潘秋梅杭州著名的企业家,第四届全国十大农民“女状元”。
建德农民女企业家潘秋梅,近日在北京荣获“全国十大农民女状元”称号。
将九头芥腌制成倒笃菜是建德农村几百年来保留的一项传统技艺。就是这样一道不起眼的农家菜,潘秋梅却让它变成了城里人喜爱的“名菜”。
早年经营饭店时,潘秋梅就发现很多人爱吃倒笃菜,在她的饭店里,每年都要消耗掉5000多公斤,这让她看到了商机。
然而,这第一笔倒笃菜生意却让潘秋梅留下了终生难忘的记忆。
2000年冬季,潘秋梅回到老家,以高于市场0.1元的价格,发动乡亲为她种植了835亩九头芥,第二年春天,九头芥大丰收,“农民挑的挑,拉的拉,拖拉机运的运,送来的九头芥在操场上一下子堆起了一座小山头,6个磅秤一起开工,还来不及称。”就在潘秋梅沉浸在丰收的喜悦中时,意想不到的事情发生了。收购的当天下午4点多,下起了大雨,且一连下了4天。收购来的九头芥烂掉了大半,当时的情况让潘秋梅连悲伤都来不及,赶紧雇了一批人将没烂掉的那一小半腌了起来。
半个月后,一个突如其来的好消息让潘秋梅重新看到了希望。一个上海客商包下了所有她腌制的倒笃菜。
好不容易盼到菜开坛,潘秋梅却又决定不卖了,这让身边的人颇为纳闷。不是到手的钱不要赚,而是潘秋梅发现倒笃菜里有沙子。由于腌制时匆匆忙忙赶时间,卫生没有过关,潘秋梅只好忍痛将腌菜全部倒掉。虽然损失了19.3万元,但她却因此赢得了品牌和信誉。
有了第一次的教训后,潘秋梅对每一道加工工序,都严把质量关。就拿倒笃菜来说,从种植开始就很讲究,种子由专人培育,统一发给种植户;培育过程中,只施用农家肥;腌制过程中,除盐外,不加任何添加剂和防腐剂,自然发酵。
如今,倒笃菜、方腊酱……这些深藏山野的土特产成了城里人争相购买的“香饽饽”,在2005年浙江省农博会上倒笃菜还被评为“市民最喜家的十大品牌农产品”。现在“秋梅食品”已在建德、杭州、上海等地开设了连锁经营窗口,并与上海世纪联华超市、“康师傅”等多家国内知名企业成为合作伙伴,并成功进入全国1536家超市。
能荣获第四届全国十大农民“女状元”,潘秋梅认为,这一荣誉表彰的不仅仅是她事业的成功,更是对她“农户发展我致富,我与农户共兴衰”的发展思路的肯定。
的确,对于潘秋梅来说,事业的成功让她感受到了一种成就感,但身边的兄弟姐妹们能在家门口富裕起来则给她带来更多的喜悦。农民出生的潘秋梅,深知农民之苦,她说,其实农民并不怕吃苦,他们最无奈的是不知道市场需要什么。所以,按照潘秋梅的思路,树立品牌,打开市场,最终的目标是促进生产基地的发展,从而带动更多的农民致富,因为每一个农产品成功进入市场后,都将会有成百上千的农户从中受益。