[原料/调料]
材料A:糯米 3杯
材料B:香菇丝 1/4杯
肉丝 1/3杯
虾米 2大匙
姜末 2大匙
水 2又2/3杯
麻油 2大匙
猪油 2大匙
香油 1/2大匙
白胡椒粉 2小匙
糖 1/2大匙
米酒 1/3杯
柴鱼味精 1/2大匙
酱油 2又1/2大匙
[制作流程]
(1)将糯米洗净沥干,加入材料B,并加入调味料一起搅拌均匀放入内锅。
(2)加热至沸腾后改中火继续煮沸10~15分钟,加盖后熄火,立即放入焖烧锅中加盖焖2~3小时后,打开锅盖,拌匀后即可盛起食用。
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原料/调料] 1.香菇 3朵 猪肉丝 80公克 红葱头 2大匙 虾米 2大匙 盐 1/2小匙 水 1杯 2.长糯米 2杯 3.麻油 1大匙 姜末 1大匙 猪油 1大匙 酱油 1又1/2大匙 白胡椒粉