爱华网冬瓜排骨清汤是汤粥菜谱之一，以冬瓜为制作主料，冬瓜排骨清汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。冬瓜排骨清汤的特色：此汤味道清淡，利于清热。
清汤排骨_冬瓜排骨清汤 -冬瓜排骨清汤
冬瓜排骨清汤是源于广东的一道特色清热靓汤，多在夏天饮用 ，具有清热祛湿，美容养颜的功效。
冬瓜排骨清汤
菜谱名称：冬瓜排骨清汤
所属菜系：粤菜
所属类型：特色靓汤
基本特点：此汤味道清淡，利于清热。
清汤排骨_冬瓜排骨清汤 -基本材料及做法
基本材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香菜、姜、食盐、味精各适量。
做法：
基本材料
1 、冬瓜去皮去子儿，洗净，切块。
2 、猪排骨洗净，剁块。
3、 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。
4、 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，大约煮到七成熟，下冬瓜及姜。
5 、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮沸几分钟即成，最后撒上香菜。
清汤排骨_冬瓜排骨清汤 -功效
此汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
清汤排骨_冬瓜排骨清汤 -营养价值
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食【所有排骨菜谱】
冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。 冬瓜主要产于夏季。中医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。
