婴儿营养粥 婴儿营养粥-喂宝宝喝营养粥的技巧,婴儿营养粥-宝宝

宝宝的脾胃虚弱,而粥的熬煮时间较长,其中的营养已经释放出来,容易吸收,粥既简便做又有营养,特别适合宝宝食用,是宝宝必不可少的辅食之一。

营养粥_婴儿营养粥 -喂宝宝喝营养粥的技巧


婴儿营养粥给婴儿喂粥也需要一定的技巧,刚开始喂的时候,婴儿常会用舌尖把食物推出口外,这是因为他还未学会如何用舌头来摄取固体食物,家长不要误认为他不肯吃,应该继续喂这种食物给他,经过几次训练,不久他就会习惯,不再用舌尖将食物推出。喂粥时可以用消毒过的茶勺喂。喂时不能心急,要给他一点时间吞咽,切不可叫他匆忙地吃下,也不可希望一开始就喝很多粥。必须耐心地一勺一勺地喂,慢慢他就会吃惯了。以后再逐渐增加粥的稠度。

营养粥_婴儿营养粥 -宝宝营养粥的原料搭配比例

为了达到小宝宝膳食营养的平衡,制成婴儿粥的原料应该有一定的比例,如大米:肉类∶蔬菜之比为3∶2∶1,即粥中肉类比蔬菜多1倍。例如:大米30克、瘦肉20克、青菜l0克,这样就可以实现营养均衡的目的了。

营养粥_婴儿营养粥 -宝宝夏天应该喝什么样的营养粥

夏日炎炎,推荐两种清热防暑的营养粥:


婴儿营养粥(1)西瓜皮粥
原料:西瓜皮250克,大米100克,盐少许,清水适量。制作方法:① 将西瓜皮削去,把瓜瓤切成块状,用盐稍腌,将大米淘洗干净。② 在冷水锅中加入瓜皮、大米,用旺火煮沸,改用小火煮约15分钟,放盐调食。特点:清香润口,适合婴幼儿食用。营养价值:西瓜皮具有清热利湿的作用,适用于暑热解渴,中暑神昏、糖尿病、高血压病,是热性体质的人和夏季常用的保健养生佳品。

(2)番茄银耳小米羹
原料:番茄100克,小米100克,银耳10克,淀粉10克,冰糖80克。制作方法:① 将小米放入冷水中浸泡1小时,番茄洗净切成小片,银耳温水泡发后切成小片。② 将银耳放入锅中加水烧开后,改成文火炖烂,加入番茄、小米一并烧煮,待小米煮稠后加入冰糖,淋上湿淀粉勾芡即成。特点:白里透红,香甜可口,适合一岁半以上幼儿食用。营养价值:番茄富含维生素,银耳滋阴润肺,小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能。

营养粥_婴儿营养粥 -煮粥的时候不易加蜂蜜


婴儿营养粥蜂蜜对一岁以内的孩子食用是不合适的,煮开了食用也不太合适。因为蜂蜜里含有肉毒杆菌,而肉毒杆菌耐热,难以杀灭。如果没有彻底杀灭,对婴儿会造成不良的影响。蜂蜜如果和豆腐搭配,对宝宝的健康也不好。因为豆付味甘、咸,性寒,能消热散血,下大肠浊气,蜂蜜则甘凉滑利,二者同时容易导致宝宝腹泻,另外,蜂蜜中含有多种酶类,豆付中又会有多种的物质,当植物蛋白和有机酸混食时易产生不利人体生化反应的问题。所以,不益把蜂蜜和豆付搭配煮粥。

营养粥_婴儿营养粥 -生病的宝宝该喝什么粥


婴儿营养粥百合枸杞粥

原料:百合15克,大米50克,枸杞5克。
制作方法:将百合洗净泡开,然后同大米加水一起放入锅中大火煮开,再加入枸杞煮至粥稠为止。
这道粥具有镇静安神止咳之功效,对宝宝呼吸道感染和感冒发烧有辅助治疗作用,适用于热、咳嗽或久咳阴伤者。


婴儿营养粥

糯米山药粥
原料:糯米30克,山药15克,白糖适量。
制作方法:将糯米略炒,与山药共煮粥。食用时,加白糖适量调服,每日2次。
这道粥可以健脾暖胃,温中止泻,适用于小儿脾胃虚寒泄泻。

营养粥_婴儿营养粥 -进补不防个性化

进补不一定要吃昂贵的药材,对孩子来说,一日三餐的科学合理搭配是最重要的。“药补不如食补”,冬天可让孩子多食用一些红枣、莲子、糯米、山药、龙眼肉和藕等,鸡、鸭、鱼、肉、蛋和奶等都是高蛋白、高脂肪的食物,适当食用可增加热量,还有香菇、木耳(黑、白)、鸽子、黄鳝、大豆和板栗等,不妨让孩子多食用。

对容易感冒、咳嗽的儿童,可用黄芪、百合、核桃仁和甜杏仁熬粥,有补气、益肺的作用。

对于厌食的儿童,可用山药、粳米等熬粥,具有健脾开胃的作用;食用鸽子粥、虾米有强身健肾的作用。

夜晚盗汗、形瘦肢冷、口渴便干,可采用以下食疗:太子参10克,莲子15粒置碗内,加冰糖和水适量隔水蒸至莲肉酥烂即可。一日一剂,连服15天为一疗程。

治疗因营养不良、缺钙、佝偻病等引起的盗汗,可用泥鳅200~250克,用温水洗去粘液,去头尾、内脏,用适量菜籽油煎至黄色,然后加水适量,煮汤至半碗,再加盐适量,喝汤吃肉。每日一次,年龄小者分次服食。一般连用5~6天即可见效。

儿童在冬季应适量吃些硬壳类食品,如核桃、胡桃、栗子和松子等有益智、健脑的作用。

营养粥_婴儿营养粥 -宝宝营养粥大全

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婴儿营养粥

牛奶粥
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。

蛋黄粥


婴儿营养粥
原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
婴儿营养粥


青菜肉糜粥
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。
做法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

腊八粥


婴儿营养粥
原料:花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯。
做法:花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。最后加入桂圆肉,煮20分钟。入糖煮开即可。
婴儿营养粥海鲜粥
原料:大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,加入少许盐,熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。

猪肝泥粥


婴儿营养粥
原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。
婴儿营养粥鱼粥
料:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。


香韭蛋粥


婴儿营养粥
原料:韭菜10克,大米50克,高汤4杯。
做法:米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。
婴儿营养粥奶酪粥
原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
做法:先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。

鸡肝胡萝卜粥


婴儿营养粥
原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。
做法:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。
婴儿营养粥鹌鹑粥
原料大米30克,鹌鹑1只。
制法将鹌鹑去皮洗净,切成大块,为防止有碎骨,可用经过消毒的煲汤袋盛装。将大米洗净,用水浸泡约2小时。将浸 泡过的米、水和鹌鹑一起煲,烧开后,改用中火煲约45分钟,然后熄火等5分钟即可。
用法每天可吃2~3次,每次1小碗。
特点黏稠,鲜香。鹌鹑肉营养价值高,有动物人参的美称,它含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及维生素成分,所含的热能比鸡肉高出数倍,具有健脾开胃的作用。注意制作时,千万不要让鹌鹑骨渣掺入粥内。

蛋黄酸奶粥
原料大米40克,鸡蛋1个,肉汤100克,酸奶100克。
制法将鸡蛋煮熟后取出蛋黄并捣碎。将大米洗净放入锅内加水置火上煮粥。煮至七成熟时,将捣碎的蛋黄和肉汤倒入锅内用小火煮,并不时地搅动,呈稀糊状时便可取出冷却。食用时将酸奶倒入锅中搅匀。
用法每天可吃2~3次,每次1小碗。
特点酸奶有助于肠胃的消化,配合鸡蛋、肉汤,使宝宝更易吸收到蛋白质等营养物质。


婴儿营养粥

姜葱粥
原料大米50克,生姜1块,葱白和葱根2段,米醋10克。
制法先将大米洗净放入水中浸泡1小时,生姜切片备用。将大米放入锅内与生姜片煮至半熟,放入葱白和葱根。待粥快熟时,加米醋半匙,稍煮即可。
用法每天2~3次,每次1小碗。要趁热食用,食后盖被静卧,出微汗为佳。
特点祛风散寒。适用于幼儿伤风感冒、受寒呕吐、胃口不好。


婴儿营养粥白果粥
此粥可供6个月以上婴幼儿食用,其营养丰富,食用几天后即可使小儿的营养不良症有所好转。
原料:白米250克,白果150克,腐竹50克,麦片20克,酱油10克,盐少许。
制作:
1、 将米洗净,用少许盐拌匀。
2、 白果去壳,切开,去掉果中白心;腐竹用温开水泡软,用刀剁碎。
3、 清水3500克放入锅内,用旺火煮沸后,下米、白果和腐竹同煮,煮半小时后,用净纱布包住麦片,放进粥锅内再煮半小时,米烂后,取出麦片渣包,即成。
4、 注意米和腐竹都要煮烂,以利宝宝食用。
特点:
此粥如牛奶般洁白,并有腐竹香味

美味素菜粥
主料:日本豆腐一块、胡萝卜一根、白粥一小碗、白萝卜一小段
制作方法:
1、 将日本豆腐在开水里过一下,然后切成8毫米左右的小丁。
2、 将胡萝卜、白萝卜切成薄片,如果煮软后切碎。
3、 将白粥、萝卜碎和豆腐丁放入碗中,搅拌均匀即可。
适合人群:5个月以上的宝宝
营养成分:日本豆腐口感滑嫩,钙质丰富,是宝宝辅食的理想材料。

营养粥_婴儿营养粥 -参考资料

http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/26/content_5246228_4.htm

http://www.muqin.com.cn/artq/8082_list.html

  

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