香菇玉米排骨粥 香菇玉米排骨粥-辅料,香菇玉米排骨粥-营养价值

香菇玉米排骨粥该菜制作简单,所用辅料为盐一小匙,白胡椒粉1/4匙,味道鲜美,老少皆宜,是一道营养丰富的家常菜。

香菇玉米排骨汤_香菇玉米排骨粥 -辅料

盐一小匙
白胡椒粉1/4匙

香菇玉米排骨汤_香菇玉米排骨粥 -营养价值


香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发,治头痛、头晕。现代研究证明,香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%,对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质,可用作食品调味品,其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。

香菇玉米排骨汤_香菇玉米排骨粥 -制作步骤

香菇玉米排骨粥 香菇玉米排骨粥-辅料,香菇玉米排骨粥-营养价值

1大米淘干净,放入碗内,加一汤匙油和1/4匙盐,搅拌均匀腌半小时。油和盐会把米腌入味而且腌软腌烂,煮的过程中,油挥发了所有粥并不油腻,米也容易绵软浓香。香菇切好备用
2排骨剁小件,入开水锅,氽烫至出血水泡沫,撇去泡沫,关火。
3将大米放入电饭锅内胆,倒入肉汤和清水,在灶上大火煮沸。一般情况下按下煮粥键即可。
4粥煮开后移至电饭锅内(如一开始就在电饭锅内煮等粥煮开即可),倒入香菇。15分钟后倒入排骨。
510分钟后,倒入玉米青豆胡萝卜丁等
6约5-8分钟后,关电源。因为米腌过,所以已经略有咸味了,按口味再加点盐和白胡椒即可

  

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