微波炉菜谱大全烧烤 微波炉烧烤菜谱

微波炉菜谱大全烧烤 微波炉烧烤菜谱

    微波炉,让家庭主妇们不用起油锅,就能吃烧烤。买包调料,微波炉里转上几分钟,什么炸呀煎的菜类食品,尽可让你享受到同出一辙的野趣,使你的厨房清洁卫生。
买些鸡鸭肉等,取出专用的微波炉烧烤调料,稍加调和后往微波炉里一放,只需烧烤5分钟,美味的烧烤就可装盒食用了。微波炉里做烧烤,解决了过去在油炸食品时室内所产生的油烟污染,更是为了避免油炸食品对人们的身体健康所构成的危害,而一些饭店酒楼也巳用微波炉烧烤食品,这是可喜的一步。
有行家说,在厨房工程日益推进的今天,人们将更加重视少体力、益健康的与环境优化的相互衔接,坚决让污染环境的油烟远离厨房,同时又让人们每天有好的口味,而微波炉烧烤调料正是人们在安全卫生的条件下吃烧烤的理想选择。

巧用微波炉做烧烤:

1.烤鸡。先在鸡皮上戳几个孔,并将鸡皮一面朝下放置。
2.烧鱼。一次不要烹调太多,最好是两片,并用小容器盛装。
3.煎蛋。只需将打散倒入平底容器,加热至边缘稍起中间颜色变深即可。
4.煮饭。比一般器皿煮饭需要水分要少。若想使饭更松软,可以将大米在水中泡1小时,煮出来的饭如果太烂,可以继续加热,太硬则可加水继续煮。
5.烧肉。应尽量使用,减少脂肪比例,以使肉类受热均匀。
6.蒸豆腐。放少许酒可以缩短加热时间。如要豆腐鲜美,可以在豆腐下面铺一片海带。
7.烧烤或油煎西式香肠。应在香肠上刺几个孔,或者用刀划几道口子,以免温度过高爆裂。
8.将水果先放在微波炉加热20-30秒钟,再榨汁时能多出汁。
9.土豆在微波炉中加热20-30秒钟,再去皮也容易多了。

微波炉烧烤菜谱-烧烤旗鱼的做法

旗鱼四片,小黄瓜一根。
调料:(A)酱油三大匙,白糖半大匙,色拉油、绍酒各一大匙;  (B)酱油两大匙,绍酒半大匙。
做法:
①旗鱼放入调料(A)中,腌30分钟,其间必须上下翻几次。
②调料(B)放入容器中,罩上微波薄膜,高火约半分钟。
③干①的汁液,把旗鱼排入盘中,罩上微波薄膜,高火2 分钟。美食中国]
④以刷子蘸②的调料,涂抹在鱼上。
⑤罩上微波薄膜,高火2分钟取出,涂抹调料,再高火2分钟,最后再涂抹一次淋汁,即可盛盘,旁边可装饰一些小黄瓜
微波炉烧烤菜谱-黑椒的做法

用料:牛排(约350克),红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。 腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许。
调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许。 做法:
1、牛排用腌料腌15分钟。
2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟,(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)
3、取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可。

微波炉烧烤菜谱-煎鱼的做法

材料:鱼一条,铝箔纸1张
调料:色拉油3大匙,淀粉2大匙;姜5片,精盐1匙,绍酒、酱油各1大匙,胡椒粉适量
具体做法:
1、鱼洗净,沥干后,鱼身划斜刀,抹上调料腌30分钟后,再把淀粉抹于鱼身上。
2、烤盘高火7分钟,铺上铝箔纸,加色拉油,放上鱼,高火3.5分钟,翻面再高火3.5分钟即可

微波炉烧烤菜谱-锡纸的做法

1、酱油,蚝油,料酒,盐,味精,腐乳,五香粉~~~哗啦哗拉倒到排骨上,拌匀~~ 料酒要少一点,酱油也少一点,免得到处是水。
2、放二十分钟,这个时候可以裁锡纸~~超市里都有卖的,视你的排骨块大小,裁成方形,留足边哦,免得一会包的时候包不严。
3、包好以后拿到微波炉里头去烤,15分钟-20分钟,如果没有微波炉,可以用平底锅,放上一点油,这是防止锅被烧坏的;
4、两面煎,一面15分钟左右 每一个小包都象一个小高压锅一样,尤其是有一点点儿焦的时候,排骨肉又香又嫩。

微波炉烧烤菜谱-烤肉串的做法

原料:猪肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米。
制作:
1、切成薄片,用刀略拍使其松软,青椒切成方块。
2、内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌,然后逐片穿在竹签上。烤盘擦净,放入肉串,用微波炉高段火力烤3分钟,取出翻转一下,再烤2分钟即可。
特点:芳香四溢,滑嫩鲜美。
注意:青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端,起点缀作用。
微波炉烧烤菜谱-微波炉烤的做法
1、选择鸡翅(我们选择翅中)
2、用酱油、葱花、姜丝、孜然、辣椒块(我们觉得把辣椒切成块的味道很好,就没用辣椒面),白糖把鸡翅味上。
3、味上30分钟左右就可以了。
4、放到微波炉里调到烧烤温度,烤上20分钟左右就可以。如果你想吃烤得焦一点的,时间可以延长。
5、开吃。
微波炉烧烤菜谱-微波炉烧的做法                   aIhUaU素材   www.aIhUaU.com

主料:牛里脊
辅料:洋葱、小西红柿、青红辣椒、柠檬汁、竹签
调料:盐、红酒、胡椒粉、鸡精、食用油
做法:
1、 将青红辣椒、洋葱洗净切成小片,牛里脊切成片;
2、 将牛里脊加入红酒、盐、柠檬汁、鸡精、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟;
3、 将青红辣椒片、牛里脊片、洋葱片、小西红柿颜色相互搭配开,穿成串
沾上油放入微波炉9分钟(中途翻一下)即可。

  

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