小紫薯怎么挑选 紫薯如何挑选

  口感甜糯、营养价值高的紫薯本月大规模上市。由于种植面积不断扩大,每斤紫薯价格从5年前的上10元下降到如今3元左右,一跃成为市民餐桌上的常客。记者走访超市、菜场发现,不少市民购买紫薯食用后表示口感并没有想象中好,有些紫薯的甜度甚至赶不上普通红薯。

小紫薯怎么挑选 紫薯如何挑选

 

 

(爱华阅读配图)

  是挑选的品种不对,还是买到了假货?带着市民疑问,走进位于蔡甸区永安街的紫薯标准化种植示范基地。市农科所专家介绍,紫薯品种主要分为食用型和加工型两大类;其中,加工型紫薯主要用于工厂生产,口感没有食用型好。市民买到“不甜”的紫薯很可能属加工型。

  在该基地两批不同的紫薯,外观上几乎看不出差别,但加工型紫薯个头相当于食用型紫薯两个大小。据介绍,加工型紫薯主要用来生产紫薯泥、粉、丁等原材料。出于成本和加工条件考虑,加工型紫薯品种体积偏大,口感也没有食用型甜,在加工环节还会添加果胶、蜂蜜等来增加甜度。目前,本地市场上食用型紫薯每斤价格约为3-5元,而加工型紫薯价格约为1元。

  专家建议,市民购买紫薯时选择重量在150-250克之间的个头最好;如果仍不确定可掰开看果实内的颜色,食用型紫薯内部呈淡紫色,加工型则为深紫色。

  此外,为不损害其营养价值,可用微波炉加热或切丁煮粥的方式食用紫薯。若果实外表有破损则较易腐烂,切忌封闭存储。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8030671/165747500.html

更多阅读

怎么挑选健身房 健身房如何挑选地段?

 健身房的选址主要有三个方向:一是繁华商业中心;二是高档社区集中地;三是高端地产内部会所。前两者必须自己做充分的调查与分析,第三者是近两年流行起来的,需要仔细分析开发商提供的文字介绍和招商信息,而且必须对社区的入住人群进行分

怎么挑选记忆枕头 如何挑选记忆棉枕头?

随着人们品质生活的提升,记忆棉枕头以其能固定头部,不让头滑落造成“落枕”的特点,吸引着越来越多的消费者,那么如今面对市场上琳琅满目的记忆棉枕头,消费者又将如何的挑选呢?记忆棉枕头的概念―――――――――――――――――――

怎么挑选金银花颜色 如何挑选金银花

 如何挑选金银花?  一、看外形  选择金银花茶时,要选择那些膨大未开的花蕾。因为金银花茶最好的采摘时期就是花开前,花蕾上部膨大,并呈现白色的时候。如果采摘过早,花蕾没有成熟,营养物质尚未形成完全。如果过晚则花开过盛,营

腐竹怎么挑选是真的 如何挑选腐竹

  市面上的腐竹品质参差不齐,黑心的商家甚至在腐竹中添加化工原料,下面小熊就与大家共享一下如何分辨腐竹质量的好与坏!爱华阅读配图  (1)色泽辨别  当我们进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可。  良质腐竹&#821

鸡蛋怎么挑选什么颜色 如何挑选好鸡蛋

  如何挑选好鸡蛋  第一 看外壳:  如果外壳上有发霉的污点就不要选择;  第二 摸外壳:  如果蛋壳表面摸起来有霜有粉末感的则是新鲜鸡蛋,如果很光滑则是放了比较久的鸡蛋;  第三 对光看:  新鲜的鸡蛋会呈现半透明状;

声明:《小紫薯怎么挑选 紫薯如何挑选》为网友放声就去笑分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除