意当然天天火爆。
注:本技艺传自非洲。自古他们就喜欢吃烤食,再加上他们稀奇百怪的风俗和饮食习惯,形成了独家不传的烧烤技艺。一品世家的食品专家经多方考察、苦心研究,终于开发出了健康、卫生、方便的烤翅一绝