家常年夜饭菜单一
热菜类:
蛋黄青蟹、蒜茸荷兰豆丶翡翠鲜鲍片丶腐竹羊肉煲丶蚝油橄榄菜、葱烤河鲫鱼丶蛋皮鱼卷丶水煮牛肉丶青椒炒豆芽丶面筋炒塔菜、腰果鸡丁丶黄焖羊肉丶拆烩鲢鱼头丶蚝油生菜丶腐衣白菜心、豆豉蒜泥扇贝丶清蒸桂鱼丶茄汁目鱼片丶茶油豆苗丶西芹百合
冷盘类:
手撕凤鹅丶五香驴肉丶冰糖莲芯丶芥末拌生菜、糟凤爪丶葱油虾丶酸辣白菜心丶葱油海蜇皮、陈皮牛肉丶熏鲳鱼丶蜜汁红枣丶马兰头拌香干、碎鸡丶卤牛肉丶蒜泥黄瓜丶冰糖胡萝卜
点心类:
蟹粉小笼包、三丝春卷、鲜肉水饺、奶黄包、南瓜饼、香菇菜包、酒酿小圆子、牛肉煎包、年糕、八宝饭
汤类:
虫草老鸭汤、酸菜肚皮汤、翡翠银鱼羹、豆腐鲫鱼汤、银耳橘羹、酸菜鱼片汤、鸡丝鱼茸羹、山药肋排汤、原汁草鸡汤、虫草老鸭汤、雪菜小黄鱼汤、乌骨鸡汤。
家常年夜饭菜单二
茶油芙蓉鸡片丶酱爆腰花丶 鲳鱼丶海米花菜丶冬菇菜心。点心:奶黄包 汤:山药肋排汤。
烧明虾丶双冬烩鱼肚丶栗子鸡煲丶上汤芦笋丶生煸观音菜。点心:牛肉煎包 汤:洋参甲鱼汤。
热菜:麻辣鱿鱼卷丶奶油玉米烙丶香芋排骨煲丶奶汤西兰花丶平菇炒青菜。点心:八宝饭 汤:乌骨鸡汤。
热菜:五彩虾仁丶红烧栗子鸡丶白烩海参丶碧绿冬笋丶干煸刀豆。点心:虾肉馄饨 汤:银耳橘羹。