客家酿香菇的家常做法 香菇酿的做法

   食材主料:

  香菇6朵 猪肉100g

  食材辅料:

  料酒15ml 生抽30ml 胡椒粉适量 葱蒜末适量 生粉适量 水淀粉适量

爱华阅读配图

  步骤

  1.猪肉切成末,加1勺料酒,1勺生抽,少量生粉,少量胡椒粉,葱姜末腌制10分钟。

  2.香菇洗净,去蒂。

  3.把肉末码在香菇上,蒸锅加水,水开后,将香菇放入蒸架上,蒸10分钟左右。

  4.蒸熟以后,香菇的汤汁滗出备用。

  5.在汤汁中加入1少生抽,放入锅中煮开后,加入少许水淀粉勾芡。

  6.将勾好的芡淋在香菇上即可。

  烹饪技巧

  1、浸泡干香菇最好用20℃~35℃的温水,既能使香菇容易吸水变软,又能保持其特有的香味;香菇泡发时很多营养物质都溶在水中,所以泡发香菇的水不要丢弃,可将泥沙沉淀后去除,在烹饪时使用。

客家酿香菇的家常做法 香菇酿的做法

  2、快速泡发香菇的办法,是将香菇连同温水一起放入密封保鲜盒或者瓶中盖好盖子,上下摇晃10多下,这样香菇就会很轻松的泡开。同理可以快速泡发木耳。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/7991371/215529115.html

更多阅读

香菇焖五花肉的做法 香菇烧肉的家常做法

   香菇烧肉的家常做法  原料:  五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。爱华阅读配图  做法:  1、将香菇在清水中泡30分钟,剪去香菇头;  2

干香菇炖鸡的家常做法 香菇炖鸡汤的家常做法

  人们也常常制作鸡汤来滋补身体。炖鸡汤的方法很多,不同的食材搭配效果会有所不同。香菇炖鸡汤则具有补充蛋白质,补气养血,提高免疫力的功效。下面是爱华网小编给大家分享的香菇炖鸡汤的家常做法,希望你喜欢。  香菇炖鸡汤的家

香菇炒肉的简单做法 香菇炒肉的家常做法

  香菇炒肉美味好吃和营养价值,香菇含有很丰富的营养价值,这也是一种很多人喜欢吃更爱吃的食物呢,香菇不但对身体健康有好处,具有的保健价值都特别的高。下面是爱华网小编给你精心整理香菇炒肉的家常做法,仅供参考。  香菇炒肉的家

客家酿豆腐的做法 客家酿豆腐有哪些好吃的做法

  豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。好吃的客家酿豆腐做法有哪些呢?下面爱华网小编跟你分享一下客家酿豆腐的做法有哪些?  客家酿豆腐的好吃做法

声明:《客家酿香菇的家常做法 香菇酿的做法》为网友女人的秘訣分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除