九节虾和基围虾的区别 九节虾的营养价值

 

  九节虾的营养价值

  食用九节虾的注意事项

九节虾和基围虾的区别 九节虾的营养价值

  九节虾,多见于福建以南地区,尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是虎斑虾。传说中,九节虾十分有节气。上水后,它会吐出分泌物,令自己死亡,让喜欢尝鲜的人不得染指,颇有“宁为玉碎,不为瓦全”的英勇壮烈。

  所以养虾的人必须常换水,冲走分泌物,以防它“自杀”。而无法“自杀”的九节虾,终究在盛夏八月隆重上市之际,死于“他杀”。杀它者多为推崇“民以食为天”的广东人。在广东一带,最常见是褐色虎斑虾,被广东人叫作鬼虾。

  虾尽量不与啤酒同食,不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克:同食会腹泻。

  九节虾的医疗效果及食疗功效有哪些

  九节虾的医疗效果

  主治小儿赤白游肿,将九节虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块,托痘疮,下乳汁。煮成汁,治风痰。捣成膏,敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒,制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃,能将人毒死。没有须或腹下通黑的,煮后变为白色的,都不能吃。

  现代医学研究证实,九节虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。九节虾是可以为大脑提供营养的美味食品。九节虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

  九节虾的食疗功效

  九节虾性温味甘、微温,入肝、肾经;

  九节虾有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

  九节虾适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

  九节虾的介绍

  九节虾名字的由来,并非因为它的节气,而是由于虾身上有一深一浅的横向纹路,煮熟后有明显的九节白色花纹,故得其名。除了外形靓丽,九节虾的个头也不小,加上肉质清爽且富于弹性,因而备受欢迎。

  为了尽得其味,人们也使出了浑身解数,把任何做虾的方法都加诸其上,如白灼、蒜蓉开边蒸、椒盐或者美极。不过由于九节虾的壳比较硬,用来椒盐不易入味,因此还是白灼最滋味。即是把活蹦乱跳的鲜虾直接放入白开水里烫熟,吃时蘸些加了辣椒圈或者芥末的豉油,就能带出虾肉的鲜甜和爽脆。这是最简单的烹调方法,家庭煮妇一般擅长,不过用在九节虾身上,也很考功夫。因为这种虾壳硬且肉质比较有韧性。烫得太熟自然大失其趣,半生不熟又让人有肠胃安全之虞。大抵是因为喜欢“自杀”的个性吓怕了渔民,九节虾多为野生,人工养殖的少,再加上当造期产量也不多,所以这种虾的价格也比较贵。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/7991271/122301811.html

更多阅读

发膜和焗油膏的区别 发膜好还是焗油膏好

发膜和焗油膏的区别——简介很多朋友在挑选焗油护发产品的时候,因为不太清楚究竟自己适合使用什么样的焗油护发产品而觉得无所适从,今天小编就将大家在购买焗油护发产品时经常遇到的几个问题聊一下,希望对大家选购焗油护发产品有所帮助

定制机和非定制机的区别 定制机和全网通的区别

定制机和非定制机的区别——简介我们去购买手机时,销售人员有时会问:“您想要定制机还是非定制机?”要回答这个问题我们必须要了解什么是定制机和非定制机,它们之间有什么区别。小编此文简要介绍下,希望对您有帮助。定制机和非定制机的

集成显卡和独立显卡的区别? 独立集成显卡同时使用

集成显卡和独立显卡的区别?——简介集成显卡和独立显卡的区别集成显卡和独立显卡的区别?——方法/步骤集成显卡和独立显卡的区别? 1、独立显卡简称独显,是指成独立的板卡存在,是要插在主板的相应接口上的显卡。独立显卡不用去占用体系内

单控开关和双控开关的区别的安装方法 开关单控双控区别

单控开关和双控开关的区别的安装方法——简介最近在弄房子,很多都是自己弄的,学到了很多东西,分享一下希望对大家有帮助。单控开关和双控开关的区别的安装方法——工具/原料单控开关双控开关单控开关和双控开关的区别的安装方法——

声明:《九节虾和基围虾的区别 九节虾的营养价值》为网友志在梦中分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除