白露时节 白露时节的养生饮品

  二十四节气白露即为典型的秋季气候。白露节气也是九月份的头一个节气,此时气温开始下降,天气转凉,阴气逐渐加重,所以白露节气一定要注意养生防病。下面为大家介绍白露时节的两大养生饮品。

  白露茶

  “蒹葭苍苍,白露为霜。”到了白露节气,秋意渐浓。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”,逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。

  说到白露,爱喝茶的老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经历了夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此时白露茶正接上,所以到了白露前后,喝点白露茶解渴防燥又提神。

  白露米酒

  湖南资兴、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客必喝“土酒”。其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水酿制而得名。程酒,古为贡酒,盛名久远。

 

 

白露时节的两大养生饮品(配图)

  白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外,方法也相当独特。先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒,再按1:3的比例,将白酒倒入糟酒里,装坛待喝。如制程酒,须掺入适量糁子水(糁子加水熬制),然后入坛密封,埋入地下或者窖藏,待数年乃至几十年后才取出饮用。

  在苏南籍和浙江籍的老南京人中也有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。

  米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质及芳香类物质。其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在,容易被人体消化吸收。其香味浓郁、酒味甘醇、风味独特、营养丰富的特性深受人们喜爱。

白露时节 白露时节的养生饮品
  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8064071/819211497.html

更多阅读

白露时节 白露时节的养生饮品

  二十四节气白露即为典型的秋季气候。白露节气也是九月份的头一个节气,此时气温开始下降,天气转凉,阴气逐渐加重,所以白露节气一定要注意养生防病。下面为大家介绍白露时节的两大养生饮品。  白露茶  “蒹葭苍苍,白露为霜。”到

白露节气养生 白露节气的养生方法(七个)

   当心“秋燥”伤人  白露时节,秋燥伤人,容易耗人津液,因此常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象。中医认为,这是肺气大肠相表里,肺主皮毛的缘故。因此,从饮食上看,应注意滋阴,此时养生应“顺四时”。秋季对应的是肺,因此

老年人惊蛰时节的养生 春分时节话养生

  又是一年春分到,春分节气平分了昼夜、寒暑,春分之日,天地间阴阳交合,春气调和,万物新生。  从立春到清明节气前后是草木生长萌芽期,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发生非感染性疾病,如高血压,或血压波动大,

春分时节如何养生 把握好春分时节的养生好时机

  古言云:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平”。中医认为在春分时节正是调理体内阴阳平衡,协调机体功能的重要时机,因此我们要注意餐饮,把握好养生的好时机。不过,当人体新陈代谢不协调时,体内会出现某些元素的不平衡状态,致使早衰和疾

春分时节如何养生 春分时节的养生好时机

  古言云:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平”。中医认为在春分时节正是调理体内阴阳平衡,协调机体功能的重要时机,因此我们要注意餐饮,把握好养生的好时机。  不过,当人体新陈代谢不协调时,体内会出现某些元素的不平衡状态,致使早

声明:《白露时节 白露时节的养生饮品》为网友爱你从没有顾忌分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除