淡奶油椰蓉小面包 淡奶油椰蓉面包的做法

  有医学期刊报道:如果要远离前列腺肿大,就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入,因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大。你了解淡奶油椰蓉面包的做法吗?现在,爱华网小编来告诉你淡奶油椰蓉面包的做法。

  淡奶油椰蓉面包的食材准备

主料

高筋面粉

400g

牛奶

140g±

淡奶油

80g

鸡蛋

淡奶油椰蓉小面包 淡奶油椰蓉面包的做法
50g

白砂糖

50g

酵母

5g

黄油

20g

3g辅料

椰蓉

适量(撒表面)

蜂蜜

适量(刷表面)

  淡奶油椰蓉面包的具体做法步骤

  1.将高粉、牛奶、淡奶油、酵母、白砂糖、鸡蛋放入面包机,按和面程序。

  2.一个揉面程序后加入盐和切小块的黄油,继续揉20分钟左右。

  3.将面团揉面扩展阶段,即能拉出大片薄膜。

  4.让面团在面包机里发酵。

  5.发酵至原来的2倍大左右。

  6.将面团取出,揉压排气。

  7.将面团称量,分成25等份,静置10分钟。

  8.将小面团重新揉圆,整齐排入烤盘,小面团之间要留有空隙,放烤箱进行第二次发酵。

  9.发酵至原来的两倍大即可。

  10.烤箱预热180度,中层烤15分钟左右。

  11.面包出炉后,在表面刷上一层蜂蜜水,亮晶晶的,很诱人!

  12.撒上椰蓉。

  13.瞧瞧里面的组织,非常柔软。

  14.软软的淡奶油椰蓉面包,作为早餐或下午茶都是非常不错的选择。

  淡奶油椰蓉面包的制作诀窍

  1、配方中的水分最好不要一次性添加,预留15克左右视乎面粉的吸水力酌情添加。

  2、椰蓉可在第9步骤发酵好后撒上再入烤箱,或烤好后刷上蜂蜜水再撒上都可以,但我更喜欢后者。

  3、具体烘烤时间按自家烤箱脾气操作。

  

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