猪肝放什么炒好吃又嫩 猪肝怎么炒好吃?

主料: 猪肝,青椒,胡萝卜

辅料: 葱,姜

调料: 油, 盐,  酱油, 五香粉, 味精


详细步骤

    1、酱好的猪肝切片。

    2、青椒用手撕成块,用手撕能保证营养成份损失最小。

    3、胡萝卜用花刀切成条。

    4、锅内放入底油,大火加热,油冒烟后下葱姜末爆锅。

    5、出香味后,放入胡萝卜翻炒,因为胡萝卜中的有些营养成份是脂溶性的,过油才能被人体吸收,所以先入锅翻炒。

    6、放入青椒翻炒。

    7、放入猪肝。

    8、放入酱油。

    9、放入少量盐。

    10、放入五香粉。

    11、放入味精,出锅即可。

 

 

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