鲫鱼冬瓜汤是一道家常菜肴,具有清肺利尿,消肿的功效,适用于小儿肾炎急性期食用。下面是爱华网小编给大家分享的鲫鱼冬瓜汤的烹饪方法,希望你喜欢。
烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法一食材准备
鲫鱼,冬瓜,食盐,料酒,胡椒粉。
方法步骤
1、冬瓜去皮,切片,葱切段,姜切片,另外的葱切丝;
2、鲫鱼放入平底锅中煎至两面金黄,并将葱段,姜片也略煎;
3、将煎好的鲫鱼和,葱段,姜片放入砂锅中,加入开水,料酒,大火煲;
4、烧沸后转中火,保持沸腾,1小时后,打开盖子,加葱丝,盐;
5、再煲20分钟后加胡椒粉出锅即可。
烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法二食材准备
鲫鱼,冬瓜,芹菜,食盐,鸡精,料酒,调和油。
方法步骤
1、鲫鱼洗净控干水份,枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用;
2、起锅放油,油热后下鲫鱼煎;
3、煎至两面微黄,加入清水煮沸;
4、十分钟后加入冬瓜,再过十五分钟加入芹菜,枸杞;
5、最后,加盐调味即可。
烹饪鲫鱼冬瓜汤的方法三食材准备
鲫鱼,冬瓜,菜花, 盐,姜酒。
方法步骤
1、鲫鱼去鳞,去腮,以及肠肚后洗净,下锅煎至两面金黄;
2、加入适量的水以及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至白色;
3、冬瓜去皮切块洗净,等汤变白后放入锅中,中火煮开再转小火熬;
4、菜花洗净切小朵焯水,最后放入汤中,加盐调味即可。
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